Kebab vegetáriánus gomba, zöldségek, burgonya, sajt
Kirándulások természet, grillezés ízletes húsú különböző pácok grill. Kapcsolatba léphetsz a barátaiddal - mindez garantálja a legjobb tavaszi vakáció.
De mi van azokkal, akik nem esznek húst? Tagadja magát az öröm, hogy pihenjen a természetben, jó társaságban vagy szomorú rágó saláta?
Egyáltalán nem. Vegetarianizmus - ez nem ad okot az „elkülönítés” a meleg napok, mert van egy nagy csere klasszikus hús kebab a kebab vegetáriánus.
Ez a gomba és a zöldségek, burgonya és még sajt, főtt a grill vagy forró parazsat. Mindezek ételeket lehet enni a szabadban anélkül, hogy aggódnia egészségre káros, és a set kalóriát.
Nyárs gombák
Középpontjában a gomba kebab ebben az évszakban a gomba, könnyen megvásárolhatók a szupermarketekben.
Skewers gombák - nagyon finom, lédús és ízletes. Ők is csak sütjük nyárson, és lehet előre pácolt.
Fűszerek, akkor választhat a sót és a borsot, és a curry, koriander és olíva gyógynövények, amelyek a ízt ételek, semleges ízű.
Felkészülés nyárs gombák nagyon gyorsan - 15-20 percre. Tálaláskor a klasszikus változat ketchup, paradicsom apróra vágott fűszernövényeket és tejföllel. Ezek kebab és sült alá megy nagyon gyorsan, nem volt ideje, hogy nézz vissza, mint a barátok mind enni.
zöldség nyárs
Grillezett zöldség is jó köret a hús kebab, és a vegetáriánusok - a kiváló alternatívája.
Ezek előállíthatók hagyományos nyárs vagy egy speciális rács. Suit paradicsom, padlizsán, cukkini, főtt kukoricát, édes paprika és a hagyma. Azt is, mint a hús, vágjuk megfelelő darabokra, és pácolt, főleg olaj ecet vagy citromlé.
Szintén a pác zöldségkebabok fel szójaszósz, fokhagyma, friss fűszernövények, szárított gyógynövények és különböző fűszerek.
Előkészítése nyárs zöldséget Browning, és szállított különböző szószok, előnyösen paradicsom, valamint a joghurt és még squash kaviár.
tepsis burgonya
Sütni burgonya, először ki kell választania, hogy megfelelő. Célszerű vásárolni fiatal és vékony bőrt.
Főzés előtt a hámozott nem szükséges, de az öblítővizet a sárból - van szükség.
Süssük meg a burgonyát a parazsat fóliába lehet csomagolni, és tegye a parazsat. De sokan nem ezt csinálni és dobja egyenesen a grill, majd tisztítani az elszenesedett kozhurki. És azt is lehet vastag szeletekre vágva, és elterjedt a nyárson. Egy másik lehetőség - a nyárson a burgonya betakar fóliával.
Főzés „kebab” burgonya körülbelül fél óra alatt. Általában ő készíti az utolsó körben, amikor az összes húst finomságokat már véget ért.
Ha úgy dönt, hogy a növény a burgonya a nyárson puhább zöldségek, meg kell forralni a padlóra készségét, mert a burgonya a parazsat készítünk hosszabb paprika és paradicsom.
Tálaljuk sült burgonyával lehet reszelt sajtot, tejfölt összekeverjük az apróra vágott zöldségek, hagyma, fokhagyma, különféle szószok közül lehet választani.
Vegetáriánus nyárs sajt
Elkészítéséhez sajt kebab legalkalmasabb tűzálló Adygei sajt, halloumi Cyprus, valamint a tofu (ez lesz vegán barbecue).
Megsütjük kell a grill barbecue, de megpróbálhatod és vékony nyárs - fa nyársakat, vágjuk nagyobb kockákra.
A pác nem szükséges használni, mert a sajt elég sűrű és nehezen átitatott illatát. Sokkal jobb, hogy főzni a szószt egy külön ízt, mert Adygei sajt is elég semleges.
Például, az azonos lédús zöldségek - paradicsom és édes paprika, grillezett és zúzott egy pép. Ezek hozzá gyógynövények és apróra vágott vöröshagymát.
Egy másik lehetőség - a mártás Joghurt alapú. Per 200 ml tejtermék, akkor kell 1 evőkanál. kanál citromlé, reszelt 2 gerezd fokhagymát és az apróra vágott gyógynövények - kapor, koriander, bazsalikom, petrezselyem.
Mint látható, kebab recept vegetáriánusoknak meglehetősen változatos, és mindenki képes lesz választani magának valamit, ízlés szerint. És főzzük őket könnyebb, mint a hús, finom az eredmény mindig garantált. Jó étvágyat!