Hús pogácsákat a zabpehely
Igen, nincs speciális recept. Szelet zabpehely elő, valamint a szokásos módon, de ahelyett, keksz, áztatott vizet vagy tejet, adjunk hozzá zabpehely.
Egy font darált marhahúst veszek két vagy három evőkanál zabpehely (Hercules), felöntjük a hideg víz a csapból vizet, és hagyjuk duzzadni. Ha azt szeretnénk, akkor is több pehely: ízlés kérdése.
Attól függően, hogy a vágyam és az időt, zabpehely megduzzad egy fél órát, egy-két órát. Nem számít sokat. Ha pelyhek nem szívódik fel a víz, a felesleges vizet kell elvezetni, majd tegyük bele pehely tölteléket. Az oldathoz hozzáadtunk sót. fűszerek. kívánt esetben, lehet hozzá reszelt nyers burgonya, és még reszelt nyers sárgarépa. Nyers tojást néha hozzá, néha nem.
Mindez alaposan keverjük, megfelelően telepedni a töltelék, akkor én farag pogácsákat, és megsütjük.
Ui Egyes háziasszonyok panaszkodnak, hogy a hamburgerek szétesik sütés közben. A titok egyszerű - szelet vagdalt hús kell telepedni. Csak hogy egy vagy két kézzel kész masszát fölé emelkedő tálba, és dobja le egy tálba. És így egy párszor. Minden alkalommal, amikor a döntés lesz tisztán látni, hogy a tömeg egyre sűrűsödnek. Így az összes összetevőt szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és azután nem bontják le a főzés során. És nem tojást ínszalag nem szükséges.
Hogy előkészítse a hús szelet zabpehely lesz szüksége:
- 1 kg. hús (marha vagy sovány sertéshús);
- 2 csésze zabpehely;
- 2 tojás;
- 1 fokhagyma;
- 2 hagyma;
- Só (ízlés szerint).
Hozzávalók tervezték 5-6 adagot.
- önteni zabpehely forró vízzel, és hagyja, hogy duzzadnak és hűvös;
- előkészíti a tölteléket, amíg: meg kell csavarja húsdarálóval vagy turmixgépben hús, hámozott hagymát és fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a darált húst, a tojást, a sót és a borsot ízlés szerint;
- több töltelék mix zab durva (amely ebben az esetben helyettesíti a kenyér cellulóz);
- alkotó a elkészített töltött kis pogácsákat, és kisütjük napraforgóolaj mindkét oldalán közepes lángon.
A hamburgerek zabpehely kész! Jó étvágyat!
