Hogyan készítsünk pasztát - öntött az otthoni pillecukor receptek - receptek
Készíts egy paszta torta otthon nem nagyon nehéz. Ebből ehető „agyag”, akkor létre mindenféle feliratok, díszítések, figurák és az egész torta színes sima.
Most illessze lehet vásárolt a boltban, de ízletesebb és egészségesebb főzni otthon. Kulináris modellezés gitt érdekes, nem csak a szakácsok, hanem a gyermekeket. Próbálja meg kisbabáját a konyhában, miközben készül az ünnepi asztalra. Egy gyermek farag bármit szeretne, a képzés a motoros készségek. Mastic teljesen ehető, így nem kell félni, ha a fiatal séf véletlenül lenyelt egy darab fényes „gyurma”.
Mi lehet megkülönböztetni méz, zselatin, tejsav, marcipán öntött és kiviteli alakjai a pillecukor, csokoládé mályvacukor, sőt. Attól függően, hogy a készítményben változó, tömeges rugalmasságát. Hogyan készítsünk pasztát, lásd alább.
Mastic származó mályvacukor
A készítmény a masztix az otthoni szüksége lesz 0,2 kg rágás pillecukor vásárlás porcukor, 2 evőkanál. l. ivóvíz vagy citromlevet és bármilyen élelmiszer színezőanyag, ha szükséges.
Azt hogy a mályvacukrot egy tálba, adjuk hozzá a vizet és a citromlevet, és küldje el a mikrohullámú 40 másodpercig. Súly kell emelkednie, de ügyeljen arra, hogy a pillecukor még nem kezdődött el, karamellizált, különben akkor nem lesz képes gyúrjuk. Ahhoz, hogy a keverék nem tapadnak kezek, viseljen kesztyűt átlátható, adjuk hozzá a átszitált porcukor és elkezdenek gyúrjuk a tésztát paszta. Miután elérte az összhang a puha agyag, öntött csomagolja műanyag borítót, és tárolja a fagyasztóban egy fél órát.
Mastic sűrített tej
Ahhoz, hogy készítsen ilyen krém torta bank szüksége sűrített tej, 150 g porított cukor és porított tejjel 2 órán át. L. citromlé vagy egy csipet citromsav, 1 ch. l. konyak lesz, és a keményítő, ha a tömeg úgy tűnik, túl émelyítő.
Szitál a porcukrot és tejport szitán, és adjunk nekik sűrített tej, pálinka és a citromlevet. Kezdje gyúrni a masszát transzparens kesztyűt. Beillesztéséhez ragadjanak élvezet keményítő kesztyűk. Ha már a tészta már emlékeztetett agyag következetesség öntött csomagolja műanyag borítót, és tárolja a fagyasztóban. Reach tésztát 3 órán át főzés előtt, ez volt ideje felengedni szobahőmérsékleten.
Mastic zselatin
Ahhoz, hogy a masztix sütemény otthon, hogy 0,5 kg porcukor, 2 órán át. L. zselatint és 50 ml ivóvíz.
Itatni zselatint por hideg vízben, majd tegyük egy vízfürdőben, és teljes oldódás után hűvös. Átszitált porcukor összekeverjük zselatin, gyúrjuk, amíg homogén masszát állapotban gyurmából. Pack a paszta műanyag borítót, és hűtőben tároljuk a felhasználásig.
Mastic tojásfehérjéből
Ahhoz, hogy előkészítse a masztix lesz szükség 0,5 kg porcukor, 2 evőkanál. l. glükózszirup vagy méz, egy tojás.
Keverjük össze fehérjét glükózzal (méz), és elkezd lassan öntsük a átszitált porcukor. Ahhoz, hogy egy homogén tésztát az összhang a agyag, távolítsa masztix 2 órán műanyag burkolattal. Ezután a re-gyúrjuk tömeg hozzáadásával keményítőt vagy porcukor, ha a masztix kezd tapadnak a kezek vagy a fedélzeten.
Mastic származó mályvacukor
Ahhoz, hogy a massza meg, hogy 100 g mályvacukrot, 1 evőkanál. l. citrom- vagy tej üveg porcukor és a kukorica-keményítő, 1 órán át. l. vajat.
Csatlakoztassa keményítő és szitált port. Melt mályvacukor vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben együtt az olaj és citromlé. Ezután, az elegyet keverjük. Ez ebben a szakaszban lehet hozzáadni színezékek. Fokozatosan öntsük a keményítő paszta, hogy a por és gyúrjuk a tésztát, mint a rendszeres. Pack a paszta műanyag borítót, és hagyjuk 1 órán át. Ha tortát díszítő később eltávolítani a tésztát hűtőszekrényben, de még mielőtt a gördülő öntött hagyjuk ázni két órán át szobahőmérsékleten.
Mastic csokoládé
Elkészítéséhez 100 g öntött hogy kedvenc csokoládé mályvacukor 100 g és 100 g porcukor.
Elolvad a csokoládé és pillecukor vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és keverjük homogén masszává. Fokozatosan öntsük a por, vymeshivaya tésztát. Ne feledje, hogy a csokoládé megkeményedik gyorsan, így nem hozzá sok por, különben a masztix kezd összeomlani a kezükben. Ha még mindig túl messzire mentek a por, adjunk hozzá 2 óra alatt. L. növényi olaj és gyúrjuk a masszát újra.
Főzési tippek öntött otthon:
- Festett öntött jobb a folyamatban a masszát összegyúrjuk. Tehát a szín lesz egyenletes.
- A tárolt öntött házi legfeljebb 3 hónap, bár egyesek úgy tömege a fagyasztóban legfeljebb hat hónapig.
- Cooks javasoljuk előkészíti masztix előre számok és díszítő elemek kiszáradt és jól vezetett alakját szobahőmérsékleten.
- Mastic, amelyet nem használ, meg kell, hogy azonnal zamatyvat műanyag burkolattal (nem műanyag zacskó is megteszi), így nem száraz és elkezd repedezni.
- Ahhoz, beillesztés ragasztás, akkor csomagolja a táblán fóliát, akkor ne vigyük túlzásba porral vagy keményítő.
- Ha a tömítő folyamatosan sérült, akkor sem mozdult, vagy por szitált - és megvan a tésztát csomók.