Főzni rusztikus leves - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Olasz kenyér fokhagymás rozmaringos
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg meleg, de ne várja meg, amíg lesz a dohányzás. Fokhagyma héja és karaj, adjuk hozzá a scorodite 1 teáskanál só, Fry, keverés mellett, amíg a fokhagyma illatos és arany, de nem duhovity, és nem sötétbarna. Mire ez körülbelül 10 perc alatt.
Kenyér morzsolódik, és tegye a fokhagymát. Cook, megkeverve, amíg a kenyér nem zazolotitsya. Öntsük a csirke húslevest. Az apróra vágott rozmaring leveleket, és szórjuk a levesbe, hozzáadjuk a babérlevelet szezon ízlés szerint sóval és borssal. Forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, párolja 10 percig.
Vegye ki a babérlevelet. Add kissé felvert tojásokat. Cook, folyamatos keverés közben, 10 perc alatt. Tálaljuk a levest melegen díszített petrezselyem és szitálás olívaolajjal.
Spanyol kenyér leves (Salmorejo)
Peel egy gerezd fokhagymát. Tedd együtt a kenyeret a tálba egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép és grind pulzáló üzemmódban. Paradicsom forrázás forró vízzel, eltávolítja a bőr, mentes a magokat, és adjuk hozzá a kenyeret. Pyuriruyte amíg bársonyos tömeg. Lassan hozzáadjuk az olívaolajat, és továbbra is a folyamatot, amíg a leves nem habzik. Sóval és borssal ízesítjük.
Cool hűtőszekrényben 1 órán át. Forraljuk a tojást, vágjuk kockákra, és tálaljuk a levest, megszórjuk apróra vágott Serrano sonkával és főtt tojást.
Észt kenyér leves
Vágjuk a kenyeret apró darabokra. Tedd egy serpenyőben, és töltse a tiszta hideg vízzel. Várjon, amíg a kenyér meglágyítjuk, keverjük a keveréket, és helyezzük közepes lángon. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a kenyér megpuhul teljesen. Törölje a gabona masszát szitán és visszatér a tüzet. Adjuk hozzá a mosott mazsolát, fahéj és a cukor feloldódjon püré gyümölcslé és meleg alatt alacsony lángon 5-10 percig. Vegyük le a tűzről, távolítsuk el a fahéj és a hideg leves. Tálaláskor tejföllel vagy tejszínhab egy kanállal.