Élelmiszer máj
- Depresszió, krónikus fáradtság és a vérszegénység.
- Az ízületi megbetegedések.
- Ekcéma.
- Vitamin hiánya B1, ez különösen igaz a dohányosok.
- Hiányoznak a folsav, on-Például, ha Ön terhes, vagy inni hormonális fogamzásgátlót.
- Ateroszklerózis és diabétesz, amely akkor hasznos, ha a króm, tartalmazta a májban.
- A törések: máj rezet tartalmaz, amely elősegíti sraschiva-niju.
Élelmiszer máj. Főzés receptek + fotók
Saláta csirkemáj
Leves máj vagdalt húsgombóc
Hozzávalók: 500 g hús, 200 g máj, 1 hagyma, sárgarépa, petrezselyem, 2-HN burgonya, 1 evőkanál. evőkanál vaj, 2 tojás, 1 evőkanál. Spoon zsemlemorzsa, só, bors.
Hús, hagyma, sárgarépa, petrezselyem és TSE pároztatni burgonyát főzzük húslevest. Ne-ry aprított razot Rita olvasztott vajjal, a tojássárgáját és a zsemlemorzsát. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjével, bors, só, és jól összekeverjük. Vegyük elegyet teáskanál megnedvesített forró Bu Lion, és alacsonyabb húslevest kis vagdalt húsgombóc. Amikor a felszínre kerüljenek-ség, vegye ki a levest a tűzről. Főtt-car tofeliny cefre és püré kapott dip a levest.
Húsgombóc „Student”
Hozzávalók: 350 g főtt máj 250 g főtt burgonya, hagyma passzált 200 g, 1 tojás, só, bors, 50 g liszt, 60 g olaj-láb üzemanyagok.
A burgonyapüré, add pro-tüzelésű máj a darálóba, de a pass-kompenzált, hagyma, tojás, só, bors. Gyúrjuk a tömeg, alak, e hús golyók, tekercs lisztet és megsütjük. Tálaljuk burgonyapürével vagy hajdina kása, zöldek, külön-let tejszínes mártással.
Stroganoff máj
Hozzávalók: 1 kg marhamáj, 4 hagyma, 4 evőkanál. evőkanál vaj, 2 evőkanál. evőkanál liszt polstakana tejszín, 2 alma, 1 körte, bors, só, kapor, pet-rushka bazsalikom.
A májat vágni egy kicsit hosszabb-E darab. Apróra vágjuk a hagymát és pirítsuk körülbelül vajat. Alma és GRU-sek héja és apróra vágjuk. Tedd a máj forró olajban, bors, só és megsütjük. 10 perc elteltével az előre bavte tejfölt és az apróra vágott gyümölcsöt. Fedjük le és pároljuk alacsony lángon 10 percig. Etetés, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
máj Mari
Hozzávalók: 500 g sertésmáj, 1 kg burgonya, sárgarépa 60 g, 60 g hagyma, 50 g paradicsom, 40 g zsír, 20 g zöld hagyma, 5 gramm fokhagyma, 10 g édeskömény.
A májat vágjuk meglehetősen nagy darabokra, és megsütjük vajat. Pour húsleves put burgonya szeletelve-ny szelet, darab paradicsom, piros-árok, a finomra vágott hagymát és a répát, előre bavte babérlevél, bors, só, on-zárja le a fedőt, és főzzük a sütőben 15-20 percig. Elkészített étel öntsük a szósz megmaradt párolás, megszórjuk Seele-Új és fokhagymát.
A máj a bankot
Hozzávalók. Az egyik rész 150 g van szüksége a máj, 5 g liszt, 10 g olvasztott vaj, 50 g sült gomba, hagyma passzált 30 g, 100 g sült burgonya és 100 g krém, 50 g tésztát, gyógynövények, só és bors ízlés szerint.
Máj szelet, roll-e a lisztet és megsütjük. Hozzá párolt gomba és a hagyma, sült krumpli, a becslés is, gyógynövények, só, bors. Minden összeadódnak-shochek hegyek, közel a „fedél” a Pelmo-láb vizsgálat és süssük, amíg aranybarna nem-száz.
Steak-Uralsky
Hozzávalók: 200 g sült marhahús, 125 g sült máj, 40 g passzált hagyma, 30 g vizet, só és bors ízlés szerint, egy tojás, 40 g zsír, és díszítsük burgonya, sült vagy sózott gombát, 25 g vajat, ms-Reny hagymát.
Fried hús darálják, csatlakoztassa őrölt pörkölt NE-chenyu passzáltuk hagymát és darálják újra. Adjunk hozzá vizet, sót, borsot, és keverjük SFOR miruyte húsgombóc. Fry és tálaljuk sült burgonya, gomba, sült hagyma, öntse az olajat.
rizottó máj
Hozzávalók: 1,5 csésze rizs, 3 evőkanál. evőkanál vaj, 4 csésze húsleves, 200 g máj 1 órán át. evőkanál vaj.
Cook a rizs: hely azt Negley-bokuyu serpenyőben forró olajban és megsütjük, keverés mellett, amíg ez fordul rózsaszín-o. Öntsük a levest, és helyezze sütőben mérsékelt tüzet. Tartsuk kb 25 percig, keverés nélkül, amíg a rizs főtt. Máj szelet neboli-Shimi darab, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés olajat, és addig főzzük, amíg a második hajlandóságot. Amikor a rizs kész, hozzáadjuk a vajat és egy kis üvöltés zhite űrlapot, előkent olajjal. Sóval ízesítjük és a máj-Ulo zhite ő látható. Forma tegye a sütőben néhány percig, majd billentse a kész rizottó egy edénybe. Tálaljuk paradicsom- vagy gombával.
