Büszke vagyok az én paradicsom! „Management
A kezdetektől fogva, már teljesen felhagyott az elképzelést, hogy a teljes áremelkedést, bár ez nem jelenti azt, hogy nem emelte őket -, mivel a válság kezdete kismértékben emelkedett néhány ételeket garnéla és a tenger gyümölcsei. Mi van a legnagyobb népszerűtlen módszert választottuk, hogy túlélje a válságot - tartani az árat, és megvenni a drágább termékek. „Őrület! A redukciót a margón „- akkor felkiált. „Az a képesség, hogy növeljék az értékesítés és a forgalom!” - mi válaszolunk.
A kísérleti projekt helyett a drágább termékek kezdődött paradicsom. Miért őket? Mert annyira fontos, és a paradicsom mind közösek az összes üzbég konyha - a fő fegyvert, és az ereje a nemzeti konyha a Kelet. Megfelelő paradicsom kell édes, húsos, ropogós nem annyira ismerős számunkra a téli gyümölcsöt és illatos. Minden a mi nap kezdődik képekkel paradicsomot, vágjuk dobozokban. Nagy rózsaszín, közepes piros, szív alakú, ovális - fotók a mi kereskedelmi igazgatója jött minden reggel. A kiválasztási folyamat zajlott minden része - kereskedelmi osztály, a befektetők, a hálózat ellenőrzése és irányítása éttermek. Egyik belső tervezési ülésen nem volt megízlelése nélkül ezeket a szépségeket.
Legyőzte üzbég paradicsom, amely termesztik Kokand - Ferghana város a régió keleti Üzbegisztán a dél-nyugati részén, a Fergana-völgyben. Száraz éghajlat, az öntözés és a minimális forró nap ad a gyümölcs különleges édességet.
Ennek eredményeképpen a költségek ételeink, melyek egy részét a friss paradicsom nőtt 3-5%, és az egyes elemek - az összes 10%. Azonban ez a politika megtérül a hűség a vendégek, és természetesen az értékesítés növekedése az élelmiszer valódi paradicsom: Átlagban úgy 20% -kal emelkedett (bizonyos esetekben 34% -kal, 47,5% vagy több).
Nyugodtan mondhatom, büszke vagyok az én paradicsom!