Savanyúság - a legjobb mellett meleg húsételek. Paradicsom és a fokhagymát, a cég a klasszikus páros: szegfűszeggel nem igényelnek kevesebb, mint a savanyú-édes lédús szomszédok. Szárak, gyökerek hámozott zellert és a paprikát lesz egy csodálatos illatos adalékanyag.
Friss sárgarépa, mert a természetes cukortartalma hiányában sterilizálás okozhat erjedés a pác, annak ellenére, hogy az ecetet, így lerakása előtt kellene fehérít legalább egy pár percig. A paradicsom is vonatkozik gondos kiválasztása: hosszú ideig eltartható lesz csak szűk az egész gyümölcs, vastag bőrt.
összetevők
Szükséged lesz 0,5 literes:
- 150 g paradicsom
- 1 kis sárgarépa
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2-3 szár zeller
- 5-6 borsó fekete bors
- 1 órán át. L. só
- 1 órán át. L. kristálycukor
- 2 evőkanál. l. 9% ecetet
- Cikk 1.5. l. növényi olaj
- 200 ml forró vízben
- 2 gerezd fokhagyma
- Egy aszpirin tablettát - nem kötelező
előkészítés
1. Paradicsom fogjuk mossa meg vízben, és tegyük egy tiszta edénybe. Ügyeljünk arra, hogy a bőrön a paradicsom nem sérült, különben lehet elrontani megőrzését, ami erjedés.
2. A hagymát meghámozzuk és a sárgarépa héja, mosására és aprítására: hagyma fél-gyűrűk, és a sárgarépa - kockák vagy kocka. Együtt szár zeller helye zöldség szeletelő a bankok, hogy megpróbálja betölteni az üregek között a paradicsomot. Hámozott gerezd fokhagyma szeletekre vágva közvetlenül a bankoknak.
3. Forraljuk vízben, és öntsük üvegekbe zöldség helyett tartály kés alá, hogy csomagolóeszközök nem repedt meg a hőmérséklet-különbség. Fedjük le a kancsót és hagyja, hogy a paradicsom maradjon forrásban lévő vízben kb 20 percig.
4. Ezután módosítsa a fedél mindkét tartály az ón a vizet és leeresztő eltolni, vagy serpenyőben.
5. Add, hogy az mind a fűszerek, kivéve az ecet és a növényi olaj. Tegyünk egy serpenyőben a tűzhelyen, és hogy a tartalmát felforraljuk.
6. Kapcsolja ki a hőt, és öntsük az olaj, ecet. Óvatosan keverjük össze.
7. Öntsük a pác a zöldségeket üvegek, takard le a tartályt forró fedő és dobni fel kulcsa megőrzése. Ellenőrizze az erő és a pakolás egy takarót, így a hegesztési ez teljesen lehűlni. Aztán át őket egy állandó tároló helyen, napfénytől védve.
Érje ecetes paradicsom szükséges, öntés pác, és benyújtása a táblázat csak zöldséget és zeller.
Kapcsolódó cikkek
