Az örmény újév táborának hagyományai), kiki-blog
Néhány nappal az új évig maradt. Mindenki siet, hogy ajándékokat kap rokonoktól, megtalálja a karácsonyfát, a fiatalok azt gondolják, hogy hol lehet szórakozni, és a háziasszonyok fejében a gondolatok arra gondolnak, mit kell főzniük és fel kell venni az újév asztalát. Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben előnyben részesítik az örmény ünnepi asztal sertés combjának, palacsintainak és különféle extravagáns édességeknek a hagyományos hagyományokat. Azonban kevesen tudják, hogy a mai örmény "újév asztal" nagyon különbözik az ősök által lefedett ünnepi asztaltól. Sajnos a múlt nagy része régóta feledésbe merült, és a régi örmény hagyományok, különösen a szilveszteri részletek részleteit nem tartották meg napjainkban. Mindazonáltal némi információ arról, hogy a nagyapáink ünnepelték az új évet, maradtak, megpróbáltam megtalálni őt.
Navasardot nagylelkűen ünnepelték egész héten. Az új év kezdetének ünneplése történelmi Örményországban nemzeti jellegű, az ország minden részéből, a Bhagavan és Artishat falvakból összegyűjtött emberek jól érezték magukat, és rendeztek újévi előadást. A cári maga is részt vett az ünneplésben az ő kíséretében, spirituális vezetőivel, sőt tábornokokkal az örmény hadsereggel együtt. Az ünnep nemcsak a szórakozás, hanem az emberek egységében is jelentkezett. Olyan versenyek voltak, mint például az olimpiai játékok, ahol a fiatalok bemutathatják kezük, gondolataik és lelkük erejét és képességeit. Az asztalokat közvetlenül a fák alatt borította, énekelt, táncolt, versenyzett, és jól érezte magát.
Így az örmény ünnepi asztal alatt Navasard elnöke NGO „A fejlesztés és megőrzésére, a hagyományok örmény konyha” Sedrak Mamulyan „Mivel Navasard tekinthető a szüreti fesztivál, örmények minden módon megpróbálta kifejezni háláját az istenek egy jó év és a betakarítás. Ezért az asztalon volt többnyire gyümölcsöket, különböző szárított gyümölcs és sütött kenyeret búzából. Ezen kívül, mint a hála jeléül, hogy az istenek tette a véradás, mint a bárány, és annak hús főtt zabkását, amely egy típusú Aris, csak keverés nélkül. By the way, és ez is volt jelentősége: az örmények nem akar beavatkozni az élelmiszer a következő évben nem volt probléma. Ezek voltak a fő ételek, de meg kell jegyezni, hogy mivel a különböző éghajlati viszonyok a különböző régiókban Örmény az ünnepi asztalt is szolgált más ételek jellemző a régióban. "
Néhány hagyomány a Navasard ünneplője fennmaradt a mai napig. Például a hagyomány luxus feküdt az újévi asztalra, visszamegy részben pogány időkben, amikor az örmények hozott egy ünnepi asztalon a legjobb, hogy felemelték a rukami- a hála az isteneknek, és kéri az azonos gazdag termés a következő évben. Ma is, fényesen fedjük le az asztalt, reméljük, hogy a következő évben bőven leszünk, szilárdak lesznek, hogy teljesülni fog az új év, így el fog telni. Bár meg kell jegyezni, hogy elődeink bőség ténylegesen ismert, és a forma a jó termés, ünnepi és vidám hangulat az asztal körül az embereket - megpróbáltam ünnep gazdag érzelmek. Ezért igyekeztünk betölteni az asztalt, és nem koncentrálni az ételre: mindent megteszünk, de csak a leginkább szükségesek. Csak bort fogyasztottak, mivel gazdag szőlőterméshez is kapcsolódtak, és igyekezett nem részegeskedni, hanem táncolni és szórakozni. Egy másik hagyomány, amelyet pogány időkből tartanak fenn, a Tareac (különleges búzából készült kenyér, más néven Michinck) előkészítése. Ebben a speciálisan elkészített kenyérben egy gyöngyöt vagy egy érmét helyeztünk el és osztottunk fel a család tagjainak száma szerint: akiknek a gyöngy egy darabra esik, mert az év sikeres lesz. Az ország különböző régióiban a Tareac-ot különböző módon főzték, néhányat édes krémekkel és egy dióval is megszórtak.
S. Mamulyan szerint a régi keresztény keresztény időkben az örményeknek is volt olyan érdekes hagyománya, amelyek a mai napig fennmaradtak. Például, a fiatalok házról házra, boldog új évet, sőt, lógott a kémény zokni vagy kosárba tette a ház úrnője kap ajándékot formájában édességek és gyümölcsök.
A mai ünnepség az új évvel - széles asztal mellett, kötelező ételekkel és különféle italokkal, a szovjet idők második felétől átadott nekünk. Az újév ma sajnos sajnálatos módon a luxus luxus jele lett, és bemutatta saját pénzügyi képességeit. Néhány olyan étel, amely az újévre hagyományossá vált, szláv gyökerek, például ugyanazok a palacsinták. A mai örmény újév asztalának másik kötelező attribútuma a szovjet "csendes" és "gondtalan" életstílusból örökölt disznó. S. Mamulyan szerint az örmény konyha néha a könnyű főzés hatása alá esik. Gyorsan elkészítjük a könnyű ételeket. Ezért az ilyen ételek, mint a sertés sonkája örmény konyhába kerültek. Ezek a "könnyű és gyors" ételek az asztalunkon megjelentek a szovjet időkben, amikor az új év az "evés és ivás" ünnepéhez kapcsolódott. De az ókori örmények ünnepelték ezt a napot örömnek, örömnek és hálának az istenek ünnepén, és az ünnepi ételek főzését és bemutatását kulináris művészetgé alakította. Ezért S. Mamulian azt tanácsolja, hogy ne töltse be újévi asztalát, és ne tegyen túl sok kiadást az élelmiszerre. „Ma már túl sok húst, és nem lenne jó, ha az új évben az örmény házak legalább részben elő a régi ételek a gyümölcsök és zöldségek, mint például a Anushapur és Pasutstolma, főleg, hogy hamarosan gyors napig, és töltse be a szervezet nem kívánatos. Díszítsd a karácsonyi ételek és az étkezési ehető termék, anélkül, hogy felesleges mesterséges díszítések, az étel kell egy kellemes és étvágygerjesztő megjelenés. És ami a legfontosabb -, hogy az új év, mint egy ünnep az öröm és a boldogság „- S.Mamulyan.
Így õseink ünnepelték és ünnepelték az év elejét. Bizonyos hagyományok természetesen megmaradnak, de néha túl messze vagyunk a gyökereitől. Remélem, hogy hamarosan az örmények visszatérnek az őszinte öröm és szórakozás, amelyek uralkodni fognak az ünnepi asztalon, anélkül, hogy elárulták volna az újévi ételek összetevőinek értékét. És szeretném, ha az örmény háziasszonyok sokáig szenvednének, és szorgalmasan élveznék az ünnepet, ami számukra elveszett az ünnep előtti felhajtásban, ami nem hagy örömet.
Boldog Új Évet mindenkinek!
Kapcsolódó cikkek
Néhány nappal az új évig maradt. Mindenki siet, hogy ajándékokat kap rokonoktól, megtalálja a karácsonyfát, a fiatalok azt gondolják, hogy hol lehet szórakozni, és a háziasszonyok fejében a gondolatok arra gondolnak, mit kell főzniük és fel kell venni az újév asztalát. Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben előnyben részesítik az örmény ünnepi asztal sertés combjának, palacsintainak és különféle extravagáns édességeknek a hagyományos hagyományokat. Azonban kevesen tudják, hogy a mai örmény "újév asztal" nagyon különbözik az ősök által lefedett ünnepi asztaltól. Sajnos a múlt nagy része régóta feledésbe merült, és a régi örmény hagyományok, különösen a szilveszteri részletek részleteit nem tartották meg napjainkban. Mindazonáltal némi információ arról, hogy a nagyapáink ünnepelték az új évet, maradtak, megpróbáltam megtalálni őt.
Így az örmény ünnepi asztal alatt Navasard elnöke NGO „A fejlesztés és megőrzésére, a hagyományok örmény konyha” Sedrak Mamulyan „Mivel Navasard tekinthető a szüreti fesztivál, örmények minden módon megpróbálta kifejezni háláját az istenek egy jó év és a betakarítás. Ezért az asztalon volt többnyire gyümölcsöket, különböző szárított gyümölcs és sütött kenyeret búzából. Ezen kívül, mint a hála jeléül, hogy az istenek tette a véradás, mint a bárány, és annak hús főtt zabkását, amely egy típusú Aris, csak keverés nélkül. By the way, és ez is volt jelentősége: az örmények nem akar beavatkozni az élelmiszer a következő évben nem volt probléma. Ezek voltak a fő ételek, de meg kell jegyezni, hogy mivel a különböző éghajlati viszonyok a különböző régiókban Örmény az ünnepi asztalt is szolgált más ételek jellemző a régióban. "
Néhány hagyomány a Navasard ünneplője fennmaradt a mai napig. Például a hagyomány luxus feküdt az újévi asztalra, visszamegy részben pogány időkben, amikor az örmények hozott egy ünnepi asztalon a legjobb, hogy felemelték a rukami- a hála az isteneknek, és kéri az azonos gazdag termés a következő évben. Ma is, fényesen fedjük le az asztalt, reméljük, hogy a következő évben bőven leszünk, szilárdak lesznek, hogy teljesülni fog az új év, így el fog telni. Bár meg kell jegyezni, hogy elődeink bőség ténylegesen ismert, és a forma a jó termés, ünnepi és vidám hangulat az asztal körül az embereket - megpróbáltam ünnep gazdag érzelmek. Ezért igyekeztünk betölteni az asztalt, és nem koncentrálni az ételre: mindent megteszünk, de csak a leginkább szükségesek. Csak bort fogyasztottak, mivel gazdag szőlőterméshez is kapcsolódtak, és igyekezett nem részegeskedni, hanem táncolni és szórakozni. Egy másik hagyomány, amelyet pogány időkből tartanak fenn, a Tareac (különleges búzából készült kenyér, más néven Michinck) előkészítése. Ebben a speciálisan elkészített kenyérben egy gyöngyöt vagy egy érmét helyeztünk el és osztottunk fel a család tagjainak száma szerint: akiknek a gyöngy egy darabra esik, mert az év sikeres lesz. Az ország különböző régióiban a Tareac-ot különböző módon főzték, néhányat édes krémekkel és egy dióval is megszórtak.
S. Mamulyan szerint a régi keresztény keresztény időkben az örményeknek is volt olyan érdekes hagyománya, amelyek a mai napig fennmaradtak. Például, a fiatalok házról házra, boldog új évet, sőt, lógott a kémény zokni vagy kosárba tette a ház úrnője kap ajándékot formájában édességek és gyümölcsök.
„Ma már túl sok húst, és nem lenne jó, ha az új évben az örmény házak legalább részben elő a régi ételek a gyümölcsök és zöldségek, mint például a Anushapur és Pasutstolma, főleg, hogy hamarosan gyors napig, és töltse be a szervezet nem kívánatos. Díszítsd a karácsonyi ételek és az étkezési ehető termék, anélkül, hogy felesleges mesterséges díszítések, az étel kell egy kellemes és étvágygerjesztő megjelenés. És ami a legfontosabb -, hogy az új év, mint egy ünnep az öröm és a boldogság „- S.Mamulyan.