Az ablakpárkányon fűszereket hozunk
A hűtőszekrényben gyorsan elrontja és elveszíti gyógyító tulajdonságait, és az ablakpárkányban lévő edény mindig friss, illatos és illatos.
Természetesen az ideális étrend tartalmaznia kell a friss fűszernövények, de kora tavasszal, hogy nem könnyű megtalálni, ha a petrezselyem, koriander és kapor is rendelkezésre áll, akkor például, bazsalikom, kakukkfű, menta, oregánó, rozmaring, zsálya és más gyógynövények gyakrabban szárított formában értékesítik, sőt még nem mindenhol. De miért függ az időjárástól és az üzletektől, ha otthon mindent meg tudsz termelni?
Először is, a friss zöldek mindig kéznél vannak, és másodszor, a zsebben nem ütközik ilyen erősen. Harmadszor, hasznos, mert a friss gyógynövények tartalmaznak legfeljebb a testhez szükséges anyagokat. És negyedszer, az illatos fűszernövények az ablakpárkányon nyáron nyáron a pohár fagyos mintázata ellen.
Ma megmondjuk Önnek, hogy mely gyógynövények a legjobbak az otthon termesztéshez, és hogyan kell gondoskodni róluk megfelelő módon, hogy jó termést kapjunk.
A magvak vásárlása előtt határozza meg, hogy mely gyógynövények szükségesek az alkalmazástól függően:
- Anise: levelek hozzáadásával levesek, mártások és saláták, a magvak jó a sütéshez.
- Basil: leveleket levesekbe, mártásokba tésztába helyezzünk, húsételek elkészítésekor ecethez adjuk ízesítéséhez.
- Kömény: leveleket adnak salátákhoz, teához, mártásokhoz és levesekhez, a magokat sütemények, kenyér, saláta és sajtok ízesítésére használják.
- Chervil: leveleket adnak salátákhoz, levesekhez, mártásokhoz, valamint teához.
Koriander (koriander): hozzáadjuk a pörköltet, mártásokat, levest, amelyeket húsételek elkészítéséhez használunk, magokat adunk a mártásokhoz és a húsételekhez.
- Dill: adjuk hozzá az első, a második, a salátákat, a süteményeket. Tökéletesen ötvözi a húst, a halat, a savanyúságokat és a pácokat. Kaporral, még tea is!
- Petrezselyem: levesek, mellékételek, első, második ételek, saláták, fűszerek, szószok stb.
- Sage: a leveleket omlettek, palacsinta és pörköltek, ízűek az alkoholtartalmú italok.
- Zöldhagymákat adnak tojásos ételekhez, levesekhez, salátákhoz, olajokhoz, sajtokhoz, halakhoz és húsokhoz.
Fennel: az egész növény ehető, a magokat hozzáadják a kolbászokhoz és péksüteményekhez, a leveleket jól összeillik a hal, a zöldség, a sajt.
Hogyan máshogy használhat gyógynövényeket?
Számos gyógynövényt nem csak a főzés során használnak. Hol máshol alkalmazhatom gyógyászati és aromás tulajdonságait?
Gyógynövények friss és szárított formában lehet a vízhez adjuk, a fürdő -, mint a levendula, borsmenta, kamilla, zsálya, verbéna.
Zsákokat készíthet szárított illatosító gyógynövényekből - pl. Levendula vagy verbena. Az ilyen tasakokat általában egy szekrénybe helyezzük, hogy kellemes illatot adjanak a ruháknak, és megfékezzék a lepkéket.
Ha szeretne és ideje van, akkor készítsen egy arcmasszát a gyógynövényekkel vagy hajszálat, kamilla, zsálya vagy csalánnal.
Lehetséges és szükséges a gyógynövények használata különböző betegségek kezelésében.
A gyógynövényeket természetes festékként is használhatjuk - például kamilla vagy sóska.
Válasszon ételeket, talajt és növényi magokat
A gyógynövények a teremben lassabban nőnek, mint a nyitott földön, de a megfelelő gondossággal jó betakarítást és otthont adnak.
A legegyszerűbb módja annak, hogy néhány növény közvetlenül a kertben, mielőtt az első fagy, vagy vásárolni palántákat tárolni - ez különösen igaz az oregánó, rozmaring, kakukkfű és tárkony, így nem mindig csírázik is.
Anise, kömény, chervil, koriander, kömény, kapor, édeskömény és petrezselyem könnyen növeszthető a magvakból az év bármely szakában. Ehhez megfelelő ételekre, jó talajra és ajánlásokra van szükségünk:
Kerámia vagy műanyag edényeket választhat, de jobb, ha konténereket vagy dobozokat használ. Az edényeknek szélesnek és sekélynek kell lenniük, vízelvezető lyukakkal, hogy elkerüljék a víz stagnálását. Az alján feltétlenül fel kell tölteni a vízelvezető - kibővített agyagot, a törmeléket, a nagy homokot.
Az ültetési növények esetében jobb, ha egy kész anyagot vásárolnak a boltban. Kívánatos, hogy a keverék összetétele homokot vagy perlitet tartalmazzon. A vetőmagok elültetése előtt a földet ajánlatos a kemencében kalcinálni további fertőtlenítés céljából.
Ha a magvak kicsiek, akkor azonnal nedves talajra vethetõk, a magokat még néhány órára áztatják a vízben. Célszerű elővizsgálni őket a csírázáshoz: azok, amelyek felszínre kerülnek, valószínűleg üresek.
Magok ültetett a nedves talajban, sekély, amely csak egy kis réteg a talaj, majd nedvesítsük meg a talajt, és borított üveg vagy csomagot fenntartására hő-és páratartalom. Az első hajtások 7-10 nap alatt jelennek meg.
Fűszeres gyógynövények: helyezzük és gondozzuk
Az első hajtások megjelenése után a csomagot vagy az üveget eltávolítják. Amint a növények némileg emelkednek, minden gyenge hajtást el kell távolítani a gyökér mellett, csak erős példányokat hagyva.
A finom hajtásokat védeni kell a piszkozatoktól, elegendő fényt, nedvességet és kényelmes hőmérsékletet biztosítani kell. Ne felejtsd el levágni a virágzást, ha időben megjelennek.
elhelyezés
A legtöbb fűszernövény legjobban a déli fekvésű ablakokon nő, különösen a bazsalikom, a rozmaring, a tárkony. A nyugati vagy keleti ablakokon növényi petrezselyem vagy kakukkfű, de lassabban nőnek, mint a délieknél.
A szobák közül a konyha a legalkalmasabb, mivel, mint általában, magas páratartalom.
A gyógynövények szeretik a napot, ezért nagyon fontos, hogy egy olyan helyet válasszanak, ahol napi 6-8 órát világítanak. A penumbrában mustár, petrezselyem, csülök, csülök termelhetnek. Télen további megvilágításra lesz szükség.
A legtöbb növényt rendszeresen kell öntözni, így csak a talaj apró szárítását teszi lehetové a vízesések között.
Fontos, hogy ne legyen stagnálás a vízben: jobb az alultöltés, mint az öntés.
Sok gyógynövény kellően öntözött időről időre, de a bazsalikom, a zöld hagyma és a petrezselyem, mint a nedvesség. Ne felejtsük el, hogy télen a lakások levegője száraz, ezért a fűszerek további hidratálást igényelhetnek.
hőmérséklet
A legtöbb gyógynövény 18-20 C-os hőmérsékleten érzi magát, éjszaka kívánatos a hőmérséklet csökkentése 15 C-ra. Ha ez nem lehetséges, egyszerűen szellőztesse le a szobát éjszaka, védve a növényeket a piszkozatoktól.
A hajtások első két hónapját folyékony ásványi trágyák táplálják (kb. 2-3 g / liter víz). Az értékesítés során különleges termékeket talál a zöld növények számára, de a talajban a fölösleges nitrogén elkerülése érdekében csökkenti az illóolaj koncentrációját a gyógynövényekben.
Fotók a szövegben: Depositphotos.com