A történelem az orosz konyha
A történelem a konyha is egy kiterjedt és hatalmas, mint maga az ország. Orosz nemzeti konyha egy hosszú történelmi időszakban a fejlődés, ami van osztva több szakaszból áll.
A történelem az orosz konyha kezd kialakulni a IX században, és eléri sokat jólét, hogy a XVI században. Sok jellemzője ennek első időszak maradt fenn a mai napig. Fontos helyet az asztalnál elfoglalt élesztő rozskenyér. A történelem az orosz konyha kezdődik, majd arra utal, hogy fánk, palacsinta, fánk, bagel, pitét. Igyál mindenféle bogyó kocsonya. Kashi, aki kezdetben azt gondolták, a hatósági élelmiszer, fontos helyet foglalnak el az asztalokon a napi élelmiszer-bevitelt. Nagyon ritkán, míg Oroszországban evett húst, teljes kiőrlésű élelmiszerek venni gombával, hal, zöldségek és tej.
A történelem az orosz nemzeti konyha az első időszakban is gazdag, hideg és meleg folyadék következetesség. Nagyon népszerű akkoriban mindenféle káposzta leves és pörkölt. Érdekes, hogy a hús és a tej fogyasztása ebben az időszakban rendkívül ritkák. Egy előállításukra szolgáló eljárás egyszerű volt. Például, a hús főtt és ittak tejet a nyers formában, vagy készült tejföl és túró (rendkívül ritka).
Mivel a XVI végén a XVII században a fejlesztés az orosz konyha volt egy másik jelentős ideig. Erősen kezd különböznek konyha vagyonos osztályok és a köznép. Kitchen első indításakor teher a elegáns és kifinomult, míg a konyha hétköznapi emberek egyszerűsödik, amennyire csak lehetséges. A különleges helyet az ünnepi asztalok, amellett, hogy a hagyományos besózott marhahús és zöldségek, megkezdődik a hús főtt a vitorlák, játék és baromfi. Differenciált típusú húsfeldolgozás. Főtt marha vagy marhashúsos készült, sült és párolt sertés, bárány, baromfi használják sütéshez. Minden nagyobb típusú orosz levesek vannak kialakítva a XVII században: halofiton, rasszolnyik, leves. Fekete kaviár és lazac fontos étel az asztalon, a nemesség.
A történelem az orosz konyha ebben az időszakban jellemzi az erős befolyása a tatár konyha. Ekkor az orosz konyha jön ételek, mint a tészta és a gombócokat hússal. összetevőket, mint a mazsola, füge, citrom, tea. A bojárok úgy döntöttek, hogy az asztalra 50 ételek, valamint a királyi asztalra ők elmondják a sorrendben 200. Mivel az első és a második időszakban a fejlődés az orosz konyha tagadta termékek keverése zúzás, őrlés és maró.
A következő lépés a történelem az orosz konyha, így a kezdetektől a XVIII század első évtizedeiben a XIX. Oroszországban jön egy csomó külföldi szakácsok, akik főztek a gazdag nemesek. Végére a XVIII században, a külföldi séfek és szakácsok teljesen kiszorítják a vár szakácsok főnemeseknek ételeket. Snack kezdik használni, mint egy külön edénybe. Konyha az uralkodó osztályok a XIX alatt fejlődött erős befolyást a francia kulináris hagyomány. Az év második felében az azonos század kezdetén a modern konyhai feldolgozás a nemzeti gasztronómiai örökség. A század végéig orosz nemesi konyha egyre népszerűbb, mint Európában, valamint a francia konyhát.
A jellemzője az orosz konyha. amelyek őrzik az időt a következők:
• A rengeteg étel;
• Szerelem a fogyasztása kenyér, sütemény, palacsinta és a gabonafélék
• A különféle snack táblázat;
• sajátos első folyékony hideg és meleg ételek;
• Az eredetiség a hal és gomba asztalra;
• Rengeteg édes (sütik, torták, lekvárok, sütemények, stb.)
Ezután jön a nehéz idők Oroszország és a konyha egyszerűbb. De hamarosan ott van a feltámadás a hagyomány és az új trendek, amelyek még mindig őrzi az orosz konyha.