Uborka betakarított a téli, sterilizálás nélküli receptek ecet, citromsav és mustár -
Készítsünk zöldségek a folyamat
Mielőtt elkezdené a betakarítás uborka télen sterilizálás nélküli, szükséges, hogy készítsen zöldségeket. Meg kell rendezni, tisztítsa meg a farok és a szárított virágok. Ezután uborka kell áztatni egy nagy kapacitású 3-4 órán át, hogy azok teljesen hideg vízbe. Ezt kell tenni annak biztosítására, hogy ha egy termék ízű, nem lesz üres a közepén, és nem veszít rugalmasságából. Miután az uborkát áztatjuk őket alaposan mossuk.
Bezár uborka lehet egy nagyon egyszerű módja - nélkül is sterilizálás
Fontos! Fordítson különös figyelmet a készítmény. Bármilyen szennyeződés a pot eredményez a fermentációs folyamat, amelynek nincs leesés veszélye téli üres.
A bankok, hogy a fő termék gyakran hozzá más zöldségek, mint például a paprika, a sárgarépa és a hagyma. Azt is óvatosan kell kezelni. Pepper szükséges eltávolítani a csont, sárgarépa jó mosni, és a felső réteget eltávolítjuk, hagyma egyértelmű a héj. Minden további zöldségeket helyezzük üvegekbe, szeletekre vágva.
Azt is meg kell készíteni, és fűszerek, mint a kapor ágacska és napernyőkkel, levelek és gyökerek a torma. Ezeket úgy kell mosni folyó víz alatt több alkalommal, majd öntsük a forró vizet. A gyökerek a torma ajánlott tiszta, valamint a sárgarépa és vágjuk vékony lemezek.
Az első szabály a sikeres természetvédelmi - alaposan mossa zöldségek és tégelyek
Felkészülés a tartály betakarítás
Nagy szerepet betakarítás uborka télen játszik készül konténerek megőrzése. A bankok nem robbant jól elő kell öblíteni. Ezt fel lehet használni a mosószer, de jobb, ha normális szódabikarbóna. Abban az esetben, gyenge öblítés akkor nincs íze a munkadarab, és nem károsítja az egészséget.
Bankok kell mosni meleg folyóvízzel, öblítő őket alaposan. Ezután, biztos, hogy öntsük a forró vízzel, és kemencében szárítjuk. Segít biztosítani a tartály sterilitása.
A bankok zárja jobb sterilizált gőz fölött, és a fedél - forraljuk
Tanács. A kemencében üvegedények jobb, hogy az egyik oldalon. Ebben a helyzetben, akkor nem tört.
Fedelek használt összeillesztési fémlemezből, akkor elvileg nincs hibái, és még a korróziót. Használat előtt fel kell forralni 3-5 percig.
Receptek savanyúság, sterilizálás nélküli ecettel vagy citromsavval
Receptek pácolás uborka, sterilizálás nélküli közé sóoldatokban előállítására ecet vagy citromsav. Ezeket az alkotórészeket hozzáadjuk, hogy megőrizze alakját és szerkezetét a zöldségeket, és a telítettség savanyú ízű. Az emberek gondjai vannak az emésztőrendszerre, ecet vagy alma jobb helyett citromsavat.
Gyors uborka télen sterilizálás nélküli ecettel lényege
- uborka (2 kg);
- sárgarépa (1 db.);
- fokhagyma (3-4 gerezd);
- kapor (2 szálak esernyők);
- petrezselyem (kis fény).
Snack uborka csemegék sós íz egész télen
Mert ez a recept, akkor jobb, hogy a kis uborka. Ők határozottan a bank az üres nem igényel több, mint 1 liter pác a bank.
Pác összetevői 1 liter vízben:
- sót (1,5 evőkanál ..);
- fűszeres szegfű (3 db.);
- cukor (2 evőkanál ..);
- fekete bors (3 db.);
- cseresznye levelek (4-5 db.);
- ecetsav lényege (1 óra. l.).
Előkészített uborka szilárdan rögzített steril tartályba. A void létre közöttük van elhelyezve sárgarépa, fokhagyma és gyógynövények. Uborka nincs szükség további sterilizálás, öntöttek forró vízzel, és átjárja 12-15 percig. Merge segítségével speciális nylon sapkák lyukat és öntsünk forró vizet újra.
Ezután alapján ez a víz előállítására pác. Fűszerek és cseresznye levelek adunk a forró vizet. A teljes oldódás után a só és a cukor a pác öntjük üvegekbe. Ecet adunk a legvégén, majd megérkezik a bankok. Lehűtjük betakarítás a tél alatt egy vastag ruhával, és tedd őket egy hűvös, sötét helyen.
Uborka, sterilizálás nélküli citromsavval
- uborka (1,5 kg);
- sárgarépa (1 db.);
- Az édes paprika (1 pc.);
- chili paprika (1-2 g literenként jar-3);
- bors (3 db.);
- fokhagyma (3-4 gerezd);
- sárgarépa (1 db.);
- kapor (1 ág esernyők);
- ribizli levelek.
Uborka lehet zárni bármilyen burkolatok, amíg azok teljesen zárt
- Tisztított víz (1,5 liter);
- só (1 evőkanál ..);
- cukor (2 evőkanál ..);
- citromsav (1 óra. l.).
Készített zöldségek szorosan csomagolt steril tartályban együtt fűszereket. Előre vágott végein uborka, paprika szeletekre vágjuk, fokhagymát és vágjuk 4 db. Pour forrásban lévő vízzel, 15 percig hűtjük, és engedje le a vizet. Ismét öntsünk forró vizet, állni 10-15 percig, és üríteni. Készítsünk a pác, vizet önteni ömlesztett só, és a cukrot. Megszórjuk a halmozott bank uborka citromsavat és ón tekercs kiterjed. Kapcsolja előforma lezárja és lehűl. Lehűlés után a sérültet, hűvös helyen.
Receptek uborka hozzáadásával mustár télen
Ezek a receptek listáját tartalmazzák ecetet és a citromsav összetevőket. A fő bennük tartósítószer beszél száraz mustár vagy gabona. Tuskó uborka télen, amelyek alapján receptek tartalmazó mustár szemek szintén nem igényel további sterilizálás.
Uborka télen mustárral
Mustár uborka ad egy nagyon kellemes ízű és élesség
- uborka (2 kg);
- erős paprika (ízlés szerint);
- mustár por (1,5 evőkanál ..);
- fokhagyma (5-6 gerezd);
- kapor napernyők;
- Torma gyökér és a levelek;
- zöld levelek ribizli és a cseresznye;
- kősó (2 evőkanál ..);
- Tisztított víz (1,5 liter).
Alján a steril üvegekben kell tenni a fele áll rendelkezésre fűszerek és gyógynövények, a fokhagymát és a csípős paprika. A lehető legszorosabban feküdt előkészített uborka, simítsa a felső maradék fűszereket. Ahhoz, hogy előkészítse a pác szükséges a só feloldására forrásban lévő vízben, távolítsa el a kapott sóoldatban a hő-és adjuk hozzá a mustárt. Addig keverjük, amíg egyenletes és hűvös. Öntsük a mustár pác és uborka roll. A munkadarabot lehet enni után 2 hónapon belül a préselés.
Fontos! Az ilyen előformázott kell tárolni a hideg. Tároló az épület nem alkalmas. Csak egy pincében vagy hűtőszekrényben.
Uborka teljes kiőrlésű mustár, tárkony és ecet télen
- uborka (2 kg);
- mustár gabona (1 evőkanál ..);
- tárkony,
- 9% ecetet (50 g);
- szegfűbors;
- erős paprika (1 db.);
- kapor;
- torma levelek;
- babérlevél;
- sót (50 g);
- cukor (70 g).
Nyugodtan hozzá a pác fűszerek, akik szeretik
Az alján a bankok fel kapor, torma, tárkony, gabona mustár, bors. Határozottan fel az előkészített zöldségeket. Öntsünk forró vizet, és csomagolja, várjon 10 percet, és folyik vissza a serpenyőbe. Forraljuk, majd öntsük üvegekbe, csomagolja 15 percig. Öntsük egy serpenyőbe, és oldjuk fel a sót és a cukrot is. Adjunk hozzá ecetet üvegekbe uborka, öntse elkészített pác and roll egy speciális eszközzel. Tedd az üveget fejjel lefelé, és csomagolja be egy vastag ruhával.
Az itt közölt receptek által tesztelt sok háziasszonyok. A megfelelő képzés és megfelelőségi zöldségfeldolgozó technikák, sem a bank nem robbant. Legyen óvatos az ecettel és nem túl messze a citromsav, akkor meg kell tenni a munkadarab megfelelően, ahogy pont recepteket.
És, hogy a tél az asztal nem csak konzerv előétel, de hasznos gyümölcs desszert, hogy a betakarítás bogyók - eper, málna. ribiszke (fehér. fekete vagy piros), cseresznye.
Megőrzése uborka télen: fotó
