A főzés varázsa világa
A kekszek sokak számára ismerősek a gyerekkori, rozsdás és ropogós sült kefével, amely porcukorral megszórva. A fésűkagyló megkülönböztető jellemzője a törékenység, melynek következtében, ahogy mondják, a szájban olvad.
Cookie-k "Air brushwood"
- búzaliszt - 2,5 csésze,
- a tej 50 g,
- tejföl - 70 g.
- szóda,
- csirke tojás - 2 db,
- Vanillin - a kés hegyén,
- granulált cukor - 1 evőkanál. l.,
- vodka - 2 evőkanál. l.,
- ecet,
- porcukor,
- növényi olaj - 300 ml.
előállítás:
- A tartályban verjük meg a tojásokat cukorral és vanillinnel, adjunk hozzá tejfölt és vodkát, és alaposan keverjük össze.
- Gasim ecet szóda és hozzá a tésztához.
- A kapott masszából fokozatosan adjunk hozzá lisztet, alaposan összekeverjük az összes összetevőt. A tésztának homogénnek kell lennie, és nem szabad ragaszkodnia a kézhez.
- Ossza meg a tésztát egyenlő számú részre. Mindegyik darab vékonyan kinyílik, és 8-10 cm hosszú és 3 cm széles csíkokra vágódik. Az egyes szalagok közepén egy vágást készítünk, de elérjük a 0,5 cm-es széleket.
- A szalag egyik vége belép a vágásba - valami íjként kiderül.
- A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel a gázra, amíg a buborékok megjelennek.
- A forrásban lévő olajban 4-5 darabra lehúzzuk a íjakat, és minden oldalról egyenletesen sütjük arany színűre. Ezután vegyük ki a zajt, először egy szalvétra helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, majd váltsunk egy edénybe és szórjuk meg porcukorral.