spárga közös
Helló kedves olvasók!
Ma, ahogy ígértem, én továbbra is a történet a spárga. Gyakran kérdezik, és mit spárga megeszik. Így kiderül, hogy nőtt a kedvéért a fiatal, zamatos, húsos hajtások.
És, hogy egy minőségi termék, meg kell keményen dolgozni. És az első termés tudjuk gyűjteni csak 3 évvel az ültetés után, majd a megfelelő ellátást, a jó termés spárga lehet előállítani belül 12-15 év.
Mik a jellemzői termesztését spárga?
Spárga nagyon igényes a talaj termékenységét és jól érzi magát csak a laza, homokos vályog, tápanyagban gazdag, és nehéz agyag alig fejlődik.
És ez egyáltalán nem tűri savanyú talajokon és a magas talajvízszint. Spárga inkább jól megvilágított területeken, és az árnyék a kapott hajtások gyengék és nyújtózkodott. Az alsó része a spárga termesztése lehetetlen elvileg.
De ugyanakkor, a nedvesség hiánya spárga vált rostos, és megszerezni a keserű íze. És még egy jellemző spárga - a megnövelt teljesítmény követelményeket a termelékenység és a minőség minden hajtások nőttek minden évben, meg kell, hogy a megnövelt adag szerves trágya az egymást követő évben.
Mi nőnek keresztül palánták
Propagált magok és a spárga általában nagyon ritka, leszállás alkatrészek rizómák 3-5 éves korig. Vetés előtt a magokat kell áztatni 3-5 napig meleg vízben, és változtatni a vizet naponta.
Csíráznak mag kell, hogy naklevyvaniya. Ezután szélesztjük, hogy a mélysége 2-3 cm közötti távolság magok egy sorban - 5-6 cm, és a sorok között mintegy - 25-30 cm palántákat nő a legjobban üvegházban ..
20 ° C-on a magok csíráznak körülbelül 2 hét. A hajtásokat kell elvékonyodott, így közöttük a távolság 10-15 cm. Care palánták gyomlálás, öntözés és lazítás.
Általános szabály, hogy az ősszel az első évben a növények már 2-3, és a szár fejlett gyökérzet.
Tavaszi - ültetés a föld
Ültetés előtt, meg kell alaposan előkészíteni a talajt, mivel a növény növekedni fog egy helyen sok éven át. Ehhez több árkok párhuzamos a mélysége 30 cm, töltse ki őket a szerves maradványok, majd öntsünk egy réteg komposztot primerno15-20 cm magasságban.
A növények a komposzt át a parttól 30-40 cm-re egymástól. Ezután meg kell alaposan megszórjuk őket a talajba, mintegy 5-7 cm, és bőségesen öntözni.
Néhány évvel később, amikor a hajtások jelennek meg a föld, az egész teret a gerinc kiterjed egy másik réteg (5-7 cm) a komposzt vagy a talaj feltárt árok (használhatja része a föld, és a komposzt).
Gondozása az ültetvény spárga
Amíg az első aratás körültekintően kell gondoskodni a növények az öntözés, a takarmány, lazítani, gyomlálás, kupacolás költeni. Mindezen művek próbálkozik nagyon óvatosan, mert a csírák nagyon törékeny.
Tavasszal, mielőtt a gyűjtő spárga, azaz akár közvetlenül a hó, egy jó műtrágya nitrogén műtrágyák (általában ammónium-nitrát vagy karbamid).
A betakarítási időszakban (minden 5-6 csonkítások) etetésére magatartási komplex műtrágyák és a szerves trágya.
Összegyűjtése után spárga kell öltözködés komplex műtrágyák. Mivel a kálium műtrágyát lehet használni fahamu.
aratás
És onnantól kezdve, a spárga szabad növekedés és esni egy szép „karácsonyfa”. Ősszel, amikor a hajtások hosszabbak megsárgul, srezh őket a a talaj felületére, és a tetején a halom bordák másik réteg (5-7 cm) elbomlott trágyát vagy komposzt.
Ez megakadályozza expozíció gyökerek és eredményeznek a jó termés.
Hogyan juthat fehérített spárga
A magassága a gerinc, vagy a magassága talajtakaró réteg tehát nem lehet kevesebb, mint 20-25 cm. Abból, amit krumpli spárga függ íze és minősége a hajtások.
Mulcsozási a legjobb használni friss, száraz fűrészpor. És gyakrabban krumpli keveréke tőzeg és fűrészpor. Nem szükséges erre a célra használja a földet, mert az eső után a felszínen kéreg alakul ki, és lő nehéz szakítani.
Fehérített spárga eltávolítás, ha a réteg talajtakaró át a tippeket a hajtások jelennek meg. A talaj közelében a hajtások óvatosan lapáttal, hajtások hossza 15-20 cm levágta egy éles késsel, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a szomszédos hajtások.
Tőzeg réteget ezután meg kell önteni az ősszel. Hó alatt a film megolvad, és a hőmérséklet emelkedik.
Zöld nőnek könnyebb
Az ilyen hajtások jobb, ha nem vágja, és letörnek - hol törnek ki. A része a hajtás, ami alatt van az a pont a szakítás, ehető és egy merev, szálas massza.
Tehát miután az összes zöld vagy fehérített?
Emellett használják az élelmiszeriparban szinte teljesen, míg a fehérített spárga veszendőbe menni akár 30% hajtások.
Titkok főzés
Azt is hozzá egy kevés cukrot, hogy íze sokat javult. De a legfontosabb spárga nem emészthető. Főtt spárga, hogy megőrizzék a szín, és lesz még ízletesebb, azt tanácsolom, hogy tegye bele a víz jég. És majd lecsepegtetjük.
Spárga főtt különleges edények, amely lehetővé teszi, hogy helyezze a hajtások függőlegesen. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az alsó része a forgatás spárga főtt már a koronát, és általában kell főzni egy pár, nem a vízben.
Spárga lehet főzni levesek, köretek. De gyakrabban, mint amennyit fogyasztott tiszta formájában - főzés után, megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadara és enyhén sült olívaolaj vagy vaj, vagy megették mártással.
A mártást a spárga lehet főzni így. Melegítjük gőzfürdőn 3 tojássárgája, folyamatosan keverjük, és ezután öntünk egy vékony sugárban 150 g olvasztott vaj. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál citromlé, só és, szüntelenül keverjük, távolítsa el a hőt.
Chance és egy egyszerűbb változata a szósz - tejfölt összekeverjük zúzott fokhagymát és a gyógynövények.
Ez minden, amit el akartam mondani erről a hasznos és szép zöldség.
Viszlát kedves barátaim!