Pisztácia - leírás és tulajdonságai pisztácia - használata pisztácia
Pisztácia - Leírás
Pisztácia fák nevezzük gyümölcsök, az azonos nevű a nemzetség örökzöld vagy lombhullató fák tartozó család szömörce. Pisztácia termesztik évezredek. Először jelent meg a területen, ahol most Irán és Szíria, majd leesett Görögország és Európa más részein, majd elterjedt az egész világon.
Modern tartományok növekvő pisztácia szubtrópusi és trópusi régiókban néhány a Földközi-tenger, az Északi-Kelet-Afrika, Nyugat-és Kelet-Közép-Ázsiában. Kétféle pisztácia termesztett Közép-Amerikában és az Egyesült Államok déli részén.
A legjobb feltételeket ezen anyák szürke talajok, hegyi sztyeppe barna talajok, lejtők és sziklák. Pisztácia vannak photophilous és szárazságtűrő növények előforduló főleg az egyszeri példányban, néha alkotó pisztácia nem sűrű erdőben.
Betakarított diót első napon szárított, ami után lehet tárolni legalább egy évig. Szintén a pörkölt, áztatott sós.
Pisztácia - hasznos tulajdonságai
Pisztácia nagyon tápláló miatt tökéletesen kiegyensúlyozott összetételük a száma, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezek gazdag réz, mangán, foszfor, magnézium és kálium. Emellett tartalmaznak C-vitamint például eszik egy tucat pisztácia, egy személy kap egy negyede a napi szükséglet B6-vitamin.
Pisztácia van egy nagyon erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A rendszeres használat csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, és lassítja az öregedés folyamatát. Pisztácia is csökkenti a cardiovascularis betegségek, segít csökkenteni az a „rossz” koleszterin szintjét, és normalizálja a szívverés.
Táplálkozási úgy vélik, hogy a jelzések használata pisztácia nagy fizikai megterhelés, a fáradtság, a kimerültség és a magas mentális stressz (azon képessége miatt, hogy aktiválja a mentális aktivitás).
Pisztácia arra ösztönzik, hogy tartalmazza a diéta szenvedők tuberkulózis, sárgaság és a különböző májbetegségek. A karotinoidok, amelyek tartalmaznak, javítják látást, és csökkenti annak kockázatát, hogy a korral járó elfajulása a sárga folt a retina, ami miatt gyakran megvakul idősek. Továbbá, pisztácia - ez egy erős afrodiziákum, amely képes a rendszeres használat növeli a potenciát mindkét nemnél, és javítja a sperma minőségét.
A kozmetológiai segítségével pisztácia olaj kiadási szeplők és a sötét foltok a bőrön.
Azonban, túlzott használata dió is okozhat hányingert, szédülést, gyomorpanaszokat vagy allergiás reakciók, például csalánkiütés.
Pisztácia - kalória
Kalorikus pisztácia 550-650 Kcal.
Pisztácia - használata a főzés
Pisztácia elkezdték kombinálni élelmiszer több mint 5000 évvel ezelőtt Babylon és Asszíria .; említést róluk még a Bibliában. Dish pisztáciával A világ mindig úgy finom. Ezek a diót használják előállítására szokatlan íz kombinációk ételek (például, a pisztácia és eper krémsajt).
Pisztácia széles körben használják az édességek előállítására sütemények, torták, csokoládék, jégkrém és egyéb ízletes termékeket. A legjobb éttermek a világ fogják kiszolgálni, pezsgős vagy könnyű desszertbor pörkölt pisztáciát citromlével.
Talált pisztácia helyét a főzés, ahol azokat használják előállítására sokféle étel: levesek, burgonyapüré, baromfi, töltött kacsa, más húsételek, különböző pudingok, saláták, húsos és a desszertek.
Példák pisztácia receptek
Recept 1: saláta „egyiptomi” paradicsommal és pisztácia
Nagyon eredeti, finom és egészséges saláta, amelyben az ízét a paradicsom jól megy mogyorós aromája és íze pisztácia.
4 érett paradicsom;
250 gr. pisztácia;
1 hagyma;
sót ízlés szerint őrölt pirospaprika.
1. Tisztítsa meg a bőrt az érett paradicsom, távolítsa el a magokat, és finoman shinkuem. Hagyma vágjuk vékony gyűrű. Pisztácia összetörni vagy őrölni mozsárban bármely más alkalmas módon.
2. Ezután keverjük össze a készített paradicsom, hagyma és pisztácia, só és bors. Adunk saláták hűtőszekrényben állni 10-15 percig, és kész!
Recept 2: sajt tészta pisztácia
Annak ellenére, hogy az egyszerűség előkészítése a desszert rendkívül ízletesek és finom, mert tökéletesen ötvözi gyengéd túró ízét pisztácia és vanília.
300 gr. túró;
50 oz. cukor;
1 tojás;
50 oz. vaj;
50 oz. tisztított pisztácia;
200 gr. zsírtartalmú tejszín;
vanília ízlés szerint.
1. Törölje a friss túrót szitán. Keverjük össze a cukor, vanília és dörzsölje a jól homogén masszává nélkül cukorszemcsék. Ezután adjunk hozzá egy tojást vajjal és apróra vágott pisztácia, minden jó dörzsölje a hátsó.
2. Az így kapott masszát öntsük a tejszínt, keverjük össze az összes, elterjedt a géz, tegye bele a sajtóközlemény formájában, és hűtőben tartjuk egy napig, akkor a túró paszta pisztácia kész.
Recept 3: Csirke saláta pisztácia
1. főzet csirkemell, vágjuk kis kockákra. Csak szeletelt sajtot. A tisztítás után a magokat a paprika, vágjuk a keskeny szalagok, amelyeket azután vágjuk apró gyémánt. Pisztácia vágjuk nem túl kicsi.
Pisztácia - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Vásárlás pisztácia, győződjön meg arról, hogy héj félig nyitva volt, mint egy zárt héj pisztácia éretlen. Tudnia kell, hogy a színe érett pisztácia belül - halványzöld, világos lila árnyalat.
Használat előtt pisztácia ételek azok mentesek legyenek a héj, majd poblanshirovav nekik néhány percet, hogy távolítsa el a bőrt.