párolt zöldség
Nos főtt, párolt zöldség - ez finom. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni ez az étel - vágott alkalmas zöldségek, tedd őket egy tepsibe vagy egy serpenyőbe, öntsünk egy kis folyékony és pörkölt amíg meg nem puhul zöldséget. Egyszerű és nem időigényes, de az eredmény nem valószínű, hogy jó benyomást.
Párolt zöldség fog derülni sokkal ízletesebb, amikor először kisütjük a közép-magas hő, majd főzzük, amíg kész, hozzá egy kis folyadékot. Ez pontosan milyen híres zöldségraguval - francia ratatouille. Szicíliai Caponata. Grúz ajapsandali. Minden növényi pörkölt külön, akkor együtt jelennek meg és pörkölt. Nem lehet megpirítjuk a zöldségeket, és süssük a grill.
De van egy másik algoritmus. Zöldség, kezdve a hagyma és a befejező édes paprika és a paradicsom, teszünk egy serpenyőbe fokozatosan, attól függően, hogy mikor kell előkészítése. A sütés vége adjunk hozzá egy kevés folyadékot és zöldség dotushivayutsya egy csendes tűz a motorháztető alatt. És a padlizsán kaviár. és gyökérzöldség pörkölt főtt, így nagyon finom!
Ne felejtsük el, hogy nem lehet csak oltani a zöldségek „raktáron”, hanem külön-külön, hogy úgy mondjam „egyedül”. Például, káposzta, minden, burgonya, zöldbab, padlizsán ...
Folyékony lehetőségeket, amelyek segítségével eloltani zöldségek, sok bor, tört paradicsom, húsleves, ecet, víz, miután minden. Meg tudod csinálni anélkül, folyékony, ha sok zöldséget a saját levében.
Ne feledkezzünk meg mindenféle fűszerek és gyógynövények. Aztán mindenki megy a maga módján, a minimalista komplex csokrok.