Miért olyan drága kaviár
A szer a Szovjetunió volt elég élelmiszer boltok tele vannak fekete kaviár. És az ünnepek alatt, különösen Szilveszter, és hétköznap, e finomság lehet vásárolni sok átlagpolgár. annak költségeit nem volt túl nagy. Ez kaviár ma nem rosszabb, mint az arany ára, és ezt tartják drága étel.
A szovjet időkben, a fő helyszín a tokhal élőhely volt a Kaszpi-tenger. Stocks tartják kimeríthetetlen, és miután összeomlott a Szovjetunió, az egyes Köztársaság levonja a Kaszpi minden lehetséges. Virágzó orvvadászat. sokan voltak az illegális kaviár és a rossz minőségű a piacon. És hogy bányásztak hivatalosan eladott nyugatra. Kaviár volt egy hatalmas összeg, és senki sem gondolta, hogy hamarosan fenntartja nagyban csökkenthető. Végén 1980-ben volt a legmagasabb számú tokhal fogások. Elkészítette 2000 tonna kaviár. És érdemes volt abban az időben a 6 rubelt kilogrammonként.
A tilalom a tokhal horgászat
Az ilyen gazdaságok Oroszországban több mint egy évtizede. A természeti világ kezd szaporodni tokhal 10 év akvakultúra - már 8 éve. Halászati kell sokáig várni, hogy viselik a veszteséget betegség esetén, vagy a fajok kihalása. És takarmány tokhal gyakorlatilag importált alapján halliszt. Ezért az ilyen magas árat a kaviár. Átlagosan egy kilogramm fekete kaviár változhat 35-60 rubelt. A legritkább kaviár - Beluga azt. Egy kiló annak érdemes még. Fekete kaviár elérhető ma már csak igen gazdag és gazdag emberek.