horvát ételeket
Hivatkozva a legjobb európai (osztrák, magyar, olasz) konyha, horvát gasztronómia megőrizte eredetiségét és identitását. Nemzeti konyha Horvátország tartják az egyik legjobb Európában szempontjából a különböző ételek és gazdag árnyalatú ízét.
Kedvező időjárási körülmények az országban lehetővé teszik, hogy kell használni a főzéshez friss vagy főtt zöldségek, minden lehetséges különböző hús, beleértve a játékot, és a gyönyörű Adriai-tenger, több mint 100 faj ehető halak és kagylók. Az egyik legegészségesebb diéta a világon, és tartják yuzhnohorvatskaya konyha, segítségével szinte minden recept olívaolaj.
A leggyakoribb hideg snack horvát éttermek - ez aszalt sonka (pršut). helyi sajtok, pácolt szardínia (marinirane srdele). sózott ajóka (Slane incuni). töltőanyag (hladetina). különböző saláták (Salata) a tenger gyümölcsei vagy zöldségek olívaolajjal vagy borecet, pácolt hal (riblja Marinada). Dalmát termesztett osztriga (Kamenice, ostrige). Nagyon gyakran a horvát éttermek karpacio - vékonyra szeletelt húst, halat (általában nyers), vagy sajttal saláta olívabogyóval és kapribogyóval. Szerves része az étkezés horvát leves (juha). Akkor is fel lehet ajánlani egy hús vagy hal húsleves tésztával, gombócok, gabonafélék és így tovább. D. (Bistra Juha), vagy egy vastag hús vagy hal leves (Gusta Juha). levesek nagyon gyakori, általában növényi (Krem-juha) Isztria sűrű zöldségleves említett húst olasz stílusú manestra. A második étel neve horvátok glavno jelo. azaz „főétel”. A húst hagyományosan készített csontszén (na záru), vagy a nyárson (na rostilju). Halak általában frissen fogott vagy sült rács a csendes tűz (na gradelama) vagy a szén. Nemzeti étel brodet - párolt zöldség hal és vörösbor vagy borecet. Gyakran a hal egyszerűen főtt zöldségekkel és fűszerekkel - kiderül lesada. Nagyon finom étel - párolt zöldséggel és tenger gyümölcsei rizs (rizot).
Zadar, alapján a világ egyik legjobb fajta cseresznye - Marasco, már régóta készül a híres cseresznye likőr Maraskino.