Hogyan készítsünk hagyma lekvárral vöröshagyma
Mintegy hagyma lekvárral most hallott mindenütt.
Nagyon népszerű Európában, ahol értékesítik az üzletekben.
A folyamat előkészítése karamellizált hagyma bor, méz és fűszerek alakítjuk olvadáspontja mártással összhang leírhatatlan ízű.
Hagyma lekvár csodálatosan kombinálható mindenféle pástétomok, terrines, különböző típusú sajtok, hideg és meleg húsok, vagy egyszerűen csak kenyérrel.
Próbálja meg főzni a hagyma lekvárral legalább egyszer, és akkor újra meg újra és újra.
Recept hagyma lekvárral vöröshagyma
- 2 kg vöröshagyma
- 100 ml olívaolajat
- 200 ml vörösbor
- 150 g cukrot
- Méz 100 g
- 1-2 gallyakból friss kakukkfű
- 8 evőkanál vörös borecet
- 1 teáskanál koriandermag
- só, őrölt fekete bors
Főzés hagyma lekvárral:
Ahelyett, lilahagyma, amit megtehetsz, fehér, szabályos hagyma, lilahagyma, de lehetővé teszi, hogy egy édes lekvár.
1. Szelet a hagymát nagyon vékony fél-gyűrű.
2. A tapadásmentes serpenyőben vastag alsó hő az olívaolajat. Dobd el a leveleket a kakukkfű és enyhén megsütjük.
3. Egy mozsárban daráló vagy karaj koriander. Adjuk hozzá a kakukkfüvet.
4. Tegye a hagymát és pirított közepes lángon körülbelül 5 percig.
Ne felejtsük el, hogy keverjük, hagyma nem éget kicsit, különben a keserűség tűnik.
Mentsd könnyen! Megtanulják, hogyan kell fizetni a fény egy részét egy egyszerű eszköz.
Book ekonomitel energia és felejtsd el a múltban túl sok a fény, a költségek
5. csökkenti a hőt, fedjük le és pároljuk 15 percig, alkalmanként megkeverve.
6. Add hozzá a bor, méz, cukor, ecet, só, bors, és főzzük a fedél alatt zárt 40 percig vagy tovább, időnként megkeverve.
7. Ekkor sterilizálja üvegekbe.
8. Amikor a hagyma ragadós lesz és ragadós, a shift be kannák, csavar- és lepattintható.
9. Ha kihűlt, tárolja hűvös helyen.
Nyílt tárolható hűtőszekrényben.
Marmalade recept hagyma balzsamecettel
- 500 g vöröshagyma
- 30 g cukor
- 35 g mézet
- egy teáskanál Provence gyógynövények (vagy kakukkfű) és a paprika
- 50 ml vörösbor
- 1 evőkanál balzsamecet
- növényi olaj
- só, bors
Főzni a hagyma lekvárral:
1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vastag félkör.
2. Melegítsük egy kis olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, amíg puha, de anélkül, hogy a megjelenése arany színárnyalatokat.
3. Adjuk hozzá a cukrot, mézet, gyógynövények, paprika (édes vagy csípős - ízlés szerint), a bor és a balzsamecet. Só és jól összekeverjük.
4. Csökkentsük a hőt legalább fedjük le az edényt fedővel egy lyukkal a gőzkiömléshez és gőz lekvár karamellizált lilahagyma keverést 2-3 órán át, amíg a folyadék nagy része elfő és hagyma szeleteket nem olvadni kezd a szájban.
Tartsuk kész öntettel a hűtőszekrényben.
Serve finomított hagyma sajttal zsidótövisbogyó lemez és pirítós, pástétom, hús, kacsa, steakek, a máj és a vörös bor.
További receptek üres:
Vastag eper lekvár téli receptek
Receptek jam lonc
