Hogyan kell sütni egy finom és malac
Hogyan kell sütni egy finom és malac
Annak idején Kijevi Rusz húsvéti asztalra elfogadták díszíteni sült malac tejet. Ma ez az étel marad a nyaralás asztalra. Azokban az országokban, ahol a használata sertés, malac szolgált hatékonyan különleges ünnepi eseményeket. Főtt sertéshús készítmények, tejjel párosított jegyzetek a szájban, finom húsrostok és ropogós, senkit nem hagy hidegen. Kétségtelen, hogy finom és páratlan ízét a tej disznó jobban függ, hogy hogyan főzzük.
Ahhoz, hogy megfelelően és finom sült malac, szükségünk van:
Hogyan kell sütni egy finom és sertés
1.Snachala készítsen egy disznó. A hasított állat alaposan mossuk hideg vízzel, majd kihagyja 1-2 percig forrásban lévő vízben;
2. Elérjük egy disznó és egy kést, hogy kaparja le a szőrt, hogy ne sértse a bőrt;
3. Miután hasított mossa a külső és belső obsushivayut papírtörlővel;
4. Következő, keverjük össze egyenlő arányban a méz, mustár, joghurt vagy kefir, és dörzsölje ezt a keveréket malac;
6. Pig fordulni a hátára, és elindult 3-4 Chasa;
7. Közben előkészíti a tölteléket;
8. A vesék alaposan mossa ki, és áztassa óra - fél hideg vízben hozzáadásával ecet;
9. Ezután fogj vese, szív, máj és főzzük sós vízben egy órán át
10. Ezután az összes finomra vágott;
11. A szárított sárgabarack és szilva áztatás és mossa ki egy fél órát hideg vízben;
12. Készítsünk Olívaolaj: vegye ki a magokat és vágjuk apró darabokra,
13.Izmelchaem hagyma és a sárgarépa, keverjük össze apróra vágott májat, add sárgabarack, aszalt szilva, és az olajbogyó;
15. Pig töltött annak hasfalat, és erős cérnát;
16. zúzás több gerezd fokhagyma, keverjük össze, hogy a méz és növényi olaj;
17. Honey-fokhagyma keveréket daubed sertés- és fektette a hasa mozgatás lefelé, fogak tapad nyers dió (fej propeklas), fülek, paták és pofája borítás fóliával (nem elszenesedett);
18. A sütő felmelegszik 160-180 °;
19. Malac a sütőbe, és süssük 2-3 órán át, időnként szakadó kicsapjuk juice;
20. Ezután távolítsa el a fóliát, és növekvő t 200 °, így a malac pirított;
21. Vegye ki a sertés a sütőből, távolítsa el a bőrt, zsírt vajjal és darabokra vágjuk;
22. Ezután, a vágott részek ráhajtjuk a nagy lemez formájában teljes tetemek és díszíteni;
22. A köret a tej malac tálaljuk párolt zöldség.
Lehet, hogy érdekli:
