Cukor javítja a hangulatot és enyhíti a stresszt, nem helyettesíti az ilyen hatás nem cukor

Cukor javítja a hangulatot és enyhíti a stresszt. Sem mesterséges helyettesíti az intézkedés nem - akkor finom, de unalmas. Így akár káros asztali cukor, és függetlenül attól, hogy vizsgálja meg a cserét? Az ő véleménye megoszlik az amerikai táplálkozási Eugene Kobylyatskaya.

Igaz, hogy asztali cukor szükséges az agy?

Ez egy mítosz. Igen, a glükóz - az üzemanyagot a sejtek, beleértve az agyat, de a szervezet sikeresen eltávolítja ezt a természetes komplex szénhidrátokat: teljes kiőrlésű kenyér, nyers gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, egyidejűleg vitaminokkal, ásványi anyagok és rostok.

Ha nem eszik szénhidrátot, mint a túró snack, vagy csirke darabokat (ahol csak fehérje és zsír), a vércukorszint alacsony, ami kétségkívül ronthatja a kognitív képességek és növeli az ingerlékenység.

Ha ebben az állapotban iszik édes teát, vércukor meredeken emelkedik, és a kognitív képességek és a hangulat minden bizonnyal javítani. De ebben az esetben a vércukor leggyorsabban és ősszel, és szüksége van egy új adagot. Ez a táplálkozási viselkedés vezet hangulatváltozások és káros a szervezet számára.

Ha enni összetett szénhidrátokat - teljes kiőrlésű kenyér, a tészta búzalisztből, zab vagy hajdina kása, a glükóz belép a véráramba lassan, a vércukorszint emelkedik simán, és a csökkenés lesz túl fokozatos. Mert gondolkodási képességek - pontosan mire van szükségünk.

Lehetséges, hogy lefogy, anélkül, hogy akár az asztali cukor?

Igen. Az egyik teáskanál nélkül tetején 5 g cukor 20 kcal. Ha a menü kiegyensúlyozott és áll a természetes termékek, egy teáskanál cukor a teában nem okoz kárt. De ha teát inni naponta ötször, és minden alkalommal fel 4 kanál, és egy zsemle, akkor nyilvánvalóan túlzás - nem kalória, szénhidrát stb.

Mennyire biztonságos a mesterséges édesítőszerek?

A legnépszerűbb mesterséges édesítőszerek eladás - aszpartám, neotám (neotámot) és szukralóz (Splenda). Ismételt ellenőrzés független szakértők által elismert a legbiztonságosabb két - neotámot és szukralóz. De emlékeznünk kell arra, hogy a kezdetektől a ezen adalékanyagok használatának ez még mindig nem elég idő arra, hogy felfedje a teljes hatása az egészségre. Ezen kívül nagyon keveset tudunk a hatását cukorpótló a gyermekeket, és az orvosok nem ajánlom, hogy a terhes nők.

Lehet mesterséges édesítőszerek, hogy segítsen leszokni édességet?

Épp ellenkezőleg. Egyél egy darab cukorkát, vagy egy szelet tortát - nem a legegészségesebb, de a leggyorsabb módja annak, hogy pihenjen, és jutalmazza meg magát a végén egy kemény nap. Cukor javítja a hangulatot és enyhíti a stresszt, és ez a tulajdonság, ami édességek annyira vonzó. Sem mesterséges helyettesíti az intézkedés nem. Lesz finom, de unalmas - mint a kávé koffein nélkül.

Igen, a mesterséges édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát és nem emeli a vércukorszintet. De egyik sem hasonlítható a cukorszint az élvezet.

Nem kap a várt hatást a termékek a cukor helyettesítésére, egy személy gyakran eszik egy pár adag az ilyen élelmiszerek. Szokássá válik, és a mesterséges helyettesítő sokkal édesebb, mint a cukor, az íze a természetes élelmiszerek - a gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök - elveszíti vonzerejét.

Megteheti másképp: hogy fokozatosan csökkentsék a cukor mennyiségét, és megtanulják, hogy élvezze a természetes ízét tea és kávé. Cukor - ez nem szükség, hanem egy szokás, és ha azt szeretnénk, akkor megszabadulni tőle.

Van-e értelme, hogy elmozdulni a természetes cukorpótlók?

Az emberek hajlandóak vásárolni a termékek természetes édesítőszereket, látta őket, mint egy egészséges alternatíva a kristálycukor: barna cukor, méz, juharszirup, szörpök, agave szirup vagy csicsóka. Azonban a kalória különbség elhanyagolható, és a hatás a tápanyagok kicsi (különösen, ha i méz forró tea). Ezen túlmenően, nem oldotta meg a fő probléma - a glikémiás indexe a méz nem sokkal kisebb, mint a cukrot.

Barna cukor kellemes íze és illata a melasz, de ez az egyetlen különbség a fehér. Ezen kívül gyakran hamisítják (lásd. „Hat tévhit az egészséges táplálkozás”). Gyümölcsök és méz tartalmaznak fruktózt, amely alakítja a test a glükóz és ugyanazt a 4 kalória grammonként, és több - az összes ugyanazt a meredek emelkedése a vérben a cukor.

Ahhoz, hogy ezeket a termékeket ki lehet választani alapján íze és illata, de nem hasznos.