burját tea
Az első alkalommal megpróbáltuk a teát a burját faluban Arshan (Tunka Valley, Köztársaság Burjátia), egy jó helyi kávézóban. Érdekes volt, különösen azért, mert egy egyszerű tea tejjel és sóval már ismerős számunkra, és én például mindig csak olyan tea jelent. Eleinte azt hittem, hogy ismerős számunkra tea tejjel és a sót, mivel úgy éreztem, miután egy pár korty sok a különbség, de aztán elkapta szemes razoprevshego őrölt gabona és minél közelebb a csésze aljára, annál inkább nőtt a nagyobb, és a tea indokok míg végül kiderül szinte a kása. Tea igen gazdag, nagyon finom, de nem tekintik egy italt, valamint egy teljesen meleg étkezés. Elvileg két- három csésze tea elég lehet ebédelni. Mindenesetre, próbálja burját tea áll, és én szeretném, hogy igya meg újra, különösen télen.
- Chai Tea - 5,10 gramm
- Grain árpa vagy búza - 1 evőkanál
- Tej - 50 gramm
- Olvasztott vaj - 1 teáskanál
- Só - ízlés szerint
Árpa vagy búza megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg kissé sárgulnak. Őröljük durvára mint far. Ez zutran. Zöld tea cserép törés darab kaparja vagy késsel, és tedd egy bankot öbölben a víz, forraljuk fel. Adjuk hozzá a tejet, forraljuk fel újra, add zutran, olvasztott vaj, só és főzzük alacsony lángon 20 percig.
Azt mondják, hogy az író Anton Csehov, útban Szahalin maradt fúrt és megpróbálta ugyanazt a teát, és beszélt lelkesen róla. Bár lehet, hogy a kerékpár.