Útmutató utcai élelmiszer Thaiföldön, vagy gyorsétterem thai
Az egyik legjobb dolog Thaiföldön - az ételt. Élelmiszer Thaiföld nem csak finom, hanem kielégítő és olcsó. És mivel ez megtalálható az utcán bármelyik sarkában bármikor a nap vagy éjszaka.
Ha nem szokott ilyen fogalom a „street food”, és össze vannak zavarodva, vásárol ételt az utcán, ahol volt, és tenni, majd ahogy ön az utcán, és még neki enni, akkor ne aggódj.
Bár utcai thai étel, sőt, nem sokban különbözik a street food otthon: veszel ugyanazt hot dog az utcán, útközben eszik meg egy padon vagy jégkrém egy forró napon - vásárolt egy bódé, és enni az utcán. De Thai utcai konyhában van egy nagy változatosság. Thai ételek az utcán nem korlátozódik egy tekercs, és a jégkrémet.
talál egy Pad Thai (Thai Pad) thai utcákon, thai curry és roti (roti) (vékony, kerek kenyeret sütött a serpenyőben), és a tészta leves és sült banán, gyümölcs, és a papaya saláta és sült csirke. Mindez élelmiszer Thaiföld friss, akkor nem kell 20 percet kell várni az étel, és persze, az élelmiszer nem kerül több mint 40 baht!
Szoktunk főzni otthon megmenteni egy kicsit. Ha elmegy otthonról sokáig, hiszen tudjuk, hogy egy szendvicset és egy üveg leves. Thaiföldön, elméletileg minden fordítva. Ott nem eszik otthon olcsóbban. Persze, nem úgy értem, drága öt csillagos éttermek vagy iszik bort vagy sört minden este. Így persze akkor meg kell tenni, hogy a bank.
Sokan azok közül, akik élnek Thaiföldön több mint egy éve, mondván, hogy ez olcsóbb enni minden nap az utcai standokon, mint otthon főzni.
És tudod, nem olyan itt, és túlzás. A héten csak az élelmiszer az utcán, akkor tölteni mintegy 600 baht, ami azt jelenti, hogy egy étel ára kevesebb, mint $ 1!
Bár, ha a szakács saját ételek, akkor az ellenőrzés a cukor mennyiségét és az élelmiszer-adalékanyagok egy csészébe (a szakács az utcán néha, mint peresolodit az ételt, vagy hozzá van még olyan fűszerkeverék, amely, bár nem nagy mértékben befolyásolja az ízét, de az élelmiszer ára lesz), de ugyanazt az ételt az utcán olcsóbb.
Az egyetlen előnye a saját főtt ételek - teszel több azonos hús, ami valószínűleg jobb minőségű, mint az utcai élelmiszer. További plusz az utcai élelmiszerek - nem töltenek velük drágább áram Thaiföldön.
A fő különbség a street food Thaiföldön és otthon - Thaiföld, akkor lehet enni minden sarkon, és a legtöbb ember eszik az utcán legalább egyszer egy nap. Kültéri szakácsok is gyakran tesz a járdán közelében a bódé asztal székekkel, így evett, nem a mozgásban, és csendben az asztalnál.
Sok utcai standokon akkor a felajánlott ingyenes italokat. Gyakran előfordul, hogy egy egyszerű forralt vizet, mely teljesen biztonságos. Ha látsz egy csomó thai emberek tolonganak egy istálló - gondolkodás nélkül akkor ott ebédelni. Akkor kérje meg őket egy palack ivóvíz - ez fog kerülni 10 baht.
Átrakó utcai árusok általában az úgynevezett „makashnits”. Etimológiáját ez a maga nemében egyedülálló szó nem ismert. Az ember csak mondani, az biztos - a thai nyelvet nem is megközelítőleg hasonló szavak, így az eredetét megalakult a szót kell keresni a nagy és hatalmas. Az egyik változat szerint, „makashnits” Thai területén mobil konyhák „Rousseau turisták” voltak nazyvatpotomu hogy előállításában szinte bármilyen ételt gyakran valami valahol dunk (tészta levest, például).
Thais hívja kosarukhoz „száj-éles”, amely valószínűleg meg lehet fordítani a „tolkashnitsa” a szó „push” =)) Vannak azonban olyan is, önjáró makashnits, csatlakozik egy moped.
Bármi is volt, makashnits - nagyon hasznos dolog számunkra. Ezek Stoker thai utcán napokig vagy feltérképezni azok jók az esti órákban.
Minden makashnits általában specializálódott valaki thai étel. Például egy tészta leves, Pad Thai, nyárs „satay”, vagy omlett.
A legolcsóbb thai ételek az utcán - ez sült banán. A banán a főzéshez itt különleges, „zöldség”, az íze, mint a burgonya. Egy zsák banán költsége 5 baht ugyanakkor ők rettenetesen kiadós.
De talán a legkedveltebb farang (azaz - mi veled) makashnits teremtés - a palacsinta banán! Palacsinta nagynénik varázslatosan átalakítja egy darabot a tésztából egy vékony palacsinta, szeletelt banán rajta, öntsük sűrített tej (íz az anyaországhoz!) És akkor hajtsa a borítékot. Ha úgy tetszik, ahelyett, hogy a banán palacsinta hozott csokoládé, sajt, sonka, vagy bármi más - akár egy kopasz ördög. Gondolatok a kompatibilitást a különböző termékek a thai nem teljesen ugyanaz, mint a miénk, így szükséges, hogy figyelemmel kíséri ezt a folyamatot =)) Szükséges, hogy a palacsinta, attól függően, öntetek, 20-30 baht.
Talán a legelterjedtebb thai étel, hogy könnyen vásárolni az utcán - ez a „valami szemetet egy bottal.” A szemét egy bottal általában két típusa van: hot dog ismeretlen eredetű, surimi különböző formákban. Surimi, ha valaki nem tudja, hogy ez egy ilyen hal paszta, használják, hogy rák botok. Helyettesítő (azaz, mint a mi) rák botok thai üzletek valamilyen okból drágábbak élő rákok, de az utcai standokon minden hal golyó, pálcikák és csapok, és egyéb szemetet a hal - egy igazi bőség. Fried surimit - ragadós és viszkózus sárban (pogrom rák paolsku a mikrohullámú - és tanulni), de különböző fűszerek és a kapcsolódó élelmiszer-és mártással - ez lehetséges.
Kibír egy kolbász vagy egy pár golyó a surimi érdemes 5-10 baht. Megvásárolta a szemetet gondosan őket egy műanyag zacskóba, és öntsük a finom mártást.
Amellett, hogy a kolbász és helyettesítő rákokat a paolchki néha egészen természetes, grillezett tintahal. Squid Thaiföld tiszta, nagyon furcsa - vágja csak a szemet és a csőr csont, porc, minden rosszul megrágott rák a gyomorban, és még a tinta táska maradt valami. Így kell készülnie, ha vásárol egy tintahal egy bottal, hogy a tanulmány az anatómia tintahal :)) grill vagy kisütjük olajban, illetve, valamint - minden aprólék nélkül só és fűszerek. Az íze nagyon spetsifitstsky. Az egyik ilyen szerencsétlen tintahal fog kerülni 15-20 baht.
Melyek a legjobb thai étel? Olvassa el a legjobb thai ételeket. hogy meg kell bizonyosodni arról, hogy próbálja ki! Egy tál rovarok nem fog csalódást okozni!
Az újságok gyakran tesz közzé cikkeket a témában „A turisták megmérgezték Thaiföld” vagy „Street élelmiszer Thaiföldön nem biztonságos.” A legtöbb, amit az újságok írnak - tiszta spekuláció keresve botrány. A legtöbb „ételmérgezés áldozatok” csak felkapott egy vírus vagy evett nyers osztriga és egyéb tengeri állatok, majd panaszkodott az egészsége. Nem, persze, ételmérgezés téma releváns, de ha figyelembe alapvető óvintézkedéseket (mossunk kezet evés előtt, enni jég csak kockák helyett zúzott, nem eszik nyers vagy pörkölt vagy nem kellően hőkezelt ételek, stb), az esélye, hogy a következményeit a vacsora nem lesz olyan nagyon szomorú, és általában nulla.
Thais vigyázni higiéniai, mint mi! Senki sem fog menni az utcára istálló újra, ha ő ott megakad hasmenés.
Az egyetlen tanácsot - élelmet vásárolni Thaiföldön a standokon, ahol láthatjuk, hogyan készítjük. És nem eszik készételek, amelyek meghatározzák a számláló egész nap.
És akkor nyilvánvaló, hogy a tenger gyümölcsei a legjobb, hogy ne vegye az utcán standokon - túl kockázatos.