Töltött pán - lépésről lépésre recept fotók
Ki mondta, hogy a töltött káposzta - fogyasztó étel, így úgy tűnik, meglehetősen ritka a családi menüt. De van éppen az ellenkezője. Nem zavarja a főzési folyamat, és minden két hétben, a család élvezte a finom étel. Szerencsére, minden ugyanezek töltött, mint az orr és nem vonható vissza. By the way, ha hirtelen rájönnek, hogy a főtt túl sok, akkor fagyasztva őket, mindig olyan könnyen gyömöszölte (fagy) át gyakorlatilag nem veszít semmit.
Szét a leveleket a káposzta fej kétféle módon történhet. Az első és a hagyományos - párolt káposztával fej egész, periodikusan eltávolítjuk a lapokat. Nos, a második azt mondhatjuk vágású - ez lágyítja a mikrohullámú sütőben.
A második út használni csak akkor, ha korán kezdeni, tavasz, pályázati káposzta.
És ez látszólag elhelyezett fej, bekapcsoltam a mikrohullámú sütő és pihenni magad. De most inkább főzet. És semmi, engem nem zavar, és tettem egy ronggyal, hogy ne vizet nem terjed, és nem éget az ujjait, és minden ismerős, ezért megy ezen az úton.
Töltött káposzta - ez az egyik olyan ételek, ahol jelenleg helyes megjelenítéséhez képzelet. Ezek készülhetnek a kínai kel, vagy például, kelkáposzta, húsmentes, zöldség és gomba. Ezt megteheti, hogy ezek a töltött tökéletesen illeszkedik a gyermek menü, és még a nagyon fiatal, csak most kezdik megszokni felnőtt ételt. Saját - legutóbbi, és nem azért, mert a kis gyerekek, hanem azért, mert valószínűleg ez a legegészségesebb.
Szeretne több ízletes, és ezért kövérebb? Ezután az összes megsütjük. És töltött maguknak, ha csavarozva, és mielőtt őket pörkölt és a hagymát, ami növeli a töltelék, és a sárgarépát, amelyet közrefogják a káposzta. Ebben az esetben kap merész, gazdagság, igen, hihetetlenül finom, mint mindig sütés finom.
Ezek töltött Mindig eszem anyám. Aztán szenved gyomorégés. De hihetetlenül finom :)
A teljes főzési idő - 2 óra 0 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 45 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 70 kcal
Adag - 9 adag
Főzni káposzta egy serpenyőben
Káposzta - 2 kg
Sertés - 400 g
Marha - 300 g
Hagyma - 180 g
Fokhagyma - 3 a fogat.
Rice - 60g
Petrezselyem - 1 evőkanál
Broth - 200 g
Paradicsom - 350 g
Sárgarépa - 120 g
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Só - ízlés szerint
A fekete bors - ízlés szerint
Fűszerezés - 0,5 evőkanál Száraz provence gyógynövények.
Tök - 80 g a kívánt módon.
Paradicsom - 80 g a kívánt módon.
Tejföl - ízlés
Kezdjük a káposzta. Tegyen egy nagy fazék vizet a tűzre. Víz, só, annál jobb. Abban káposzta szárak körül, ami mély vágások. Ha ez a hazai káposzta, távolítsa el a szárakat, héja és enni. Én szuper finom! Ha nem, akkor válassza ki azt, és dobja ki, vagy hagyja a Kocani - ez a fajta tetszik, és ne zavarják. Miért ez az egész? Ez nem hagy semmi tart.
Káposzta fel egy serpenyőben. A víz eléri majdnem a csúcsra. Forraljuk fel, és főzzük a fedelet egy kis lángon 15 percig.
Saját 15 perc fej eltért is. Én bérelt mintegy 4 lap, tedd egy tálba a mellette álló, zárja be az edényt fedővel, és főzzük további 10 percig káposzta eljárást megismételjük - nyitott, hogy távolítsa el pár levelek és főzzük tovább.
Mossuk rizs, adjunk hozzá vizet, és forraljuk, amíg majdnem főtt, 5-7 perc. Maradék víz lefolyóba.
Tegyük a tölteléket. Veszek csak a hús a piacon, akkor csavarja, és volt egy szép darált marhahús helyett valamit, ami csúszik már a késztermék formájában hús, senki sem tudja, hogy mi történt. Ez lehet bármilyen kombinációban - felveheti a darált csirke, sertés csak.
Saját darált sovány, kövér van egy minimális, így lédús tettem ott nemcsak a hagymát és a fokhagymát, hanem paradicsom, tök, vagy cukkini. A sárgarépa is jó ott. De én abban a rétegben, így a töltelék nélkül.
Meghámozzuk a hagymát, fokhagymát és a sütőtök. Paradicsomos távolítsa el a száron. Spread vágott egy keverőben 2-4 tömegrész hagyma, fokhagyma, paradicsom és a sütőtök darabokat, felöntjük 50 g vizet (könnyebben lehet porított) és kapcsolja be a keverőbe. 15-20 másodperc után kész! Ha nincs turmixgép, majd a hagymát, fokhagymát és a paradicsomot vágjuk késsel, és a sütőtök lehet dörzsölni a reszelő.
Ezután adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze mindent jól. Igyekszünk, és állítsuk be a só-bors. Ha hozzá mindent, amit kell hozzá, a töltelék lesz elég világos és „szórakoztató”. Abban az értelemben, a színek.
A levelek levágta egy vastag darab - egy sűrítő tetején található.
A központban, egy kicsit távolodni a szélén, elterjedt egy kis darált hús, egyfajta húsgombóc.
Bend töltelék régiót és a jobb és bal oldalán a lap.
Készíts egy pár fordul és töltött káposzta kész.
Igen, egy kicsit a káposzta. Vettem mintegy 18, a normál levelek, de kochanchiki valami marad. Azt, hogy vége előtt az összes levél, távolítsa el a kemény rész, majd elterjedt az alján a bankot, amely kialszik a káposzta.
Sárgarépa héja és dörzsölje egy reszelő.
A serpenyő aljára tegye a maradék káposzta levelek (mivel túl finomak elalszik). Megszórjuk része a sárgarépa, például, hogy szelet paradicsom.
Továbbá, a sűrű réteg részét káposzta és elterjedése a por egy része a reszelt sárgarépát.
És így a végére. Pan kicsinek kell lennie, a szélét, hogy a káposzta kell egy pár centiméter. Saját - a határ, akkor jobb, ha egy kicsit több.
A tetején a maradék sárgarépát.
A szósz csak. Vágjuk fel a paradicsomot, a szár vagy vegye már konzerv paradicsom saját lében. A keverő elterjedt paradicsom és kisebb, míg egyenletes. Pour őket egy tálba, adjunk hozzá paradicsompüré, 150 gramm húsleves (kapnak vizet, amelyben főtt káposzta), só, bors, és keverjük össze.
Következő, nézd újra, ha a ház. Adzsika - egy-két evőkanál a mártást. Már csak néhány darab pácolt olaj, paprika, ez is csavart, és egy kis mennyiségű olajat pác (4 evőkanál), adjunk hozzá a mártást. De ne tegye a krémet, akkor minden rész a lemezen.
A tetején a töltött káposzta öntsük a szósz, nos, lefektették egy lapot a zeller, mint én, hogy a kertben, ő, és ezért használható! Ha nem, akkor nem.
Forraljuk fel, és főzzük a fedél körülbelül másfél órán át alacsony lángon. Ismét minden attól függ, a káposzta. 20 perccel később ellenőrizni. Talán, ha nagyon fiatal káposzta, töltött káposzta lesz kész.
Valahol a közepén tűzoltó próbálja ki a mártással - ne legyen unalmas. Ha valami, akkor adjunk hozzá több sót. Mégis, bármennyire is próbálja csökkenteni a só mennyisége az étrendben, friss káposzta - nem finom töltött káposzta.
Csak egy pár szót a baba. A gyermek lehet töltött káposzta, valamint kis mennyiségű szósz csak darál egy turmixgép, miután ilyen teljes Golubtsova kása. Nos, ha van már jól rágni, csak vágja (összetörni egy villával). Igen, ez nem szalonképes, de nagyon gyerekes :)
Minden tálalva mártással és tejföllel. Ha van időd, akkor fagyasztható. Nem fogadott - kaptunk.
Lehet, mint ezeket a recepteket?