Rusztikus pizza sajttal és csirke
tésztához:
Milk - 250ml
cukor - 2st.l.
száraz élesztő - 1paketik (11gr)
vaj - 125g (olvadék)
liszt - 350-400gr
Só - 1 / 2ch.l.
töltelék:
túró - 250g
Green - 100g (Van zöld hagymát és a kapor)
főtt csirke - 1db (200-250gr)
Sajt - 100gr
só, őrölt fekete bors
búzadara - 1st.l.
előállítás:
- Testo.Dlya Készítsünk ezt egy csésze meleg víz keveréke 0,5st (vagy tej) + 1st.l. 1st.l liszt + cukor + élesztő. Hagyjuk meleg helyen 7-10 percig, a tészta nőtt egy sapkát.
- Egy tálba szitálni a lisztet, felöntjük a langyos tejet, az olvasztott vajat és a sört, adjunk hozzá cukrot és a sót. Tegye a tésztát meleg helyen 1-1,5 órán át, mielőtt a növekedés az összeg 2-szer, obmyat és hagyjuk ismét emelkedni (akár 30-40 perc).
- A tésztát 2 részre osztják, minden tekercs egy körben 1 cm vastag, és tegye a serpenyőbe, a megállapított pergamen (körök kapott átmérője kb 28cm, ez kerül az én pán csak egyet, de sütött 2 alkalommal).
- Készítsünk nachinku.Zelen vágjuk apróra, keverjük össze krémsajt, sózzuk és a fekete bors. Csirke filé szétszerelt szálakká. Sajt lereszeljük.
- Kör tészta megszórva búzadara (meg kell tartani a tészta áztatás). Osszuk el a tészta felületét a zöld sajt, csirke, majd megszórjuk reszelt sajttal.
- Süssük melegítjük 200 ° C sütőben 20-25 percig, amíg aranysárga színű.
Egyél az egészségre!
- Eva88
