Paste szilva - recept egy fotó
Nos, mit lehet tenni a betakarítás szilva a téli kivéve lekvár, dzsem, lekvár és befőtt? Igen, még szilva édességet! Nagyon ízletes, természetes és egészséges desszert, hogy vonzó lesz a baba. Paste szilva kapott vékony, nagyon érdekes textúrájú és tökéletesen hengerelt tekercs. Az édes és savanyú íze teljesen mentes a émelyítő, mint a cukrot használunk, nem annyira.
gyümölcs teljesen olyan állapotban előállítására alkalmas szilva mályvacukor - nem egészen érett vagy túlérett éppen ellenkezőleg. A cukor mennyisége tudja kezelni a saját - csak próbálja a kész lekvárt. És ha azt szeretnénk, és hogy nem cukor nélkül, de aztán az édességet kellően savas. Aromás élelmiszer adalékanyagok (fahéj, menta, kardamom, szerecsendió, szegfűszeg, csillagánizs, stb) - is kötelező.
Összesen egy meghatározott számú cukor szilva és kapott 250 gramm kész otthon paszták. Mivel csak egy szabványos tepsibe (60x60 cm). Az egyik henger (ha még csinálni dolgokat 8) körülbelül 30 gramm kalória desszert 103 kalóriát tartalmaz adagonként.
összetevők:
Plum (1 kg) Cukor (100 g)
minden étkezés - 824 kcal.
100 gramm - 330 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Cook házi szilva cukorka mi szilva és a cukrot. A víz nem szükséges, mint írtam fent a illat adalékanyagok.
Tehát, hogy 1 kg érett, lédús szilva, megmossuk, és távolítsuk el a magokat. A legjobb, ha csak vágja a gyümölcsöt hosszában ketté, és távolítsa el a követ. Ha nem pontosan 1 kilogrammot, nem szörnyű - hogy 0,8-1,2 kg. Akkor ők maguk módosítani fogja a cukor mennyiségét. Azután, hogy az összes süllyed egy megfelelő térfogatú ételek (előnyösen fenekű), lezárjuk, és beállított közepes lángon. A motorháztető alatt szilva gyorsan puhítja és hagyja, hogy a gyümölcslé.
Ne felejtsük el, hogy keverjük úgy, hogy a tartalma ne ragaszkodjatok. 15 perc múlva, a szilva teljesen megpuhuljon, és megszerezni püré következetesség. Továbbra is csak a héja, kell összetörni.
By the way, most akkor adjunk hozzá cukrot. Már csak 100 gramm, de figyelembe véve, hogy a kimenő kész szilva paszták mindössze 250 gramm, ez elég. De ha akarsz egy édes cukorkát, és próbálja, hogy adjunk több cukrot.
Azt, hogy egy csomó szilva teljesen homogén - ez a legkényelmesebb segítségével egy merülő mixer.
Keverjük össze az összes (forgatás pot lemez opcionális) és a tűz előkészítéséhez, az átlag alatt körülbelül 10-15 percig. A főzési idő függ a gazdagsága szilva gyümölcs, de fontos, hogy elpárologjon annyi nedvességet, mint lehetséges. Ezen túlmenően, a tartalmát a serpenyőben van szüksége időről időre keverjük, a lekvár nem égett.
Most hogy egy sütőlapra, és burkolta azt sütőpapírral. Ha nem bízik a saját papír (és néha nem túl jó minőségű), kenje be vékony rétegben finomított növényi olaj. Ha főzök mályvacukrot, gyakran kenje papír napraforgóolaj szagtalan - így megbízható. De abban az esetben, szilva, és nem tudja ezt megtenni, mert van egy csomó pektin és sok-sok jól gélesített, majd pont távolodik a papírt. Felöntjük a pergament még mindig forró szilvalekvár (és szeretné hűteni - ez nem számít), és lelapul a lapocka. A réteg vastagsága nem lehet több, mint 7-8 mm, különben az édességet lesz egy nagyon hosszú ideig szárad. Próbálja meg, hogy ellenőrizze, hogy a gyümölcs súlya oszlott azonos rétegvastagság, vagy cukorkát a sütőben is éget kissé a széleken.
Száraz szilva gyümölcs édesség a legkülönfélébb módokon. Először is, egy kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet (nem több, mint 100 fok) a ajtó nyitva. Attól függően, hogy a réteg vastagsága lehet szüksége időt másképp. Ön is használja a speciális szárító zöldségek és gyümölcsök. Vagy a szabadban, a napon. Ha inkább az utóbbi módszer, ne feledje, hogy a legmegfelelőbb időjárás - hot, napos. Aztán egy nap lenne elég takarmány szárított szilva. Közben a szokásos (néha zavaros és változékony) időjárás, lehet, hogy csak 3-4 napig. Én személy szárítjuk az édességet körüli 4-4,5 órán át a kemencében. Hajlandóság szilva paszták könnyen meghatározható tapintható módon, hogy van, nem csak külsőleg, hanem a tapintása. Érezd - ha a nyomás a réteg az ujj, továbbra is száraz, de kissé ragacsos (ez normális), és beillesztés - rugalmas.
Látod, tészta kiváló mozog a papír - nagyon rugalmas, mint a vékony gumi, és hajlik minden irányban, minden gond nélkül.
Továbbra is csak a vágott a varrás az oldalán - a legjobb, ha ezt konyhai olló (végig a papír).
Kiszorítják lemez sűrű tekercs és tárolni a desszert előforma hűtőszekrényben. Ha úgy tetszik, akkor csomagolja minden tekercs pergament, és nyakkendő a szál - ha nem megfordulni.
Mellesleg, a fénykép tűnik, hogy az édességet egy nagyon sötét, szinte fekete, de ez nem az. Itt egy ő fényes és telített a fény!
Mi biztosítjuk a gyerekek tekercsben, mint a jutalom helyett édességet - finom és egészséges! Saját malyshnya szereti édességet, és remélem, kedves gyerekek élvezni fogják.