Párolt részek
Hús szellemek. Sült hús részek (1-2 adagonként) helyezünk egy sorban egy tartályban, öntsünk vizet vagy húsleves, paradicsompüré hozzáadott passzáltuk és eloltani majdnem egy órát, amíg teljesen főtt. Broth, után visszamaradó kvencselés, előkészíti a szósz, öntsük át a húst. put pirított sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, hagyma, és fűszerek. A reakció leállítása után 10 perc add sült burgonyával, pörkölt, amíg a zöldségek meg nem puhul. Az ételeket a ram.
Zrazy hússzeleteket. Készül p / f meghintjük sóval és borssal, pörkölt és a reakciót leállítottuk vízzel vagy húsleves azzal a kiegészítéssel, körülbelül egy óra passzáltuk zöldségfélék (hagyma, sárgarépa, fehér gyökerek), és paradicsompürét. Broth, után visszamaradó kvencselés, előkészíti a szószt, öntse zrazy, adjunk hozzá borsot és pároljuk egy másik 30-35min. 5-10 percig, amíg készen áll fel a babérlevelet. Tálaljuk köretként 2 egység.
Marha édes-savanyú mártással. Marhapörkölt szilvát. Chanakhi (kockára vágott burgonya, hagyma, bárány csonttal, padlizsán, zöldbab, paradicsomszósz, húsleves; minden befagyasztjuk egy bankot). Sült PO- haza. Pörkölt, gulyás, áz pilaf a bárány.
Edények sült húst.
Sütő előfőzött hústermékek, pripuskayut, párolt vagy sült, amíg teljesen főtt, sült és után, hogy a köret, szósz vagy anélkül Adagolt a tégely vagy tálcák hőmérsékleten 220-280 C. Az időtartam sütőedény 10-30 percen át 220 -250 C tálcákon - körülbelül egy óra hőmérsékleten 250-280S. Readiness határozza meg a kialakulását egy ropogós kéreg felületén, amely hozzájárul a kenés vagy felületi krém megszórásának reszelt sajttal, zsemlemorzsa.
Sült ételek csak megjelenése előtt. Tartása nem kívánatos, mert az érzékszervi jellemzőit romlik. Megjelent a tartályban, amelyben a terméket úgy sütnek
A burgonya tekercs és húsos, sült krumpli szelet főtt marhahús, aprítjuk egy húsdaráló, csatlakozik a passzivált hagymát és a borsot keverjük.
Töltelék cukkini, padlizsán, paprika darált hús főtt azonos módon, de be egy másik alakja.
A káposzta nyers hús átengedjük egy húsdaráló, csatlakozik a íj és passzált ropogós rizs sóval, borssal, és keverjük.
Marha alatt sült hagymaszószban (párolt marhahús szelet öntjük mártással, sajt meghintjük, olajjal permetezik be, szerte a főtt burgonya; csészébe sült 10-15 percen át 250-260 ° C
Lamb és borjúhús, sült tejjel mártással.