Miért sajt nem vegetáriánus
Miért sajt nem vegetáriánus.
Ebben a cikkben azt fogja válaszolni a kérdésre pochemusyr nem vegetáriánus.
Sok feltörekvő vegetáriánusok gyakran nem tudják, hogy ez nem minden sajt és sajt tud enni. Az a tény, hogy a termelés túró és néha lehet használni oltó amely kivonjuk a gyomor borjak.
Annak érdekében, hogy ezt az enzimet, megöli a borjú, így a sajt készült oltó állati eredetű nem lehet vegetáriánus, mert Ez a termék a termék gyilkosság.
Arról, hogy milyen sajt készül, és mit lehet enni sajtot fogunk fedezni ezt a cikket.
A sajtot készítünk egy sűrű pelyhes részecskék jelennek
a tejben van lejáró. Így annak érdekében, hogy főzni a sajt, akkor először külön a szilárd frakció és a savó - a folyamatot nevezzük véralvadási tejet. A típusú alvadási tej sajtok vannak osztva oltóenzim és a tej.
A gyors elválasztása a fehérje komponensek a tej szérumot gyakran használják oltóenzim. Oltó - egy komplex szerves vegyület, amely két részből áll: egy kimozin és a pepszin. Előkészítése során a sajt tejoltó enzim katalizátorként működik a alvadási tej - jelenlétét aktív fehérje komponenseket a savó elkülönül.
Oltó elég nyereséges a termelőtől. Bíró magadnak: a folyamat oltó alvadási tej csökken percek alatt! Ezen túlmenően, az oltó nincs hatással, az érzékszervi tulajdonságokat a termék - szintén nem változik a színe, vagy szaga, vagy íze. A megjelenés, akkor nem lesz képes meghatározni, hogy a sajt készült - tejoltó felhasználásával, vagy anélkül.
Néhány évvel hozzáadása után oltó sűrű vérrög alaposan összetört. A szérumot elválasztjuk, amely egyenletesen van elosztva a keverést „túró”.
A figyelemre méltó tény. By the way, ha ezen a ponton, hogy leállítják a termelést, akkor kap ... sajtot. Tehát túró ipari termelés könnyen elvégezhető oltó.
Amikor a gabona elér egy bizonyos százalékát a páratartalom, itt az ideje, hogy a sajt alakja - gabona lerakódott formában nyílásokkal (térni szérum) összenyomjuk, és elküldte sót. A sós rudak legfeljebb 10 napig, majd helyezzük őket a polcokon - érik. Itt fogják tölteni 3 hetet. És ez legalább - bizonyos fajták „sínylődik” sajt évek óta. Ezután a sajtokat lezárjuk és szállítják hirdetést. Attól függően, hogy milyen sajtot szeretne kapni eredményeként sajtkészítés technológiai része természetesen változhat.
Úgy tűnik, hogy van egy teljes folyamatot idill - aludttej gyorsan és hatékonyan. Azonban, az oltó - elég drága, de az összeg, ami szükséges a termelés a sajt - kicsi. Ugyanakkor azt is elfelejtette egy fontos részlet, hogy gyakran venni, hogy nem emlékszik.
Hol oltó
És úgy tűnik - nem kevésbé - a gyomor az újszülött borjak. A borjakat nem lehet régebbi, mint egy bizonyos életkor és a vágáskor a takarmány kizárólag anyatejet. Oltó - egy különleges váladék egy kis borjú - szüksége van, hogy a legjobban megemészteni az anyatejet. Éppen ezért olyan jó minőségű és teljesen elválasztja a fehérjéket savó. Ezért a folyamat olyan gyorsan - például a gyomorban az újszülött.
Nem minden sivár vegetáriánusok vannak helyettesítő oltó, csak nem állatokon (mikrobiális) eredetű, amelyeket széles körben használnak a termelés sajtok, különösen az importált. Ennek része a vegetáriánus sajtok és meg van írva: mikrobiális (mikrobiológiai) oltóenzim. ilisychuzhny enzim (enzimkészítmény) mikrobiális (nem állati) eredetű. vagy mikrobiális rennin.
Ezért, ha megnézi az összetétele a szó mikrobiális, mikrobiológia, a mikro-bakteriális, nem állati, növényi. lehet kapni ezt a sajtot oltóenzimmel esetén bakteriális vagy növényi eredetű, nem állat. Vannak még más nevek vegetáriánus „abomasum”, amely meg tud felelni a készítményben. Ezek az alábbiak.
Lehet, hogy érdekli
- A példázat a sorsa és a jóga
- Recept házi joghurt
- Tantra.Seks.Osho.
- Hogyan válasszuk ki az illóolaj télen.
- Olvasmány Yogi Bhajan a „Hogyan áldja és enni”
