Hogyan kell főzni egy tatár Chak Chak, a recept lépésről lépésre, hozoboz - ismerjük mind az étel

Történelem tanfolyamok Chak-Chak

Készült egy lágy tésztát (a hasonlatosságára gombóc vagy tészta) olajban sült termék formájában gyöngyök, szívószálak vagy bot, tele vastag méz-cukorszirup és alakítunk, gyönyörű hegy - ott Chak-Chak. Feltűnik az ókorban között a nomád népek Közép-Ázsia desszert ünnepi étel készült kovásztalan tészta, tökéletesen illeszkedik a szakácskönyvek az elmúlt években, és ránk gyakorlatilag változatlanok.

Kis különbség csak feltételezhető, hogy:

megsütjük betakarítása modern desszert nem a tűz, de a bográcsban;
alkalmaztunk sütésre hagyományos finomított olaj helyett a birka zsírt, mint a múltban;

Minden egyéb tekintetben a korábbi technológia előkészítése. Ez róla, aztán majd beszélünk még.

Hozzávalók Chak-Chak

Hozzávalók a tésztához:

liszt / s - 2 csésze;
vodka - 25 ml;
víz - 50 ml;
tojás - 2 db;
vaj - 50 g;
Só - 1 gramm.

Hozzávalók a szirup:

méz - 145 gramm;
cukor - 145 gramm.

További összetevők:

napraforgóolaj (szagtalan) - 470 ml;
kókuszdió - dekoráció.

Chak-Chak tatár - recept

Gyúrjuk a tésztát Chakov-Chak. A nagy műanyag tál öntsük a lisztet. Ha szükséges, és a jelenléte a szabad idő, szitál rá.

Hogyan kell főzni egy tatár Chak Chak, a recept lépésről lépésre, hozoboz - ismerjük mind az étel

A tésztához egy tálba öntjük dia átszitált lisztet

Mi itt egy dombon mélyülő liszt, amely szükséges, hogy megtörje két tojást meleg.

Ennek során a liszt mélyedésbe, és felosztják a tésztát két tojás szobahőmérsékleten

Ahelyett, sütőpor, hogy a vizsgálatot vodka. Add, hogy a tészta után azonnal a tojást, de mielőtt a hő enyhén felfelé és vízzel hígítjuk.

Öntés vodka vízzel hígítjuk

Keverjük össze a hozzávalókat, és csatolja a sót.

Sózzuk, és keverjük össze mindent jól

Ezután adjuk hozzá a tésztát olvasztott vajjal, de minden bizonnyal a hűvös használat előtt.

Vezessük be a megolvasztjuk és lehűtjük vajat

Az összes fenti összetevőket kell gyúrni rugalmas zsemle. Gyúrt tésztát tokmány-tokmány legalább 10 percig.

Most, mindezen termékek dagasztjuk a tésztát és a forma belőle kolobochek

Ellenőrző vizsgálatot készenlét érhető kattintva az ujjával - a tömeg azonnal meg kell otpruzhinit ezelőtt.

Annak érdekében, hogy a tészta kész piszkálni az ujját rá. Jól gyúrt tésztát azonnal vissza a régi formáját

Zárja le a zsemle csészealj, és hagyjuk állni húsz percig.

Cover tésztát, és hagyjuk 20 percig lélegezni

Ezután egy kést vágott kenyeret hat vagy nyolc darab, körülbelül egyforma.

Most Osszuk a tésztát nyolc darab körülbelül

Külön minden részét minden násznagy.

Share a tervezett vizsgálat

Minden részéből lecsúszik vékony ostor. A legkényelmesebb módja az, hogy a „poros” liszt pálmák.

Minden darab tésztát kinyújtjuk vékonyra tenyér copf

Alakult csilló vágjuk apró darabokra, amely, ha szükséges, egy nagy dobás a golyót.

Mind a flagellum ossza darabokra vagy golyók nagyon kis méretű

Az öntöttvas kanna, öntsünk olajat, és melegítsük is. Dobjuk kis tételekben a mi üst, hogy a labdát, és kisütjük olajban. A főzés során, meg kell, hogy rendkívül óvatos. A tésztát az olaj képez habos tömege magas - ez normális.

A vas vörös-forró növényi olaj, és kis részletekben egy időben helyen a darab tésztát kisütjük olajban

Lush fogási golyó egy lyukas kanállal.

Kész darab tésztát kivesszük a forró olajban sikló

Dönthető kész szolgáló papír szalvéta és dob olajban következő. Mi végre ezeket az egyszerű lépéseket, amíg elfogy az összes vezeték.

Darabot a tésztából, megszabadulni őket a felesleges zsírt, tegye őket egy papírtörlővel. Eközben az olaj helyreállítja a következő tétel a tésztát, és annyira jól sikerült,

Tovább főzzük Chak-Chak, a recept, amely gyakorlatilag elérte a végső „síp”. Lehűtjük pirospozsgás labdák feküdt nagy tál puha műanyag. Ha ez hiányzik, akkor elhalványul bármilyen más minőségben celofánba, és küldje golyók vannak.

Kész és hideg tésztadarabokat hozott mély műanyag tál

A szirupot készítünk közvetlenül megelőzően megalakult a torta, ha az összes tésztát teljesen pörkölt, különben csak lefagy nélkül várja a szárnyak. Egy serpenyőben olvasztott cukor bevezetni mézet.

Ahhoz, hogy a szirup egy fazék méz és amikor elolvadt hozzá cukrot

Hozzuk a hozzávalókat, hogy a forraljuk, keverjük és forraljuk további három percig kis lángon.

Ezennel édes termékek forrni, keverjük és forraljuk legalább három percig kis lángon

Mi töltse ki az így kapott masszát a mi édes rózsaszín golyó.

Kész öntsük a szirupot golyó a tészta

Várjuk egy percig.

Arra számítunk, körülbelül 1 perc

Vegyünk egy műanyag kanál és gyorsan keverjük a tartalmát a műanyag, hogy minden a cipók mártott szirupot.

Most műanyag kanál gyúrjuk golyókat szirup

További nedves kézzel, hideg vízben, kis mennyiségben, hogy a tokmány-tokmány és alkotó a kiszolgáló tálra gorochku vagy sütemény.

A keze hideg vízzel leöblítjük, és így egy halom labdák vagy édes sütemény

Meghintjük kókusz desszert kapott, és ad neki egy jó hűvös. Miután a méz szirupot megvastagszik teljesen, a torta is, és nyújtson be az asztalra. Nagy ünnepi Chak-Chak készítünk előestéjén az ünneplés és bemutatott egy nappal később, és több, főzés után.

Ready desszert kell megszórjuk kókusz és hagyjuk, hogy megkeményedik is. Ezután a torta lehet etetni az asztalra, bár általában vett, hogy készítsen egy nap ünnepe előtt

variációk ételek

Szakács keleti desszert különböző módon, és akkor minden rendben lesz:

Például, Chak-Chak recept mézzel cukor nélkül cseppek még mindig használják falvak.
Chak-Chak, kemencében sült zsír nélkül, tekintve az alacsony kalóriatartalmú.

Előnyök Chak Chak

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő