Hogyan kell főzni a sajt joghurt Saturn - hogyan sajt joghurt saturn
A családomban van két ember, hogy már a böjt tíz éve (súlyos egészségügyi problémák), orvos írhatja. Diéta, amellett, hogy a használata nagy mennyiségű friss és párolt zöldségek, friss gyümölcsök, bogyók, halak és sovány hús, megköveteli a folyamatos használata a friss tejtermékek. Egészen a közelmúltig, a legtöbb kislomolochki vásárolt a boltban, bár tudták, hogy a minősége gyenge. De ahhoz, hogy csináld magad -, hogy még a sötétség. Nem volt egészen addig, amíg már nem jelent meg ez a kis csoda a technológia.
Az első ismeretség a cég SATURN történt régen. 7 évvel ezelőtt vettünk egy keverő a vállalat. Két évvel ezelőtt vettünk egy gőzölő és mikrohullámú sütő. Minden működik, ezen a napon nem volt hiba. Az a tény, hogy a család szüksége joghurt, minden már régóta ismert, de nem tudta eldönteni, hogy a gyártónak vagy az a tény, hogy mindannyian szeretnénk a készülékről. Ami a fő követelmény volt az üveg, nem műanyag tartályok joghurt, időzítő automatikus kikapcsolás funkció, tál túró.
Egy nap, amikor meglátogatta a közeli barátja, láttam ezt az eszközt. Azt mondta, hogy férje vásárolt joghurtot mikor kell bevezetni a szilárd ételek vette a fia. És a választás leállt ezen a modellen (mondja egy másik ilyen multi-funkcionális és költséghatékony nem találtam). Egy barátom azt mondta nekem, nem csak az összes előnye és hátránya, hanem adott egy próbát joghurt amelyet úgy kapunk. Van minden, amit hallottak, láttak és megkóstolta, több mint elégedett, és úgy döntöttem. Ugyanezen a napon elmentem a boltba, és megvette a joghurtot.
Tehát először a készülékbe.
Ez jön joghurt önmagában (test krómozott, a kijelzője), egy átlátszó műanyag fedél hozzá, hét vastag üveg csésze 200 ml-kupakok (záróelemek állítható napján főzés joghurt) műanyag csésze fedővel előállítására túró útmutató.
Egy nagyon nagy plusz a jelenléte egy időzítő és egy kijelző, amely megjeleníti, míg a joghurt. A készülék kikapcsol maga megszólaltat egy hangot. Nem szükséges megjegyezni időt és főleg futni és pillantásokat, ami nagyon kényelmes. Olvastam, amit néhány vizsgálni hang meglehetősen gyenge. Nem tudom, nekem ez elég.
Azonnal Legyen felkészülve arra, hogy a nyilatkozat úgy tűnik, nagyon jól szegény. Ez adott mindhárom receptek (és ezek nem a legjobb), hogy hogyan lehet a túró - Gondolom magad. Ez azonban nem jelent problémát. Először is - van internet. Másodszor - részletes receptje joghurtot és sajtot le a csomagoláson vagy a használati útmutatójában a kovász (ebből Megmondom többet is). Hiányosságok tudásom tettem fel, alapvetően, olvasás meg a bevásárló helyek az interneten, és hallgatni anya tanácsát. És persze, egy biztos módszer képzett tét, hol anélkül.
A gyártó azt ígéri, hogy a vastag joghurt „mint a boltban” kész lesz 7 órán át. Pontosan három órával az igazság (bár lehet, hogy egy téves értelmezését a szavakat „vastag joghurt”). Amikor teszteltük a joghurtot, majd, miután elolvasta vélemények és tippeket is beállíthatja az időzítőt 8 órán át. Az eredmény egy vastag kefirchik. Minden további alkalommal növekedett, míg a joghurt már akár 10 órán keresztül. És mégis, igen, van egy vastag homogén termék (kanalat ez biztosan megéri), amely jól tartani a hűtőben, és ami nagyon jó, hogy van. Főzni sajt 12 órát.
Valójában joghurt - ez egy nagy termosz. A fő feladat -, hogy fenntartsanak egy bizonyos hőmérsékletet a tej, amely szükséges a normális működését a kovász. Az optimális hőmérséklet a tej előállítására joghurt 35-40 fok. Megnéztem - joghurt fenntartja hőmérséklet valahol 36,5-37 fok. Ie túlmelegedhet a tejet fog semmilyen haszna nem párolog.
Az utasítások kijelentette: „2 üzemmódban.” Sokan kérdezik, hogy milyen módok és hogyan kapcsolja be őket. A válasz - semmi. Az első mód - a tejet melegítjük a kívánt hőmérsékletre. Ez a mód, ha a tej van egy kis hidegebb, mint szükséges. A második mód - fenntartani az állandó hőmérsékletet. Ez működik az egész fennmaradó időben a berendezés. Joghurt ő kapcsolók módok függően szükség.
Hogyan kell használni?
Tény, hogy a joghurt őrülten könnyen kezelhető. Vele, még egy gyerek is megbirkózik.
Először elkészítjük a tartályba. Vegye ki a poharak és forrázás őket forró vízzel (csak szemüveg, terjed csak az én folyóvíz alatt). Joghurt magát, és a nagy fedél rajta egy nedves szivaccsal, majd törölje szárazra egy tiszta törülközőt. Vegyünk tej (körülbelül 1,2 liter, a legjobb kis utántöltő pohár). Házi tej forraljuk szükséges. Pasztőrözött tejből polietilén zsákokba vagy üvegekbe forraljuk kívánatos. Teje Tetrapak csak annyi, hogy felmelegedjen. Mi forraljuk tej - adja meg, hogy lehűljön 35-40 fok. Öntött 200 ml tej és tenyészteni ott kovász. Ez lehet egy száraz por, amely eladta egy gyógyszertár, szupermarket (mint az olasz GudFud vagy ukrán Vivo, stb), vagy az úgynevezett kefir gomba (én nem használtam, de olvastam róla), vagy sima joghurtot, adalékanyag hozzáadása nélkül, mint „Aktív klasszikus” (írt a fórumokon, hogy a hiányzó két evőkanál tettem három -. elegendő). továbbá minden lehetséges - az egyik a kovász hozzáadott Aktimel. Keverjük jól kovász tejet. Hagyjuk állni egy-két percig, és öntsük hozzá a maradék tejet. Ismét keverjük és öntsük üvegek. Ahhoz, hogy a joghurtot, fedje. Csatlakoztassa a készüléket a hálózathoz, állítsa be az időt, majd nyomja meg a bekapcsoló gombot. Miután a sípoló hangot ad ki a készüléket, távolítsa el a szemüveget, ha savó képződik (és ez nem mindig történik, az úton) - a csatorna azt, hogy szemüveg állni 15 percig szobahőmérsékleten. Ezt követően, fedjük le fedővel, tedd a készítés dátumát és helyét a hűtőszekrényben, hogy teljes megszilárdulása. 2-3 óra elteltével a terméket a használatra kész.
Hogyan kell főzni a sajtot?
Sajttal mi egy kicsit kemény. Az első alkalommal került annak előállítására kovász „Good Food” a sajtot. Kiderült savanyú vártnál. És akkor anyám úgy döntött, hogy tegyen meg mindent, ahogy ő fogalmazott, a régi módon. Vett négy kanál szokásos zsírtartalmú tejföl (Shopping) - túrós kiderült lenyűgöző (sajnos a fotó nem mutatja, bocs).
Hasznos dolog, ami fontos tudni
Mindannyian tudjuk, hogy van egy csomó, amit a kézikönyv nem tud írni. Csak listán.
- ha nyersanyagként azért, hogy a joghurt használata „aktív” vagy hasonló, győződjön meg arról, hogy az alapanyag, amely kovász, nincs adalékanyagok, és különösen - cukor nélkül. Tartsa joghurt is kell a tiszta, semmi hozzá. Gyümölcs, lekvár, méz, dió, stb csak kell hozzá a használat előtt.
- mint nyersanyag, akkor joghurt akkor elő -, akkor készíteni a többi joghurt akkor kevesebb ideig (körülbelül egy óra).
- joghurt nem feltétlenül tároljuk üveg. Tárolható más üvegtartály, előzetesen sterilizáljuk. Mi általában minden joghurt „él” egy egyszerű üvegedénybe.
- joghurt is jól tartályban a túrót, de meg kell, hogy megfelelően kiszámítja a kovász (attól függően, hogy mennyi tejet öntsük)
- előállítására sajt jobb, hogy a tej zsírosabb vagy alacsony zsírtartalmú tejszínt, hígítjuk alacsony zsírtartalmú tej. Meg lehet készíteni és erjesztett sült tej. Ehhez, hogy a sült tej és különleges indító savanyú tej (vagy ugyanazon eszközök - túl jó benne). Elegendően joghurt tej zsírtartalma 2,5 -3,2%.
- Nem leforrázott forró vízzel joghurt műanyag alkatrészek. Ezek romlik, mert műanyag nem különösebben erős. De a pohár és üveg konténerek tárolására sterelizovat szükséges.
- Ez a joghurt, még most vettem nincs kellemetlen szaga műanyag.
- ha vásárolni joghurtot télen, hagyjuk állni egy meleg szobában legalább 2 órán keresztül, és csak ezután tartalmazzák.
- minden művelet joghurt kerül sor, amikor az nem csatlakozik a hálózathoz.
- győződjön meg arról, hogy a tej eléggé lehűlt, mielőtt hozzáadjuk a starter. Ellenkező esetben a baktériumok elpusztulnak. A hideg tejet ők is képesek élni, így az alsó határ legyen legalább 20 fokos (joghurt maga melegíti a kívánt hőmérséklet). Ellenkező esetben húzza ki a joghurt, hogy állítsa be.
- ha a ház nem volt egy túlfeszültség, az időzítő érdemes megnézni - valószínűleg elveszett.
- a boltban gondosan ellenőrizze a szemüveg - kell őket sima, nem rajta repedések. Fedőket szorosan illeszkednek. Most van egy hibás sapkát. Ő egy kicsit durva, de ül még mindig szűk, így megváltozott, hogy nem.
- ha használja szemüveget, ne tegye őket egy tartályban túró. Joghurt csak nem melegszik fel a tejet a kívánt hőmérsékletet. És nem terjednek ki az üvegeket fedéllel a főzés során. Csak egy nagy átlátszó fedél joghurt.
- engedje le a szérumot, ha képződik - majd ecetsav feleslegének eltávolítására.
- sav túró vagy joghurt lehet továbbra is függ a kovász. Próbálja ki a különböző receptek és kovász, vagy válassza ki, mit élvezni leginkább.
- joghurt tárolja a hűtőszekrényben 3 napig.
- nem szükséges, hogy 7 csésze. Tudod, hogy amennyire szükséges, legalább 1.
Nem sok, de még mindig ott vannak.
- Előkészítése során kondenzációs a fedél alatt. Joghurt nem következik, de az összeg elég nagy. Nyilvánvaló, hogy minél hosszabb a munkaeszköz, a kondenzátum tovább. Tehát azt tanácsolom előkészítése során túrót használni fedezetet egy tál túró.
- Leszáll az időmérőt túlfeszültség.
- Valaki Sípoló tűnik túl csendes.
- Joghurt nem nevezhető kompakt. Bár tál túró, és minden pohár fedéllel tárolható benne.
- Mégis, jobb lenne, ha a műanyag részek egy kicsit erősebb. A túró tál - üveg.
Döntés - kitűnő eszköz. Ha megnézzük az ár / minőség arány, így az összes nagy (annak költsége - körülbelül $ 40). Vannak, persze, olcsóbb és joghurt azonos jellemzőkkel, de van egy kisebb konténerek joghurtot és műanyagból készülnek, nem pedig az üveg, vagy nem tál túró. Az én családom, ez egy igazi csoda joghurtot. Főzés kislomolochku egy nap az elmúlt majdnem két hónap. Bár nem volt hasfájás. Joghurt és sajt kapunk annyira finom, hogy még Nehochuha unokaöccse, aki nem szinte semmit sem enni, gyúrjuk mindkét arcán. Most vásárolni csak tejet és sajtot is fantáziadús desszerteket. Egy barátom, aki egy nagyon kicsi gyerek, nem is boldog.
Remélem, hogy a felülvizsgálat hasznos lesz valakinek. Ha valami nem világos - kérdezem. Én szívesen segít.
Problémák a joghurt SATURN ST-FP8512
Prompt hogy a joghurt, vettem egy hete, 3-szor, és állandóan a felvételét a vörös fény, és 3 perc után a működés kezd sípolni világít a kijelzőn E1, állítsa le a riasztást csak húzza ki a dugót az aljzatból! Ne ismételje zapuska- indul az idő! Mit lehet, és ezt a munkát? Vagy ez egy gyári hibás? Válasz, aki használja azt? Köszönjük!
Hogyan kell főzni egy igazi sajtot?
A készítmény a sajt segítségével kovász és a tej (tehén, kecske ...). 1 liter tej kapott 150-200 g túró. 1 injekciós üveg elegendő kenyérkovász fermentációs 3 liter tejet.
1 Készítsünk az alapja a savanyú tej túró egy starter vivo bármilyen az alábbi módokon:
2 kapott túró alapját tejsav melegítjük egy serpenyőben alatt alacsony lángon 40-50 percig.
Ne engedje, hogy a termék forrni. Ennek eredményeként, a fermentált tejtermék kell képződik túró pelyhek. Ha ön használ multivarka - használat közben 85 ° C-on 40-50 percig.
3 Vegye ki a serpenyőbe a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Öntse a terméket a cheesecloth és tegye szét a tejsavó és a túró.
4 Ready sajt tároljuk hűtőben, legfeljebb 5 napig.
Ha szükséges, akkor adjunk hozzá, gyümölcs, dió, méz, gabonafélék vagy cukrot csak tálalás előtt. Jó étvágyat!
Ehelyett, akkor géz szitán, sekély, a szitálás lisztet.
Beállíthatja az összhang a túró savó különböző mértékben spin.
3 liter tej
A perezakvashivaniya kész sajt nem alkalmas. Kell használni savanyú tej sajtok alap, nem hő hatására.
minőségbiztosítás vivo
Ha van valami nem működik - ne aggódj. VIVO megbízhatósági program kompenzálja akkor 2-szer a költségek felhasznált tej és a kovász. És szakértőink segítségével vizsgálják, hogy mi okozta a hibát, és mindent meg fog tenni, hogy mi lenne a következő alkalommal, amikor egy nagyszerű termék. A program keretében a garanciák VIVO-ről: tel. (044) 581 00 00 vagy annál kevesebb.