Hogyan finom főzni hús és szokatlan
Evileta · több mint 8 évvel ezelőtt
Nagyon szokatlan hús íze mellett narancsos öntettel.
Szükséged lesz: 0,5 kg marhahús vagy sertés szűzpecsenye, 1 tk. teáskanál só, 0,25 teáskanál. kanál frissen őrölt fekete bors, 1 zúzott fokhagyma szegfűszeg, 1 óra hosszat keverjük. kanál szárított kakukkfű, 0,25 pohár narancslé, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
A mártáshoz:
1,5 csésze száraz vörösbor, 1 vékonyra szeletelt narancs, citrom 1 vékonyra szeletelt, szeletelt 1 alma, apróra vágott 1 csokor zöld hagyma, 100 g vaj, 4-5 apróra vágott petrezselyem gallyakból
Hús öblítés és száraz papírtörülközővel. Vágott egy darab vágott szelet vastagsága nem több, mint 1,5-2 cm, bors, kakukkfű és szórjuk fokhagymát. Keverjük össze az olajat narancslé, a kapott elegyet tegye a húst, fedjük le és hűtőszekrényben 1 óra hosszat. Ezután távolítsa el a hús narancssárga pác, só és sütjük a rácson 200 ° C-on Ha úgy találja, hogy a hús kiderül száraz, szükség van időről időre önteni a pác. Pörkölés során a hús kell fordulni több mint 1 alkalommal. Amikor a hús készen áll, vágjuk át a gabona, gondoskodjon lemezeken és öntsük át a gyümölcs mártással.
Mert gyümölcs szósz mix vörösbor, gyümölcsök és a zöld hagymát, forralunk, majd hozzáadjuk a vajat, és keverjük addig, amíg meg nem olvad, majd adjuk hozzá a petrezselymet, keverjük meg és vegyük le a tűzről.
Forrás: Bon Appetite!