Gombaleves hajdina

1. Dill lehet cserélni petrezselyemmel. Ha nincs friss fűszernövények, akkor gyere fel, és megszárítjuk.
3. adhatunk ízt a levest babérlevelet.

Ma kínálunk egy egyszerű, de finom leves, hogy biztos, hogy lesz gyakori vendég az asztalnál - gombaleves hajdina. Nagyon illatos, köszönhetően a gombát és a zöldségeket az összetételét, és a hajdina ad neki egy gazdag és testes ízét.

összetevők

  • 20 gr. erdei gombával
  • 250 gr. hajdina
  • 2 liter. víz
  • 600 gr. burgonya
  • 150 c. hagyma
  • 200 gr. sárgarépa
  • olívaolaj
  • őrölt fekete bors
  • kapor

előállítási eljárás

Hajdina és a gombák öblítse.

Gomba áztassa egy kevés vízzel 10 percig. Szárított gomba lehet helyettesíteni friss vagy fagyasztott erdőben. Ebben az esetben úgy kell oltani együtt a hagymát és a sárgarépát.

Burgonya Wash, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőbe öntsük a vizet, és tegye főzni a hajdina és a gombát. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a burgonyát és főzzük, amíg főtt a hozzávalókat körülbelül 15 percig.

Hagyma héja és apróra vágjuk, sárgarépa, gyümölcshéj és lereszeljük.

Pirított zöldségek egy serpenyőben egy kis olívaolajat, amíg a hagyma puha, kb 10 perc. Ha szükséges, adjunk a serpenyőbe egy kevés vizet, hogy a zöldségek égett.

Hozzá párolt zöldség a bankot hajdina és gombák. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete bors, több vizet, ha szükséges, és így levest forraljuk még 5 percig.

Dill mossa és apróra vágjuk. Tálaljuk forró levest.

Gombaleves hajdina kész!

Kapcsolódó cikkek