fajta tea

Az emberek nagy többsége tea oszlik fekete, vagyis a „rendes-CIÓ”, és zöld. De a „paletta” chayagorazdo változatos, mint a kínai tea besorolás eltér az európaitól. A következő típusú teát. fehér, zöld, sárga, piros, kék (más néven „lila”) és a fekete. Ez különböző színek idejétől függően és feldolgozása tealevél - oxidáció mértéke, vagy erjedés.

A fehér tea (slabofermentirovanny)

A fehér tea lehet már csak Kínában, ő tekinthető az egyik legdrágább tea, kellemes aromája és egyedülálló gyógyító-tulajdonságait. Annak előállítására gyűjtött félig nyitott, a fiatal levelek az első betakarítás, amely figyelembe csak Maleny dákó levél felső „tippet” rügyek a tea bokor. Ez kapta a nevét, mert az ezüstös bélbolyhok hátoldalán található a levelek és a bimbók, hogy továbbra is a feldolgozás után. A fehér tea nem tűri a tárolás és ami még rosszabb - a szállítás. Nagyon gyakran, fehér tea tekert labda jázmin virágok, liliom vagy krizantém. Ez lehetővé teszi, hogy mentse nem csak a megjelenése tea, hanem markánsan díszíteni a tea party.

Sárga tea (részben fermentált)

Sárga teák az elit és drága italok, teák, még mielőtt azokat tilos exportálni Kínából, és megtörni a törvény alá, a halálbüntetés. Oroszországban, ezek teák közepén volt a XIX században, és általában cserélni Bundák. Ár-Ness sárga teák - a komplexitása pro-sét. Az egész folyamat a pro-kézzel, így 1 kg tea meg kell gyűjteni több mint 30.000 teafa vesék! Ebben az esetben a vesék kell felelnie egy bizonyos méretet, a kis és nagy, valamint a sérült dobni. Sam sárga tea feldolgozásának nehéz - töltött 4 nap, és megköveteli a teljes körű végrehajtása a technológia és egy bizonyos készség, apáról fiúra, generációról generációra. Ezért ez a fajta tea egy elit, drága és gyártott kisebb mennyiségben. Ha van megkóstolni a sárga tea, akkor emlékezni az ő finom, finom ízét és aromáját.

Oolong tea (félig fermentált)

Vörös tea kapta nevét a színe az infúziót. Color „a lenyugvó nap Barna árnyalatú” - nem más, tea van egy ilyen színű. By the way, egyes fajok a vörös tea szárítjuk nyílt tűzön, az íze is lesz a „füstös”.

Éppen ezek a fajták a legnépszerűbb Európában. Vörös tea összegyűjti a legfelső levelek a tea bokor. Ez kevesebb, mint erjesztett fekete, és ezért mutat értékesebb ízű tulajdonságait.

Blue tea (félig fermentált)

Blue tea köszönheti a nevét a levelek színét, - az erjedés után, van egy kékes árnyalat alig észrevehető. Kék, piros, tea, egy nagy és közepes megy erjedés. Annak előállítására használja a legmagasabb minőségű alapanyagok szerint - a hagyománya, a nők összegyűlnek, hogy reggel, hajnalban, szedés csak az első három tealevél gallyakból. Először is, a levelek levegőn szárítjuk, és az építőanyag fajták Oolong - csavaró (később kiderült, hogy a teljes ág tealevél amikor főzési). Ha valaha is próbálja ezt a teát, akkor értékelni fogják a különleges ízét, mély íz és hosszú utóízzel.

A fekete tea "Pu Er" (silnofermentirovanny)

Van-e különbség a kínai és az európai class-lásával tea, amelyet a fent említett. Tea, amelyekről úgy gondoljuk, fekete, kínai vörös, és a jelenlegi kínai fekete tea - erősen erjesztett italt egy nagyon különleges aromáját és zamatát.

Így a jelen fekete tea Kínában tartják a „Pu Erh” tea. Nevét, ő kapta meg a címet Puer területet, a kínai Yunnan tartományban.

A lényeg a levél tea feldolgozás a nedvesedés és az azt követő tárolás a földbe. „Exposure” A kifejezés a fekete tea nem kevesebb, mint 10 éve: minél hosszabb a tea tárolják, annál értékelik az íz romlását szigeteken. A fermentációt tárolás során, ami rendkívül fontos, venno az aromája és íze. Ez fűszerezett fekete tea az úgynevezett „Pu Er”, tette csak egy ki-Thai tartományok - Yunnan. Lásd érdekes gyártástechnológiája a szokatlan tea.

A legcsodálatosabb teák „Pu Erh” leveleiből nyert gyűjtött a fák, és nem a tea bokrok. „Pu Er” - az egyetlen tea a világon, ami végül is nem veszíti el tulajdonságait, csak jobb lesz. Ez az ital élénkíti, és javítja a teljesítményt, még jobb, mint a kávé. „Pu Erh” híres az egész világon, mint a legjobb kínai fogyókúrás teát. mert képes lebontani a zsírokat is. Erre a célra, a tea főzött az arány 5 g per csésze forrásban lévő vízzel. Amikor a tea főzött, az első hegesztési (1 perc után) kell üríteni, és sört tea ital lehet tiszta formában, anélkül vízzel hígítjuk, hogy egy étkezés vagy után egy fél órát. Az első hegesztési egyesíti feltétlenül, mert Pu-erh tea és préselt erősen közlését tealevelek több kell, mint egy sör.

Annak érdekében, hogy a fogyás hatása, akkor lehet inni egy nap 2 csésze tea „Pu Er”, és természetesen, nem lehet inni egy kis cukorka. Ezen kívül a tea „Pu Er” a fogyás a legtöbb jó tea, tisztítja a testet a toxinok, eltávolítja a rossz koleszterin, normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Nem szükséges, hogy igyon teát „Pu Er” az éjszaka, különben előfordulhat alvászavar, valamint óvatosságra van szükség, hogy igyon azok számára, akik a magas vérnyomás.

Zöld tea (nem fermentált)

A zöld tea, amely széles körben tartják egzotikus, valójában Oroszország történelmileg több „helyes”, mint a fekete - ez itta a XVII században. A különböző gyógyító tulajdonságait zöld tea készült népszerű szerte a világon, és a fajták számát és gazdagsága ízeket nem lehet összehasonlítani semmilyen más típusú.

A termelés a zöld tea, nem az erjesztést a nyersanyagot, hogy ugyanabban az időben ugyanaz - a levelek a teafa. Biológiailag ac-tive szerek közösen megmarad a zöld tea, mert a spe-Hoc tehnologo-ology: kis „podvyaliv” szabadban, azután azokat kemencében szárítottuk - amely megakadályozza a túlzott oxidációt - fermentáció. Ezért nem szükséges megnyomni a zöld tea, a vár és a telített fajta. A különbség a „sült” technológia nagyban befolyásolja az ízét és tulajdonságait az italt.

A zöld tea érdemel külön vitát, így további részleteket a jótékony tulajdonságait zöld tea, akkor olvassa el a cikket: „Zöld és fekete teák. Milyen tea egészségesebb. "

Fekete tea (polnofermentirovanny)

Fekete tea - egy tea, elő-CIÓ a leghosszabb technológiát. Fekete tea megy teljes fermentációs annak gyártása során, ami infúziós jellegzetes sötét színét és jellegzetes „balzsamos” ízű, ellentétben a zöld tea. A kész tea alapanyagok vannak sorolva, azaz Meg van osztva három, nagy levél, srednelis-kvantum-és törött levél.

Ez az út különböző színű büszkélkedhet a szokásos tealevél.

Alapvetően tea fogyasztása étkezés után. Azonban néhány országban - Mongólia és Tibet - egy különleges tea elő od-bong, amely bekapcsolja őt on-Pitka teljesen külön edénybe. A tealeveleket főtt együtt szarvasmarha vér, állati zsír és a só, legalábbis - más tra-te, és fűszerek, amely a tea bizonyos hasonlóságot mutat a levest. Úgy gondoljuk, hogy ezen a módon főzött tea gyógyító, növeli a férfiasság és meghosszabbítja élettartamát.

Hogyan sört és ital a zöld tea

Mi van a legnagyobb népszerűségnek egyre zöld tea - egyre több és több a rajongók. Az előnyös tulajdonságait zöld tea már megőrizte sör- és akkor is kap a legtöbb hasznot és élvezetet annak használata, a zyuminka emlékeztetem a szabályokat ennek az isteni teát inni. Hogyan sört zöld tea?

Először egy pár szót arról, hogy mit kell tenni az önálló teáskanna. Vásárlás teáskanna kell jegyezni, hogy a gömb vagy közel a teáskanna alak a legtökéletesebb. Kettle fedelet kell egy lyukat, különben a tea nem „lélegezni”. Cap magát jól meg kell igazítani, nem kerül kiírásra minden bukás teáscsésze. És, hogy a vizet a teáskannát nem hullik már, fontos, hogy a megfelelő orr - hogy ne legyen túl alacsony.

Japán nők használják a tea levelek zöld tea, a szépség az arc. Ők újra főzött már elfogyasztott ivóvíz tea levelek és nyert kivonat mosás. Ez az eljárás a jó arcszíne és fiatalító hatása van.

Egy másik cikk ebben a témában: