Érdekes története desszertek a világ minden tájáról, női portál comode
Elkezdem talán finom desszertek, importált Franciaországból, aki megnyerte a szívét édes fogak szerte a világon. Eclair egy kis méretű. Ő tágas és hihetetlenül finom. Belül, a töltelék - hagyományosan a puding. Csak azt kitöltéséhez a francia eclairs. Amellett, hogy a töltelék, tetején eclairs bevont máz vagy csokoládé. A francia „Eclair” fordítva „villám”. Az a tény, hogy ez a torta legyen nagyon gyorsan főzni, és egy kicsit a hozzávalókat szükséges hozzá. Ez az étel jött a 18. század végén. Odajött a séf elemzi Marie-Antoine Careme. Ez lakója Franciaország egy igazi képzett szakács. Azt is az úgynevezett „chef királyok és király szakácsai.” Hála neki, derült ki ezt a csodálatos torta, amely ötvözi a gyors főzési és finom íze. A 19. században ez a torta óriási népszerűségre tett szert, 1884-ben jelent meg először Eclair recept a szakácskönyvet.
Pasta egy hagyományos francia desszert, bár története kezdődik Olaszországban. Tény, hogy az elméletek eredetét tészta sok, és nincs egyetértés ebben a kérdésben, és a mai napig. Az egyik legenda utal, hogy a VIII századi velencei szerzetes, aki feltalálta a nagyon cookie-alapú mandula liszt. A név nyúlik vissza az olasz Maccarone - „összetörni”, amely megmagyarázza előállítására szolgáló eljárás kiindulási anyagokból - mandula liszt. Franciaország lett a cookie-kat a XVI század köszönhetően Medici Katalin, házas volt, hogy a jövőben a francia király, II. Henrik 30 napon esküvői lakomákat szolgált többek között olasz szakácsok, akik az elsővel együtt fagylalt bevinni az országba, „az olasz lapok.” Csak később, az elején a XIX században, párizsi pék jöttek fel, hogy lezárjuk a két fél együtt használva lekvárral.
Brown - legtiszteletreméltóbb desszert amerikai és az angol konyha. Sajnos, a pontos tényeket, amelyek a történelem, a megjelenése ez a finom pite, van ma. Számos elmélet létrehozásáról szóló csodálatos csokoládé desszert. Brownie egyre vélem amerikai desszert. A név a torta közvetlenül kapcsolódik a színét. Magyarul ez azt jelenti, barna „barna”. Az egyik történet körülbelül Brown azt mondja, hogy az első alkalommal ezt a desszertet készített szakácsok Palmer House található, amely Chicagóban. Ez volt 1892-ben. Azonban brownie neve megtalálható a megjegyzéseket a főzés Boston Főzőiskola, ki 1884-ben. Van egy kis legenda, amely azt mondja, a Maine rezidens. A készítmény a csokoládétorta ő véletlenül elfelejtettem felvenni kelt tésztát. Ennek eredményeképpen a termék még nem emelkedett, és találékony hostess úgy döntött, hogy vágni a tortát szeletekre, és mint ilyen szolgálnak. Gazdag színű desszert tolt amerikai nő, hogy hívják a brownie.
A történelem ezen sütemény nagyon hosszú, és ahogy várható volt, rejtélyes homály fedi. A világhírű portugál csemege. Ez kosarak leveles tészta tojással puding, hihetetlenül finom! Úgy gondoljuk, hogy a legtöbb valódi pastu (Pastriz) megkóstolható csak egyetlen hely a világon - Portugáliában a város Belem (olyasmi, mint egy külvárosában Lisszabon), egyetlen kávézó, amely birtokolja és tartja az eredeti recept 1837 óta ez egy szigorúan őrzött titok, ezek sütemény úgynevezett „pastu de Belém”, az összes többi „hamis” egyszerűen a „pastu de nata”.
Az első említés a cupcakes már 1796-ben a könyv Amelia Simmons amerikai főzés. " Ismerteti a torta recept, sütött egy kis csésze. Egy másik hivatkozás van a könyvben a receptek Eliza Leslie 1828 kiadás. A 19. század elején volt két különböző alkalmazás neve „torták” (vagy „cup cake”). Az első esetben, a neve határozza meg, hogy a torta sütötték alakja akkora, mint egy teáscsésze. Egy másik esetben, a neve „torták” azt jelenti, hogy a gyártás tészta minden összetevő mért csésze szabványos méretű, és nem súlyokat. A fő megkülönböztető jellemzője cupcakes - bolyhos krémszínű sapkát.
Rétes - egy csemege, híres az egész világon. Minden hely, még egy kis város Ausztriában, reggel minden bizonnyal kezdeni az illata alma fahéjjal, borítékolás mindent. Ez gondoskodó pék sütni rétesek reggeli kávé a helyiek. A név „rétes”, származó német nyelvű, és azt jelenti: „forgószél, örvény, forgatag,” ez az étel kiderült, nem hiába - a tészta lap előállítását sodorva roll, amelynek belsejében tegye a tölteléket. Leggyakrabban a „klasszikus” azt jelenti, rétes alma (Apfelstrudel), de nagyon népszerű, és rétes. Osztrák kulináris étel kapta ezt a nevet a 18. században, de az első ismert recept rétes (tejszín) nyúlik vissza, az év 1696, és azt a bécsi Városi Könyvtár. A gyökerek ez az étel talált kutatók Bizáncban, de a legelterjedtebb rétes uralkodása alatt a Habsburg-ház, amikor tartozott a nemesi család kiterjedt üzemek Közép- és Dél-Kelet-Európában. Ez magyarázza azt a tényt, hogy a rétes a gyorsan szerzett népszerűsége nagy része az európai népesség.
Az eredete ez az étel még mindig veszekednek. Valaki azt mondja, hogy a fánk jön az amerikai lányok szórakoztatják lovasok whizzing már a postai szolgáltatás „Pony Express”. Valaki azt állítja, hogy a fánk hozták Amerikába holland. Valaki „hibáztatja” a zsidók egész állítólag elő a tekercs így a memóriában a szent olajat öntjük a menóra, a menóra a Temple Jeruzsálem. A romantikus legenda szerint feltalálta fánk kapitány Hanson Gregory dán flotta. Azt, mondják, volt az élén megrágott néhány süteményeket. Úgy kezdődött egy szörnyű vihar, a hajó kapitánya irányításához szükséges mindkét kezét, és ő tesz egy kenyér a fogantyút shturvalnom kereket.
Legyen életetek finom!
Nem tudtam, mit rétes - osztrák étel, valamilyen oknál fogva mindig azt hitte, hogy egy német almás pite fahéj)))
Szeretnék megtanulni főzni makarons (makaruns!)))
Tudjuk, hol Almaty eladni csodálatos eclairs - ízletes és olcsó)
Tegnap vettem két fánk - a két elment az urnába (((savanyú meg nem jött vissza, mert már próbáltam otthon, de maga sem ellenőrzi, hogy ez az a hely, már nem vagyok a Walker ..
Lányok, hol vásárol az édességet sorolni a cikket?)