Előnyök és árt a ketchup
Hazánkban az egyik legnépszerűbb szósz ketchup. Annak érdekében, hogy válaszoljon a kérdésre: ez káros vagy hasznos, kérjük, olvassa el a termék összetétele.
Kezdetnek tökéletes ketchup. Az első helyen a készítményben (ami meg van írva a csomagoláson) kell vagy paradicsom vagy paradicsompüré (a ketchup prémium, nem kevesebb, mint 50%), só, fűszerek, víz és kis, hogy legyen a készítményben, így ennek megfelelően kisebb, és gyakran - ecet. Ecet részeként ketchup nem kell félni, mert egy egészséges ember, a mennyiségeket, amelyekben benne van, akkor nem okoz kárt, a ketchup, jár, mint tartósítószer. A színe ketchup lehet a vörös és a barna. Ezt úgy határozzuk meg, érettség és paradicsom használt fajta, hozzáadásával bizonyos gyógynövények és zöldségek a készítményben.
Meg kell emlékezni fontos, az előkészítés paradicsompüré paradicsom hőkezelt, és amennyiben szerez egy barnás színű, így természetes ketchup lehet élénkvörös. Ha bejön ez a valószínű, az előállítás során felhasznált festékek.
És most mit „rossz dolgok” adhat ketchup termelőknek.
Először is, nagy mennyiségű cukor, a lágyabb ízű. Úgy tűnik, semmi baj ezzel a termékkel nem, de adjunk hozzá egy csomó kalória, és az állapota „diétás” ketchup azonnal elveszti. Azt is hozzá kell adni a módosított keményítő, így a terméket egy bizonyos konzisztenciát, és még a gyártó, mintha, elfelejteni kell írni, hogy a készítményben, mivel a keményítő jelenléte a készítményben a ketchup jelzi alacsony tartalma paradicsom a termékben. Annak ellenőrzésére, ketchup keményítőt tartalmaz, vagy sem, add hozzá néhány csepp jód-alkohol, keményítő, ha nem - a szín a ketchup gyakorlatilag nincs változás, ha ketchup kék, vagy akár kezdenek megfeketedik - keményítő ketchup hozzá. Nos, nagyon rossz, amikor ketchup hozzá színezékek, ízfokozók, aromák és egyéb vegyszerek.
Mi hasznos ketchup?
Sokan tévesen jóváírt ketchuppal összes hasznos tulajdonságai paradicsom. Sajnos, ez nem az. Paradicsom, például gazdag B-vitamin és C-vitamin, de a termikus kezelést, amelyhez összeomlik, így azok nincsenek jelen a ketchup. De likopin, egy erős természetes antioxidáns, amely megvéd minket a szív-és érrendszeri betegségek és a rák, a sokszor több ketchup. Az a tény, hogy a fűtés a paradicsom likopin szintje emelkedett. Amint a friss paradicsom ketchup tartalmaz triptofán, egy aminosav, amely képződik a szerotonin, sok ismert, mint „hormon boldogság”. Ezen felül, ha ketchup készítünk helyesen, hozzáadott cukrot nem, ez a termék egy alacsony kalóriatartalmú, így még a fogyás időszakban, akkor lehet használni.
Akut típusú ketchup nem ajánlott, akik a betegségek a gyomor-bélrendszer, különösen abban az időszakban súlyosbodásának.
További cikkek az élelmiszer az interneten:
Minden anyag elő dietetikus Natalia Kruglov.
Hozzászólás navigáció
+7 (921) 885 8646 [email protected]
Natalya Andreevna Kruglov
diétás nővér
Tagja a National Association of dietetikusok és táplálkozási,
Telepítse a widgetet Yandex!
Informer a megjelenése friss cikkek dietetikus Natalia Belova a fogyás és diéta.