burgonya tárolás
Burgonya a téli tárolja keep-lischah (pince, alagsor), gödrök és bilincsek.
A tárolási burgonyagumók a tárolórekeszek töltjük egy réteg nem több, mint 1 m, vagy dobozok. Tartályok követi a példát követi. A távolság 25-30 cm-rel a beton, kő vagy szennyeződés emeleten teszi tároló rács (szünetekkel 2-3 cm) padlón.
A lumen fal, és ládákat; ahol a hátsó fal bizonyos távolságban a fal kell tárolni nem kevesebb, mint 30 cm. A szélessége a ládákat mintegy egy méter. A mennyezet és a nagy részét gumók szabadon marad pro-tér 60-80 cm.
Ennek hiányában a burgonya tárolása (zöldség) raktár ed kerti (kertben telek) a gödörbe. A ásás a mélysége 2 m, választott fenséges, ne öntsön vizet bánya helyét. Stack burgonya (200-250 kg) magasságú és 1 m, a felső réteget feltöltöttük száraz homokkal 10 cm. És akkor a lyuk színültig őrölt száraz. Amikor kéreg Plaine hideg gödörbe szigetelt, öntéssel felülről fűrészpor, tőzeg, levelek, vagy a föld réteg 50 cm.
Azt már régóta használják egy egyszerű, olcsó és megbízható módon kell tárolni - burtovanie. Attól függően, hogy az éghajlat felhasználási feltételek iCal vagy árok Földelőkapcsok (ábra. №1).
Ábra. №1. Cölöpök tárolására burgonya
A helyszínen cölöpök kereszt pro-lem az észak-déli, illetve az észak-kelet-dél-nyugati védelme érdekében az oldalán az északi és észak-Boc-precíziós szél. A talajvíz szintje legyen 2-2,5 méterre a talajszint.
A föld bilincsek tárolás történik közvetlen kormányzati rendezi a helyszínen. Árok cölöpök (a feltárás mélysége 0,2-0.5 m) van egy csatorna betöltött burgonyával. Kedvező tárolására hőmérséklet-TION gallér által támogatott érkező hő mély rétegeibe a földre, és a kép-yuscheyusya kapott burgonya légzést. Belül a váll hőmérsékletet szabályozhatja szellőztetés és mérhető neniya-rejtőzködő vastagsága.
Burty feküdt az őszi időjárás száraz a fenséges-shennyh sík talajon vagy enyhe lejtőkön. A leginkább-kapcsok alkalmas száraz és porózus talaj. Mielőtt szóló a talajt a burgonya váll tisztítani a maradék a növényi maradványokból és fertőtleníteni izvestyu- bolyhok. Cölöpok következők a méretei: szélessége 2 m, hossza 5 m vagy annál nagyobb, a mélysége legfeljebb egy méter.
Ábra. №2. A két csatorna ventiduct
A jobb szellőzés a bilincsek, adjon meg, pontosan szellőztetés. Horizon-tal van beállítva (meghatározott az alap mentén, a középső váll) és függőleges fa dobozok egy cső-keresztmetszetű 20 × 20 cm végei a vízszintes csövek kell kinyúlnak váll pas 0,2-0,3 m .; használják őket a légcsere. Függőleges csöveket behelyezzük a kapu-szigetelő végei a csatorna végén gallér (100-110 cm magasság). Piped végzett beáramló friss WHO-szellem. A jó szellőzés füstcsövek kell terjeszteni túlkínálat nem kevesebb, mint egy méter. Annak megakadályozása érdekében behatolása a csapadék a gallér a kifelé néző végei függőleges durva nyújtanak száma csomagolásban. A kis cölöpök és elegendő Nye a szellőztető cső (minimális szakasz, 15 cm 2), de aztán ez történt dvuhkapalnoy. Egy csatornán friss levegő lép be a különböző kilép a külső (ábra. 2).
Shelter esztergályos több rétegből áll a szigetelt-útmutató anyagot. Burt öntjük kész tároló-NIJ (kiválasztva, és szárítjuk) burgonya. A lejtők vonalba esnek és a borított tiszta szalma tetején 40 cm. Az alap a 60 cm (a középső sáv). szalma áramlás 5-7 tömeg% a burgonya. Ezután váll borított talaj, az első réteg vastagsága 10 cm, így egy nyitott felső vénás-tilyatsii, de a kezdeti fagy öntött váll föld réteg 20-50 cm (in-depend ING az éghajlati viszonyok a ágyak-ség).
A hőmérséklet a bilincsek követjük hőmérővel (lehet használni a Call-használják a mindennapi életben hőmérővel ablak, amelynek célja, hogy meghatározza a külső levegő hőmérséklete), fel van szerelve a kontroll cső (kell elhelyezni a Ba-vanija váll). Hőmérséklet a cölöpök kell 2-3 ° C-on Amikor elérte ezt a hőmérsékletet a szellőztető Burt-WIDE cső zárt. A levegőztetés gallér termelt csak abban az esetben egy éles hőmérséklet-emelkedés.
Szorítóval gyakran nehezíti, hogy Következmény-bevonat anyaga - szalma. Szalma téli növények jó hőszigetelő anyák törmelék, gyorsan felszívja a nedvességet a gumók. Nemrégiben, javított eljárásokra Burtovoy Church-neniya. Szalma helyébe más rendelkezésre álló anyagát-Lamy - tőzeg, fűrészpor kombinálva műanyag film. Ebben az esetben ez szükséges szellőzés bilincsek. Szerint a kidolgozott módszer a burgonya tárolása váll felső elrejti polietilén fólia, őrölt 40 cm vastag és fűrészpor (tőzeg) réteg 40 cm. Ispol'uet-mations műanyag fólia biztosítja a kialakulását egy levegő réteg között a burgonya és menedéket és SPO-megfelelő összehangolást külső hőmérséklet különböző részein a gallér halom. Az ilyen menedékhelyek By ötvöző-SRI optimális szellőzést mód TEM-mérséklet a tárolási időszak alatt, és lehetővé teszi, hogy csökkentsék a veszteséget a 2-szer képest a térképen tároló-Felia szellőztetés nélkül.
Ha a fellépő erős fagyok és stabil hőmérséklet a cölöpök csökkenni kezd, akkor szükség-nyat intézkedéseket további felmelegedést. Ehhez meg kell váll vázlat hó, tegye szalma, tőzeg. Abban az esetben, hőmérséklet-emelkedés kell lennie bilincsek hűtött (reset hó Turners) során olvadás nyitott szigetelő kapu csatorna és a gerinc szellőző ütést váll a szalmatakaró.
Földmunkák tárolása burgonya és a zöldségek, mint a hőszigetelő anyagot gyakran használják a hó, amely megbízhatóan megakadályozza, hogy a hűtés a felmérés és a talaj-kötés.
A fagyasztás mélysége függ a talaj, retard felület fagy és a hó mélysége. Így, nyitó és ötödik őrölt a középső zónában, ahol a fagyálló időtartama hozzávetőleg száz nap, anélkül hőárnyékolás fagyasztható 1,5-1,7 m. Ugyanakkor, amikor a vastagsága a alvás-zhnogo fedél 15 cm mélységig fagyasztás 0-ra csökken, 8 m, a vastagsága 30 cm ez 0,4 m, és a 50 cm-től 20 cm csökken Következésképpen, ha a váll elrejtése tíz tisantimetrovym szalmatakaró, majd -. száraz talaj 20 cm és vastagsága fél méter felülről a hó, akkor ne aggódj a burgonya és a zöldségek - nem fogják fagyasztani.
Amikor dolgozik az őszi és téli fontos szem előtt tartani, hogy a földes bázis - alsó csak ásott árkok - a -20 ° C-on 2-3 napig, hogy a mélysége 0,3-1,4 m, így lehetetlen, hogy továbbra is-lyat nélkül hővédelem, nem volt szükséges az ezt követő olvadás.
Pince-baba.
Ő nem csak kicsi, hanem egyszerű design - nagy szigetelt doboz, ami könnyen megoldható azon anyagok és tegyük egy kis kerti telek vagy a kertben.
Sűrű alsó sekély (30-50 cm) téglalap alakú nyílás van töltve, hogy 8-10 cm durva homok, Lord pichnym kavics, duzzasztott agyag vagy finom kavics. Tetején egy egységes réteget (15-20 cm) pépesítjük agyag-utas oldali lapos rajta épület tégla kalcinált szorosan egymáshoz - a padló készen áll a pincében.
Kettős falú (vastagság 25 cm) és egy mennyezeti box-Chiva hasítása a deszka. Belső használatra háttérkitöltést duzzasztott agyag, fűrészpor stb Kívül a védőburkolattal ellát ruberoi-ház, épület karton vagy más anyag. Tetők - Slate vagy ruberoid a lapok.
A homlokfala do nyílások (12 × 12 cm), fedett külső finom háló és a gróf csomag, és az ajtó két ajtóval (belső - könnyű). A fellépő hideg időszak között kell lennie egy melegítő.
Otmostku do körülbelül egy méter széles gradiens 1:10. Vízelvezető árok (mélysége 0,5-0,6 m) körül egy pince-fél méterre a falak és a félig töltött kavics, tégla és más harci elvezetését anyagok.
Fagylalt kartofelyuvernut ren- delkeznek, a minőség nem használja ezeket a gumók ültetésre is lehetetlen. De az étel még mindig jó. A meleg környezet fagyott burgonyát nem lehet több, mint 10-15 perc. A gumókat kell gyorsan pro-mosás és tisztán, hogy nem volt ideje felengedni. Közvetlenül tisztítás után főtt burgonyával.
Készítmény a keményítő.
Során a burgonya tárolása módszeresen eltávolították rothadt gumók és fagyott. Válogatott burgonya lehet főtt keményítőt. Gumók gondosan kimossuk, hámozott, távolítsa rothadás, mivel még kis keveredés a homok vagy föld rontja a terméket. Készül gumók finomra őrölt (reszelt vagy darált). Az így kapott pépet burok sejtek, sejtlé és a kukoricakeményítő.
A elválasztása cellulóz keményítő mossuk a szitán hideg vízzel. Ez azt eredményezi, keményítő tejet. Ő állni hagyjuk. Kukoricakeményítő fajsúlya nehezebb, mint a víz, és fokozatosan lesüllyed az alsó, és az oldatot száz-novitsya átlátszó. 50-60 perc után a vizet leszívatjuk, enyhén mostuk távol a felületén állandó keményítő maradék rost. Ezután öntsük keményítő tiszta hideg vízzel, keverjük, várjon addig, amíg leülepszik, és a víz lecsepegtetett újra. Mosott keményítő, amíg a víz teljesen átlátszó, és a keményítő kifehéredik. Mosás után összeomlása mala adnak jó állvány (2-3 óra), a vizet elvezetjük.
A nyers keményítő alkalmatlan, a tárolás, a REQ-Dimo szárítjuk azáltal egy vékony réteg (1-1,5 cm) egy tiszta, fehér ruhával feszített a keret vagy a szitán. Néhány nap múlva a szárítás egy szellőztetett elhelyezett keményítő-SRI szárazra pároljuk, előre felmelegített kemencék vagy orosz a hűtési kemencében.
10 kg burgonya lehet beszerezni körülbelül 2 kg keményítőt.
Kitűnő (0) Gyenge (0)