A puding gyűrű klasszikus műfaj recept
A puding gyűrűk különösen szép a reggeli illatos teát vagy erős kávé kesernyés.
Recept puding GYŰRŰK
tésztához:
500 ml vízzel
1 csipet só
120g margarin
280 g liszt
6-8 tojás (6 nagy)
porcukor - dekoráció
krém:
700 ml 38% -os krém
6 evőkanál porcukor
vanillin - csipet
Hogyan kell főzni a puding gyűrű:
1. A tesztelt sütőben 170 ° C-on
2. Egy serpenyőben öntsünk vizet, tedd a tüzet. Adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Vágjuk a margarin kockákra és adjuk hozzá a serpenyőben.
4. hőt, amíg a margarin nem teljesen megolvadt. Semmilyen esetben nem forralunk.
5. eltávolításához egy serpenyőbe a tűzről, és öntsük a lisztet egyszerre. Alaposan összekeverjük és erőteljesen.
6. Helyezze vissza a serpenyőben a tűzre, és felmelegítik 2-3 percig, folyamatos keverés közben, amíg a tészta könnyen lépést tartani az oldalán és alján egy serpenyőben. Vegyük le a tűzről. Cool.
7. Tegye a tésztát a keverő tálba, és fokozatosan növelte a tojásokat egyenként, minden egyes alkalommal egy aktív keveréshez simára tömege sima állapotban.
8. Tegye a tésztát egy csővezeték táska a „fogak” fúvóka és otsadit gyűrű egy tepsibe bélelt sütőpapírral.
Ha a tészta táska és fúvókák nem, akkor egy közönséges műanyag zacskóba, vágja el a sarokban.
9. sütjük, amíg aranybarna gyűrűk 15-20 perc alatt. Teljesen hűvös sütemények a rács szobahőmérsékleten. Egy éles késsel vágni egyes gyűrűt 2 egyenlő részre.
10. A krém ostor hűtött krém puhára csúcsok formájában.
11. szitál porcukor a tejszínt és vanília.
12. Beat első minimális sebességű keverő teljes keveredésének biztosítása porított cukor és tejszín, majd a sebesség növelése, hogy ostor erős habot.
13. Tedd a krémet a tészta táska fúvóka „fogak”.
14. otsadit krémet az alsó részén a gyűrű.
Fedjük le a tetején.
