Recept sült csirkemell
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
data-ad-slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">
Egy egyszerű recept a csirke, gyors és könnyű vacsora
Persze, a legjobb, ha friss filé. De a mai nagysebességű világ, néha nagyon nehéz végrehajtani. És ha a csirkemell megfagyott, fontos, hogy győződjön meg arról, hogy a filé teljesen felengedett, vagy nem szoptatott propechetsya. Mindössze annyit kell dörzsölni a filézett, még az alsó felületen a hús egyenletesen átitatott ízeket a fűszerek.
Tehát szükségünk van:
csirke
fűszerek közül lehet választani, só, bors
vaj vagy növényi olaj
fóliával vagy pergamenre (opcionális)
sütés formában (vagy sütés)
1. pácolás 15 percig vízben.
Öblítsük le a csirkemell filé és tegyük egy mély tálba. Pour enyhén sós vízben szobahőmérsékleten 15 percig Ez a fázis fogja a hús szaftos.
Személyes tapasztalat. A víz ne legyen túl meleg - ebben az esetben az eredmény lesz az ellenkezője. Só nem lehet hozzáadni, különösen akkor, ha majd fűszerkeverék fogják használni, amelyek gyakran hozzá, és a sót.
2. Zsírozza a felületet olajjal.
Segítségével papírtörlővel vagy szalvéták filé blot, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet a felületen. Ezután, a teljes felületen zsír krém (előre megolvasztott), vagy bármilyen növényi olaj. Ezzel a lépéssel a filé lesz aranybarna a külső, míg a fennmaradó zamatos és lágy belsejében.
Személyes tapasztalat. Hacsak száraz törlőkendők, az olaj nem marad a felszínen, mert rosszul elegyedik vízzel.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot.
Az előző szakaszban elősegíti a következő lépés - dörzsölje a filé fűszerekkel. Mivel a zsíros felület a fűszerek tapad könnyen. Fűszerek, mint már említettük, akkor választhat, hogy az ízlése, de csak akkor tudjuk használni a gyógynövények, vagy akár csak egy kis sót, ha azt szeretné, hogy készítsen egy teljesen étrendi étel. Általában, a sót kell hozzá óvatosan. Először is, néhány fűszer keverékei eleve tartalmaz sót, és másodszor, néhány fűszer fokozza a sós íz.
Személyes tapasztalat. Ha megy, hogy egy pár különböző fűszerek, jobb első, keverjük össze őket egy külön tálba, majd dörzsölje ezt a keveréket a filé. Így fűszerek egyenletesen kerül elosztásra a felület felett.
4. Bake magas hőmérsékleten.
Ez a szakasz - a legfontosabb titka szaftos hús. Csirkemell filé kell sült magas hőmérsékleten. Ennek köszönhetően, a felületi kéreg képződik azonnal, amely nem teszi lehetővé a lé lefolyni. Melegítsük elő a sütőt 240 ° C (450 F). Mi elterjedt a filé alakja és sütjük 15-20 percig, attól függően, hogy a vastagsága a filé. Ez idő alatt, akkor is főzni egy köret, mint például a rizs, burgonya, vagy csak egy salátát.
Személyes tapasztalat. Tepsibe vagy sütőedénybe jobb vystelit fóliával vagy pergamenre, megkönnyíti, hogy tisztítsák meg utána.
5. Adjon filé „pihenés”.
Kapunk filé a sütőből, fedjük le fóliával, és hagyjuk percig 10. Ez a legnehezebb szakasza, mert ekkorra az aroma sült csirke már elterjedt a konyhába, és még azon is túl :) Ennek ellenére ez egy fontos lépés, hogy megtartsuk a filé iskola. És a húst, ez idő alatt egy kicsit hűvös, és nyugodtan élvezheti a puha és szaftos csirke egy finom aromájú fűszer.
Személyes tapasztalat. Ne feledje, hogy a filé kemencében melegítik továbbra is készítsen további 5 percig, még azután is, ha törlik a sütőt, mert saját hőmérsékletét.
Ez minden titkát. Mint látható, ez tényleg nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, nagyon finom:
Ez a csirke hideg tökéletesen helyettesíti a kolbász szendvics:
