Miso leves lazac - gyors recept ízletes ételek
Miso leves lazac - eredeti és ízletes japán konyha, ami nagyon gyors előkészítése, kellemes ízű, jól telített, de ez nem tartozik a kategóriába magas kalóriatartalmú.
Miso - leves az egyik fő összetevője. Ezt a pasztát, ami talán az alapja minden japán konyha. Ez része szinte minden recept az első ételek, amelyek hagyományosan készített ebben az országban. A paszta alapul szója, búza vagy az árpa és a sók erjesztéssel azzal a kiegészítéssel, egy speciális típusa a penész. Ez a termék gazdag a különböző nyomelemek, amely folyamatosan szüksége van az emberi szervezetre.
Mint sok receptet a japán konyha, miso leves van egy csomó tápértékét. Japán tudósok azt állítják, hogy rendszeres használata csökkenti az esélyét a mellrák. Van ez így - nehéz vitatkozni. De az a tény, hogy ez a recept - igazi forrása sok tápanyagot, nem kétséges.
Másik előnye, hogy könnyű miso leves, amelyen keresztül egy leves illik, és azok, akik betartják a diétát. Az étel nagyon ízletes elég, de nem túl egzotikus. És a főzés nagyon egyszerű. Az egyetlen kikötés - igényel speciális összetevőket, amelyek nem léteznek minden konyhában. De ma, az alkatrészeket a japán nemzeti ételek is megtalálhatók a polcokon üzletek, így nem lesz a legnagyobb nehézséget.
Annak érdekében, hogy előkészítse miso leves, elegendő négy ember, van szükség:
- 1 darab kombu alga.
- 20 gramm tonhal zseton.
- Lazacfilé 200 gramm.
- 3 evőkanál miso.
- 100 gramm Wakame hínár.
- Zöld hagyma, tojásos tészta, só - ízlés szerint.
Miso leves készül egy kicsit több mint egy óra.
főzés szakaszában
- Kombu hínár és a tonhal forgács öntsünk egy fél liter hideg vízzel, és tegye a tüzet.
- A víz forrni hagyjuk, majd lassú tűzön főzzük 5-7 percig.
- Húsleves moszat és a tonhal szűrőt.
- Lazac filé darabokra vágjuk, feküdt a fermentlében.
- Lazac forraljuk, amíg meg nem puhul.
- Egy külön edényben terjedését miso, add hozzá egy kis húsleves, keverjük.
- A hígított pasztát öntjük a levest.
- Az étel adjunk hozzá egy kanálnyi wakame alga. Tűz ki.
- Dish infúzióval néhány percet gőz ki az algák.
- Ezzel párhuzamosan az utolsó szakaszában erőleves főtt tojásos tészta.
- Tészta bomlik csésze, öntsük a levest, és megszórjuk zöld hagymát.
A leves tökéletes mind az első természetesen, vagy a fény formájában önálló snack.
Tippek és trükkök
Recept lehetővé teszi bizonyos eltérések, amely lehetővé teszi, hogy vegye fel a miso leves tetszés szerint.
- Lazacfilé lehet cserélni angolna - ez teszi a recept még a hagyományos.
- Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy hozzá ez a recept Füstölt hal - ez teszi a levest ízlés zsúfolt
- A sütés végén egy edénybe, felveheti kockákra vágva tofu.
- Együtt wakame alga adhat enyhén pirított szezámmag.
- Az egyik a hagyományos fűszerek egy edénybe minősül szójaszósz, de meg kell, hogy dobja el, csak hogy ne szakítsa meg az ízét miso leves.