karamell történetek

Nemrégiben gyakran találkoztam az interneten karamell: a mártással, öntetek, ahelyett, hogy cukor vagy méz, étkezési kanállal, főzés karamella és így tovább. Hosszú vizsgálatával és adja meg a receptet, még mindig úgy döntött, hogy főzzük! Nem tudva semmit a főzési folyamat, és az arány a fő összetevők én választottam az egyik a több ezer különböző receptek és újra elolvasta többször, és a fegyveres egy serpenyőben, és a fa spatula, elindult a csatatéren! 🙂 volt a recept a sós karamella és attól féltem, hogy ő nem lesz elég sós, amely nagylelkűen túlzásba vinni! 🙂 De mint egy igazi szerető karamell, rájöttem, hogy sokkal jobb, házi karamell öntettel vásárolt. Ez volt akkor, és elkezdte a hosszú utazás a tökéletes karamell! Azóta próbáltam sok recept és töltött több mint egy órán keresztül egy serpenyőben, és nézte a borostyán cukrot, de az eredmény mindenképpen megéri! Megtaláltam a tökéletes karamell? Igen, azt hiszem, hogy ez 🙂 Itt megtalálod, csak attól függ, hogy mit próbál találni. Végtére is, ez az édes nevet rejt annyi ízek! Sötét, gazdag karamell fényes és savanykás szaga teheti almás pite hihetetlenül ízletes! A könnyű, krémes karamell, mint egy karamella, tökéletesen kiegészíti a fagylalt, sűrűn lefedik sajttorta vagy adjunk hozzá egy puha karamell megjegyzi a kedvenc sütemény, de ezt nagyon óvatosan! És milyen szaga van! Tehát gyengéd és édes, ha ragaszkodik a vattacukor és a seb súlytalan karamell menet! Vastag és sűrű, és talán puha és képlékeny, képlékeny vagy folyékony, édes vagy sós, sötét vagy világos, dús vagy krémes - ezeket a különböző cukorkát! És ha hajlandó elveszíteni a béke, és egy álom, hogy megérintse karamell receptek, örülök, hogy ossza meg a kedvenc!

Sötét sós karamella

200 ml tejszín

1 teáskanál vanília kivonatot

113 g vaj

Tedd az összes fontos, és nem sok esetben kapcsolja ki a TV-t és nem hozza a könyvet, ez nem narancssárga puding, minden sokkal gyorsabb 🙂 Keressen egy serpenyőben vastag alsó legtöbb, hidd el, ez nagyon fontos, és öntsük bele a cukrot. Helyezzük közepes lángon, és várja meg, amíg az alsó olvadni kezd kissé. Amint ez megtörténik, csökkentse a hőt, hogy alacsony, és olvad a cukor a nemes borostyán színű, esetenként megdöntésével serpenyőben különböző irányokba, és térkitöltő porcukor a megolvadt. Spoon nem tud beavatkozni 🙂 Amint ez megtörténik, hozzáadjuk a cukrot, apróra vágott vajat és a sót, most lehet keverni, de csak egy kézzel, mert a második meg kell bekapcsolni a tűz alatt serpenyőben a vanília. Amikor a vajat és a cukrot összekeverjük majdnem homogén, akkor fokozatosan add hozzá a forró tejszínt. Úgy tűnik, a cukor és a vaj tejszín tökéletesen állandó és nem kell, mert az összes erő tolja vissza, így a serpenyőbe kell nem csak vastag alsó, hanem egy nagy 🙂 Amikor az összes por leülepszik, szakács a karamell át kis lángon 4 5 percig, majd öntsük a kedvenc jar. Meg kell hűteni a hűtőszekrényben körülbelül egy nap, és csak akkor lesz kész, és nagyon vastag. Ez karamell szoktam hozzá morzsolódik, vagy gyümölcstorta, ő sötét színű, gazdag karamell.

krémes karamell

1/2 csésze tejszín

2 1/2 evőkanál vaj (körülbelül 43 gramm)

1 teáskanál vanília kivonatot

3/4 csésze cukor

2 evőkanál kukorica szirup

Csatlakozás tejszín, vaj, vanília kivonatot és a sót és a hő. Külön-külön, keverék a cukor, víz és a szirup. Ha nincs a kukorica, hogy a glükóz-szirup, és ha nem ez a - folyékony méz, mint például akácméz. Miért is? A karamell nem cukor. Tedd a keveréket a cukor és víz közepes lángon, és forraljuk. Forraljuk a szirupot, míg a buborékok kisebbek lesznek, és a szirup színe - borostyán-arany. Amikor ez megtörténik, öntsük a kész szirupot forró tejszínt, és keverjük. Krémes karamell kész, már csak azt kell öntsük egy üvegedénybe, és hűtőszekrényben 🙂

Ez karamell könnyű, puha és finom íze, illata Caramel és kívánatos lenne, hogy enni egy kanállal neki :) Én hozzá a mártást fagylalt, müzli, kész pitét, vagy krémes.

Talán találsz itt a kedvenc receptjét, és ez csak akkor lehetséges, az elején a módja annak, hogy a tökéletes karamell!

Sózott vaj karamell

Sózott karamell öntettel

1/2 csésze tejszín

2 1/2 evőkanál sótlan vaj

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő