Hogyan csírázni mag és miért van rá szükség, hogy nem boldog - természetes
Share „Hogyan nő gabonát, és miért kell tenni?”
Hogyan kihajt gabona és néhány jó ok erre léteznek. És azt is, hogyan lehet főzni otthon nagyon hasznos liszt - vagy lisztet csíráztatott magvak.
Sokan közületek már tudják, hogy gabona fogyasztása kellően érzékeny kérdés. Egyre több tanulmány igazolja a negatív hatása a gabonafélékre és az egészségünkre. Másrészt, őseink ettek szemek és úgy tűnik, nem tudja a problémákat.
A probléma sok ember számára, hogy a eszünk gabonaféle és liszt - nevezetesen, hogy már nem követi a hagyományos előállítási módszereiket - áztatás, csíráztatás és a fermentáció. Ezek nagyon fontos módszerek, amelyek a mi generációnk már elfelejtette nagyon gyorsan, és valójában ezek a titkos és ártalomcsökkentő gabonafélék.
Ebben a bejegyzésben azt fogja mondani, hogy miért kicsírázott gabona, és hogyan csinálom. És nagyon remélem, hogy elolvasása után, akkor is úgy gondolja, hogy szükség van az ősi módszert.
Miért kell csíráztatott gabona?
Állat-alapú étrendet, amely a gabona, van 4 nagyon hosszú gyomor és a belek, amelyek ideálisak a az emésztést a gabona. Veletek vagyunk büszkélkedhet egyetlen gyomor és a belek elég rövid, és nem alkalmas a megfelelő emésztést és a felszívódást a gabona.
Pre-áztatás, csíráztatás és a fermentáció szemek lehetővé teszi számunkra, sokkal könnyebben és kevesebb az egészség elvesztése megemészteni szemek.
A könyv, ami számomra a Biblia a hagyományos és a táplálkozás «tápláló hagyományok» Sally Fallon kifejti, hogy minden népeket és kultúrákat mindig előre elkészített gabona- és liszt a táplálkozás. Ugyanez a helyzet a bab: ők sem áztatott vagy csíráztatott.
Csírázó magvak letiltja védő mechanizmusok, amelyek akadályozzák a normális felszívódását.
Itt az oka annak, csírázási hasznos nekünk:
fitinsavtartalmú
Ez az egyik legfontosabb tápanyag felszívódást gátló szereplő gabonafélék, hüvelyesek, magvak és diófélék. A fitinsav kötődik az ásványi anyagokat az élelmiszer is, és kivezeti őket a testünk, nem teszi lehetővé számukra, hogy felszívódik. Deficiency a magnézium, a kalcium, cink és vas, problémák csonttal és a csontritkulás kapcsolatos csak a használata nagy mennyiségű élelmiszer gazdag ezt a savas. Csírázás deaktiválja a tápanyag felszívódást gátló, és lehetővé teszi számunkra, hogy csökkentsék a veszteséget az ásványi anyagok a testünkben.
Gátlók az emésztő enzimek
Ezek az anyagok már kikapcsolása emésztő enzimek és az enzimek, hogy mi szükség van a normális emésztését. Kihajtás deaktiválja az emésztő enzimeket inhibeáló és több is aktivál egy speciális enzim fitáz, amely lebontja a fitinsav és lehetővé teszi a szervezet megemészteni szemek.
Egy másik mechanizmus védelme gabonafélék. Ezek okolható almabor fokozott bélpermeabilitásnak. allergiák és autoimmun betegségek. A csírázás vesz lektinek származó szemek.
Ez növeli a vitaminok
Röviden, azt hiszem, már rájött, hogy a csírázást a gabona - a dolog elég kell az egészségünkre. És én, mint híve a hagyományos étrend, úgy vélem, hogy tanulhatunk őseink.
Hogyan nőnek gabonát?
Már mondtam, hogy hogyan lehet és kell csíráztatott babot. Elvileg a csírázás gabona egy kicsit eltér a csírázó bab.
Akkor csíráznak: búza, tönkölybúza, hajdina (ami elvileg nem gabona, hanem azt a fajta megszoktam így nevezni), árpa, kukorica, barna rizs, zab Pshenko.
Az egyetlen dolog, - ezeket mind egy darabban. Például, ha nem csírázik fehér rizs, mert már megfosztották az embrió. Vagy például búzaliszt - ez nem egy termék, hanem akkor lesz képes kicsírázni teljes kiőrlésű gabonák.
csírázási módszer:
- Vegye gabona csírázást. Vegye figyelembe, hogy meg kell enni nyersen vagy pörkölve.
- Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Mi terjed egy tésztaszűrő, és egyesíti az összes maradék vizet.
- Fedjük le egy ruhával vagy papírtörlővel, és hagyjuk csírázni.
- Ez a folyamat rendszerint 2-3 napig tart, attól függően, hogy a gabona. Látni fogja, kis palánták, kinézett a gabonát.
- Ha nőnek gabonát a kívánt állapot, akkor azonnal használhatja, hogy étel vagy tartani a hűtőszekrényben.
Ne felejtsük el, hogy mossa le a csírázott folyóvíz alatt legalább 2-szer naponta, reggel és este.
Hogyan készítsünk liszt kicsírázott magvak
Most már tudja, hogy nem javasolja a búzaliszt, mert tartalmaz glutént.
Én is nem javasoljuk a használatát kenyér, ahogy én gondolom, hogy sokat veszítenek többet, mint amennyit kapnak belőle. Egyél főleg azért, mert a szál, de kevesen tudják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák és a korpa, különösen nagyon durva a belekben, és erősen irritálja őt, amellett ne felejtsük el, egy csomó tápanyag felszívódást gátló.
De én kap egy csomó üzenet, hogy mit kell tenni, ha egy család, egy férj, egy gyerek csak nem adja fel, és élni kenyér nélkül. Az egyetlen dolog, tudom ajánlani ebben az esetben - ez házi kenyér csíráztatott búza, lehetőleg bio liszt kovászos vagy természetes élesztő lassú.
És kap a csíra liszt meglehetősen egyszerű.
Miután csírázását búzaszemek meg kell terjeszteni azokat a pergamenre, és véget egyenletes rétegben a ki a sütőt, csukja be az ajtót, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Ez után lehet csak darál egy kávédaráló.
Ne feledje, hogy az egész liszt - a termék nagyon romlandó, mert az embrió tartalmazza az instabil többszörösen telítetlen zsírok, szabad gyökök oxidálódik, ezért sokáig tárolni, mint a liszt, vagy még jobb - tárolni a hűtőben.
Számomra ez a téma vált végtelenül közel, mint a másik felem azt kérte az indiai búza tortilla vagy roti, akik hagyományosan enni Indiában.
Elhatároztam, hogy csak válassza ki a 2 bajok és a vásárolt friss bio búzaszem, és lett a csíráznak, majd őrölni a lisztet. Természetesen ez a liszt még mindig tartalmaz glutént és glutén még biztosan egy nagy globális probléma.
De néha lehetetlen nyerni mindenhol, és én úgy döntött, hogy ezt a lépést. Jana nem eszik őket gyakran, és egyes tanulmányok szerint a hordozhatóság termékek is függ a genetikai hajlam. Például az azonos indiánok és a japán nagyobb méretű hasnyálmirigy hozzánk képest, Orosz, amelyek lehetővé teszik számukra kevésbé káros az egészségre megemészteni a rizs és a búza.
És nem, én magam nem eszem búza tortilla és még mindig tartják Gluténmentes obrazazhizni. Hogy minden erősen ajánlott.
Csírázását gabona - egy évszázados hagyományos elkészítési módot is használhatják számának csökkentése tápanyag felszívódást gátló és javítja a felszívódást és az asszimiláció. Ne hagyja ki azt. Töltsön el egy kis időt az egészségügyi és a test nem fog sokáig tartani, és köszönjük, hogy javítja az emésztést és az egészség.
És te csíráztatott gabona? Meg fognak kezdeni? Vagy úgy gondolja, hogy ez teljesen felesleges tevékenységet?
Share „Hogyan nő gabonát, és miért kell tenni?”