Gyártásához szükséges berendezések Chebureki - az alapja a nyitó cheburek
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell szervezni a nyitó cheburek. Áttekintése után az alábbi információkat, megtudhatja, mit kell róla, hogy az ügyet gyorsan fejlődött, és sikerrel.
Vállalat méret
Leggyakrabban, feltörekvő vállalkozók kezdeni egy kis zárt fülkében. Belül van két zónára oszlik. Az első - az úgynevezett konyhába, ahol a főzési folyamat zajlik sütés. Itt a gépek gyártására Chebureki, mosogatóval és csapteleppel. A második rész a kioszk - egy kis szobában egy pénztárgép, a rack késztermékek és az ablak, amelyen keresztül, sőt, van egy megvalósítása Chebureki.
Ha az erőforrások lehetővé teszik, valószínű, hogy ez a fajta üzleti kezdeni a formátum egy kávézó vagy étterem, díszített megfelelő stílusban. Kezdetben volt több költséget fog menni belsőépítészet, bútorok beszerzési és háztartási gépek. De mindez megtérül idővel, a termelés és a Chebureki ilyen intézményekben burjánzó, és a látogatók száma is többszöröse.
engedélyek
Mint bármely más intézmény vendéglátó cheburechnaya kell egy működési engedélyt. Ez adja a Közegészségügyi-járványügyi állomás. Vizsga és átadja a helyiségek és berendezések. Ha minden visszaélés, a tulajdonos kap megfelelő dokumentumot.
A termékeket szintén laboratóriumban ellenőrzik szolgáltatás. állatorvosi bizonyítvány által kiadott kutatási eredményeket. Ha az összes ellenőrzés befejeződött, a cég kap egy általános dokumentumot - útvonal.
Amellett, hogy a SES tevékenységi engedély bocsát ki és a tűzoltóság. Ez ellenőrzi az összes berendezés száma: rajz, vízellátás, csatornázás, Háztartási gépek javítása (különös figyelmet fordítanak az eszköz gyártására Chebureki), az állam a vezetékeket.
Ahhoz, hogy a munka egy kicsit cheburek elég felvenni három ember: két szakács, melyek közül az egyik lesz részt vesz a termékek előállítását és a második - a sütemények, és az eladó. Az alkalmazottak kötelesek átadni a kötelező alap orvosi vizsgálat és szerezzen vonatkozó dokumentum - egy orvosi könyvet, amely az információt, hogy a személy egészséges és tudjon működni a helyszínen igényelhető.
Gyártásához szükséges berendezések Chebureki
Indítani egy vállalkozást a gyártás és az értékesítés ilyen típusú sütés, szüksége lesz a következő berendezéseket:
- cheburechnitsa;
- készülékek dagasztás;
- raskatchik teszt;
- daráló;
- finom evőeszközök (kés, kanál, spatulák, didactylism villa fordult Chebureki);
- bútor;
- sütő;
- eszközök a főzéshez, megrovás, eldobható tányérok ellátására sütés ügyfelek.
Szükség van továbbá olyan csomagolóanyagokat forró Chebureki formájában papírzacskó és szalvéták.
Termelés Chebureki klasszikus megfogalmazása azt feltételezi, hogy az érintett élelmiszer-kosár. Ez a következő elemeket tartalmazza:
Ha a munka fogja használni más étel-, hogy szükség lehet további termékek (tej, zöldségek, állati zsír).
Az előállítási technológiát
Víz, só és liszt gyúrt kovásztalan tésztát. töltelék készült nyers friss hús (darált). Ez állhat egy fajta hús (sertés, marha, bárány) és több egyszerre. A marhahús hozzá apróra vágott hagymát és gyógynövények, só és fűszerek. A tésztát kinyújtjuk vékonyréteg (3 mm-ig), és elkenődött tojást. A képernyő közepén tortilla fel a tölteléket, kb 1 evőkanál. Tchebourek zaschipyvaem szélét. Forró olajban megsütjük termék.
Az önköltségi ár és a nyereségesség Chebureki
A költségek előállítására tchebourek minősül körülbelül $ 0.5. Ez magában foglalja a termékek költségeit, és az energiafogyasztás. Elad cheburek 1-1,5 dollár.
Ember vásárol, mint általában, csak két tchebourek. Állandó áramlását az ügyfelek, különösen, ha egy trafikban vagy kávézó található egy zsúfolt területen. Az előny nyilvánvaló. Vállalkozók, akik már átestek a alkalmazkodási időre ilyen típusú üzleti, azt mondják, hogy az összes költséget a gazdálkodó szervezet fizetett ki egy év alatt.