Finn szósz „Relish” - a recept egy fotó
Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan kell főzni a szószt, ami ugyanolyan népszerű Finnországban, mint az Egyesült Államokban népszerű ketchup. Ez a szósz egy szép név „Relish”.
Sauce Relish eredetileg megjelent az indiai konyha, de ma úgy vélik, az egyik a hagyományos finn ételeket, ha főtt mindenhol, és arra szolgál, hogy sok hal-és húsételek.
Az USA-ban, Fűszerek túl népszerű - gyakran használják a főzéshez hamburger és a hot dog.
Relish készítünk alapján savanyúság és a gabona mustár - van annak fő alkotóelemeit. További eltérő lehet, és a főzés - egy nagyon egyszerű és gyors.
Recept „Relish” mártás
500 g savanyúság
100 ml ecet
50 g vaj
4 tk mustármag és őrölt mustár
fűszerek ízlés (kurkuma, koriander, a fekete bors, pirospaprika, szegfűbors, szegfűszeg, fahéj, kardamom és a szárított bazsalikom)
A teljes készítmény idő: 40 perc
Hogyan kell főzni a szószt savanyúság mustárral:
Vágva uborka héja, A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk a hagymát és az uborkát egy turmixgépben, és tegyük serpenyőbe.
Keverjük össze a vizet, ecet, só és cukor, adjunk a súlya hagyma és uborka a bankban, és keverjük egy mérsékelt hő, keverés, forralunk, és az, hogy az alacsony hő 5perc forraljuk, folyamatos keverés mellett.
Egy serpenyőben olvad a vajat, öntsük a lisztet és sütjük, amíg az anyát szag, adjunk hozzá őrölt mustár, keverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a mustárt gabona, keverjük, és keverjük össze a pépet egy uborka.
Hozd uborka mustár mártással forrásig, forraljuk enyhe reflux alatt kb 5-7min alacsony hő, keverés.
Forró mártással tisztára üvegedények, fedő és távolítsa el a dugót hűtés után a hűtőszekrényben tárolás.