Champagne kóstoló Franciaországban
Champagne a Champagne régióban, de hogyan másképp?
Leküzdése három órát 180 kilométeres fizetős utak és vidéki Franciaországban, költöztünk a Burgundia régióban. A Champagne régió ...
Ezen a napon (utazás után a csatornák burgundi), mi volt tervezett találkozót a fő termelő pezsgőt Trigny faluban.
Uo tartott ízű termékei - pezsgő vagy bor fermentációs terméket palackban (természetes levegőztetési folyamat a sötétben, és hűvös a pince).
Ezután vártunk ebéd a város Hautvillers - egy nagyon pop hely, ahol minden lépés flash márka Moët Chandon Dom Perignon, a Veuve Clicquot, Laurent-Perrier ....
Az egész történet egy itallal és flörtöl huszárok kezdődött a 17. században, amikor a régióban Champagne mutatott fel eddig ismeretlen szerzetes, kinek neve Pierre Perignon
Nem tetszett neki a helyi bort, és ő tartott kísérletsorozat, amelynek eredményeként a fehérbor természetes szellőzést.
Merit Don Perignon kissé eltúlzott, mégis ő volt az, aki egy forradalmi lépés - elhagyta a bor érett a vastag falú üveg, mert előtte a helyi emberek csinálta hordókban.
Hordók rendre nem bírja gáznyomás és felrobban
Kísérletek eredményei palackok és dugók parafa, mint a helyiek, és a jó Isten ...
Aztán megpörgette, megpördült a kerék a technológiai fejlődés, a kiválasztás és az illetékes idején marketing.
Annak érdekében, hogy az elején a 19. században, a rendszeres ellátás pezsgő Oroszország lehetővé tette a huszárok kivágták palackok szablyák és az arisztokrácia kedvét őket a pártok és a golyók
Nem lévén erős szerelmesek, és pezsgő, én mégis szívesen tudomásul veszi az információs
Például milyen a fehér szőlőlé vörös bogyós Pinot noir (pinot noir) - az egyik a három fajta Champagne, ami bemegy a termelés pezsgők: van még két Pinot Meunier (Pinot Meunier) és a Chardonnay (chardonnay)
Kiderült, hogy a sajtó legyen nagyon lassan tolja kézzel összeszerelt bor anyag, így a bőr vörös bogyó leve nem színezett.
Meg kell körülbelül 4 órát 400 kg bor bázis.
Celentano módszer a kiindulási anyag előállítását ebben az esetben ki van zárva
Valószínűleg sokan tudják, hogy az elfogadott törvények Franciaországban az egyik telek / acre / hektár lehet gyűjteni csak egy bizonyos mennyiségű szőlőt.
Most már nem. Ellenkező esetben szankciókat, a házasság és unalmas létezés karjaiban clochard egy híd alatt
Azon tűnődtem, hogy a föld tulajdonosa növelhetik profitjukat - ez lényegében a törvény miatt a gyártó nem lehet növelni a fajlagos elmozdulás és a bevétel volt.
A válasz nem volt egyértelmű - mint például a jól kiegészítő szolgáltatások, mint a falusi turizmus, vagy kóstolás .... Fekszik!
A franciák egy ujj nem hit bevezetése érdekében további szolgáltatásokat, hogy minél több profit.
Úgy gondolom, hogy a nagy gyártók csak kényelmes módja számukra, hogy további bevételi - egy raider lefoglalását és átvétele kisbirtokosok, akik nem vesznek részt a készítmény pezsgőt, a palackozás és értékesítés
By the way, ha egy üveg pezsgőt egy évnyi -, akkor a termés jó volt, és a borász nem keveredik keveréke idén más keverékek
A kóstolás csendesen és határozottan viaskodott a név használatát „Champagne” Oroszországban (Guy elismerte, hogy általában az orosz pezsgőt nem tudja, és az írás pezsgő cirill nem árt a szakmai büszkeség), majd váltott az olasz Prosecco (Guy hibázott zavaros jó pezsgő lambrusco), és aztán minden ment a banalitásokat például a forgalmi dugókat és palack alakú (tudod, hogy miért egy üveg pezsgőt erősen konkáv alsó - úgy, hogy a belső felületen jobban eloszlik gáznyomás, és még ez konkáv segít rögzíteni a palackot a gép által vezérelt parafa benne)
Champagne - egy erős aperitif (mármint, hogy mi rosszul éhen).
Ez részeg étkezés előtt az étvágy - a legjobb megoldás véleményem - extra száraz pezsgő brut vagy egy kis vermutot - fehérbor gyógynövények átitatva fűszerek. Az én választásom - egy fecskendő Aperol (keveréke pezsgő - olasz prosecco, Moszkva, mi a francia pezsgő vagy spanyol Cava - ami a legfontosabb, hogy azt brut). De persze nem akartam diktálni a francia gastroprivyazannosti
Legnagyobb meglepetésemre, egy pop Au36 36 rue Dom Perignon pezsgőt voltunk választhatnak a snack furcsa, amelyből csak brie sajt volt a legjobb. Sem canapes kaviárral (zakuson legjobb sampon), vagy a tenger gyümölcsei ... volt zsírmáj, amely általában kínálnak a fanyar vörösbor, de nem hideg, mint Brut. tészta sütemény, kenyeret vagy kolbászt zelets és sertést takaró ...
Gyorsan ivás után hozott Seto három pohár pezsgőt (nem kevert, három tisztaságú), hamar kiszállt az intézmény és néhány tíz kilométerre Hautvillers mi csak sgryzli az ételek az étel, hogy képesek voltunk, hogy gyorsan hozza (a francia van egy nagy probléma mind a gyors ügyfélszolgálat és élelmiszer-készítmény)
Itt van egy kóstoló pezsgő Champagne ma
És mint a pezsgő?
Igen, nekem ez ugyanaz, függetlenül attól, hogy a márka és az ár (csak brut) - savas szóda.
Nem tudom, hogy a szagát egy szűk üveg, és még felmelegedés a kezét úgy, ahogyan ma az emberek látták.
Champagne hidegen kell inni, és ez jobb egyszerre, egy korty