Tsiklantera ehető (perui uborka)
Tsiklantera ehető (perui uborka) - zöldség növény, egynyári hő-szerető szőlő - tsiklantera fajai a család Cucurbitaceae.
A natív perui uborka Dél-Amerikából, ahol a hegyvidéki területeken a tengerszint feletti magasság legfeljebb 2 km növekszik a bőség. Növényi termesztett trópusi és szubtrópusi területeken (a karibi térségben, Közép- és Dél-Amerika). Tsiklantera ehető nem tűri a fagyot, bár ez a legellenállóbb a klimatikus viszonyok a véleményét minden tsiklantera. Ennek az az előnye növény is nagy hozamú és a kártevő- és betegség-ellenállóság. Oroszországban ez a zöldség termesztik csak néhány termelők üvegházakban, és néha a nyílt terepen az ország déli részén.
Tsiklantera ehető növény egy éves szőlő 4,5 méter hosszú, ami abból kirendeltségeket, amelyekkel kapaszkodik a növény támogatást. glubokorassechennye nagy levelek, 5-7 karéjos. A növény vastag lomb, ezért gyakran használják, mint egy díszes díszítésére falak, erkélyek, pavilonok, valamint hozzon létre egy árnyékos területen. A virágzás alatt jelennek meg először kis (átmérő kisebb, mint 1 cm) fehér hím virágok gyűjtött virágzat-füzérvirágzat 20-50 darab. Nő virágok sárga, azok nagyobb fekszik, 1-2 a levél axils.
A kis ovális, kúpos mindkét végén, gyümölcsök (hossza 7,5 cm, átmérő 3 cm) vastag falak lédús és 8-10 fekete magvakat el a belső üregben enni a fiatal (zöld, amikor a gyümölcshéj). Érlelés, dinnye lesz krémes vagy halványzöld, a gyümölcs repedések és elveszíti finom íze és juiciness. Vasból vagy ráncos magvú Dél-Amerikában, hogy a tea. Perui uborka értékes a termelékenység: az egyik növény képes akár 250 gyümölcsöt (ez 5-6 kg).
Calorie tsiklantera ehető: 19 kcal 100 gramm gyümölcsöt. Perui uborka tartalmaz 0,1 gramm zsírt, 0,7 gramm fehérjét, 4,4 gramm szénhidrát.
Tsiklantera ehető tartalmaz sok hasznos anyagok, rostok, ásványi anyagok (vas, foszfor, kalcium), vitaminok (B1, B2, PP, A, C). A kémiai összetétele a gyümölcsök uborka perui tartalmazza peptin, flavonoidok, alkaloidok, nyálka, kőris, tanninok és egyéb tápanyagokat.
Gyümölcsök perui uborka íze egy kereszt között egy uborka és paprika. Ők inkább enni a fiatal, akkor jobb, mielőtt a magot hozzanak. Fiatal gyümölcs mentes a magot a magokat nyersen fogyasztanak, hozzá saláták, párolt, sült hagyma és más zöldségfélék, hogy pörkölt, pácolt, sózott. Fried tsiklantera íze zöldbab. Azt is főzni sült párnázott tsiklantera; dolgokat lehet rizs, hús, hal, zöldség, sajt. Érettebb gyümölcs is lehet sült és töltött, de ezt nehéz megtenni, mert ezek a gyümölcsök elveszítik rugalmasságát és crack.
Fiatal hajtások és virágok perui uborka is használtak a főzéshez. Tender kapura ehető tsiklantera enyhén forraljuk, mint a spárga és a fiatal petefészkek lehet enni friss.
Szintén a perui uborka gyümölcs egészséges lé, hogy számos gyógyászati tulajdonságokkal.
A gyógyító tulajdonságait az ehető tsiklantera igen változatos: van antioxidáns, gyulladásgátló, vérnyomáscsökkentő (nyomás csökkentése), az anti-diabetikus, enyhe vizelethajtó és epehajtó, és a koleszterin csökkentő hatása van. Gyümölcsök javítása motoros és kiválasztási funkciójának a gyomor-bélrendszer, kiutasítja paraziták a bélből. Perui uborka és fogyasztanak ételeket azokból hasznos érelmeszesedés, vesebetegség, a máj, a cukorbetegség, vérszegénység. Magas vérnyomás teázni a magokat a gyümölcslé vagy főzet a levelek. A főzet a levelek is használják, hogy csökkentik a vér glükóz szintjét a cukorbetegek. Szárított zúzott magok alkalmazunk, hogy kihajtsuk bél paraziták. Használata gyümölcslé perui uborka segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, javítja a vérkeringést, vízhajtó hatású. Mint egy helyi érzéstelenítő és gyulladásgátló szer helyileg alkalmazott forraljuk olívaolaj gyümölcsök és a levelek.