Recept üzbég pilaf csirke - minden orosz receptek
összetevők
Adagok: 7
- 4 nagy sárgarépa
- Kerek 3 csésze rizs (jó, hogy a rizs sushi)
- 1 egész csirke
- 2 nagy fej hagyma fehér
- római kömény
- 2 evőkanál oszlpopok
- 2 fej fokhagyma
- 0,5 csésze olívaolaj
- 0,5 citrom
előállítási eljárás
Előállítás: 30 min> előállítása 2 óra> Teljes idő: 2 óra 30 perc
- Hagyma evőpálcika. Lemon vágjuk vékony köröket. Saute hagymát és citrom közepes hővel olívaolaj, amíg a hagyma enyhén pirított. Hagymát külön-külön.
- Ugyanezzel a pot (nem kell mosni vagy öntse olaj) megsütjük a csirke darabokat közepes lángon. Amikor az összes folyadék el nem párolog, adjunk vissza hagyma, só (fél evőkanál só), bors, kömény hozzá és eloltani együtt 10 percig közepes hő. Ezután adjunk hozzá egy fél csésze vizet, fedjük le, és pároljuk 35 percig közepes lángon. Vigyázz a víz, így nem lehajtjuk. 35 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa, 2 fej fokhagyma. Sárgarépa kell egyenletesen elosztva a serpenyőbe. Főzzük további 5 percig.
- Míg a hús főtt, alaposan öblítse rizzsel, és áztassa forró vízben 30 percig. Drain, és adjunk hozzá 1,5 evőkanál só. Rice szereti a sót.
- Tedd a rizst a tetején egy réteg sárgarépát. Hozzáadunk 2,5 csésze víz (lehetőleg meleg), hogy egy pár lyuk, zárja le a fedőt, és hagyjuk forrni kb 20 percig. 20 perc múlva, kapcsolja a rizst, kapcsolja úgy, hogy a tetején a rizs volt, az alsó, és az alsó része a főtt rizst a tetején. Ez rendben van. forrni rizs minden oldalról. Lehetőleg ne felhívni a sárgarépa a folyamat során. Hagyjuk állni felszínen még a 15 perc alatt.
- Rice - ez szeszélyes. Néha főzés rizs hosszabb időt vesz igénybe, és akkor lehet, hogy adjunk több vizet. Vagy talán van hozzá túl sok vizet. Tokos fedjük le az edényt egy törülközőt, akkor felszív a felesleges nedvességet.
- Shoot rizottó óvatosnak kell lenni. Először eltávolítjuk a rizst, akkor meg kell tenni a rizs ploshnym réteg egy tányérra. Majd lőni egy répát és a fokhagymát. A legutóbbi kell távolítani a húst. Sárgarépa és a hús tudunk halom. A legfontosabb - ne keverjük össze a rizs, a sárgarépát és a húst.
- És most jó étvágyat!
Nagyon nagyon nagyon fontos, hogy a megfelelő mennyiségű vizet, hogy az összeg a rizs. Víz a teljes sütési (beleértve a vizet is, amely podlivaetsya hús) mindig hosszabbnak kell lennie az összeg a rizs egy üveg. Ha 2 csésze rizs, majd 3 stakaka vizet. Esly 3 csésze rizs, majd 4 csésze vizet. És így tovább. Ha mindig öntsünk vizet. Sokkal nehezebb kezelni, ha túl sok vizet.