Mit lehet tenni a füstölt angolna
Sok tengeri és folyami lakói nagyra szakácsok különböző országok azok minőségét. Ez a hal egy egyedi íz és van úgy, hogy nagyon hasznos az egészségre. Finom hús és enyhén édes táplálkozási és használt összetevőként egy élelmiszerek széles körében. Az a tény, hogy tudsz főzni füstölt angolna, és lesz szó ebben a cikkben.
A különböző ételek
Angolna folyami és tengeri. Ez a fűszeres hal, szinte csont nélkül, a főzés különböző népek már régóta használják. Füstölt angolna követően készítik ételek, saláták, levesek, főételek. Van egy nagyon kellemes ízű.
A legegyszerűbb recept
Több részletben ételek, egyszerű és hétköznapi, de az eredeti ízét, ezért figyelemre méltó, kell vennünk egy pohár rizs, három nagy kanál szójaszósz, egy középső angolna (0,3-0,4 kg), hot-füstölt. Ön is használja, mint a fűszer pácolt gyömbért és őrölt fekete bors szál zöld dekoráció.
előkészítés
- Rice forraljuk amíg meg nem puhul, és fekszik egy tésztaszűrő. Adunk lefolyni.
- A szójaszósz borssal. Ginger feküdt ki külön-külön, de lehet hozzá a szószt.
- Rice elterjedt egy nagy tálra.
- Vágjuk vékony szeletekre füstölt angolna és lebomlanak egy tál rizs külön-külön keverés nélkül. Akkor feküdt, és vége. Rice lehet előre öntsünk szójaszósz, de akkor küldje el külön-külön. Meghintjük friss fűszernövények. Dish lehet kézbesíteni az asztalra.
mix saláta
Hozzávalók: füstölt angolna (0,3-0,4 kg), egy pár friss uborka, egy kis olívaolajat, egy pár édes paprika (bolgár), egy marék szezámmag, a leve fél citrom, Peking káposzta - 100 gramm, fűszereket és a sót.
előkészítés
- Füstölt angolna (fotó fent) tisztítjuk a bőr és a csontok, apróra vágott.
- Friss uborka csíkokra vágjuk vékonyabb.
- Az édes paprika vágjuk félkörív.
- Káposzta finomra reszelt speciális késsel.
- Az összes komponenst alaposan összekeverjük, de nem szélsőségesek, hogy ne, hogy elpusztítsa a integritásának szeletelt termék.
- Kikészített olívaolaj puding (ha nem áll rendelkezésre, akkor megengedett a használata a napraforgó) és a facsart egy citromot.
- Végleges: sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk szezámmaggal. Díszítse szál zöld és citrom ékek.
Mi főzni füstölt angolna mást? Rolls! Ezek egyike a legnépszerűbb ételek a világ használatával ez az összetevő.
Szükségünk van: 1 lap nori (ha levelei nagyok, akkor automatikusan növeli, és az összeget az egyes összetevők), angolna füstölt - 150 gramm, a rizs tekercs - 150 gramm, egy kis wasabi (vigyázat: éles!), Szezámmag, egy pár friss uborka (akkor cserélje avokádó).
előkészítés
- Egy különleges szőnyeg bambusz megállapított Nóri fel a durva oldalán.
- Tegyünk egy vékony réteg főtt rizst, induló szélétől körülbelül fél centiméter. Ez a legkényelmesebb prodelyvat kezét, hideg vízzel átitatott.
- A tetején a rizs - wasabi, de nagyon óvatosan! A szokás is túl messzire megy.
- Angolna és uborka darabokra vágjuk formájában kis bárokban.
- Spread az utolsó összetevő 2 szalagot, megszórjuk szezámmag és kapcsolja tekercs.
- Nori lapot szalag töltelék nélkül vízzel nedvesítjük, és hasítja a kapott tekercs. Így fog tartani az alakzatot.
- Ahhoz, hogy az asztal tálalva pácolt gyömbért és a szójaszósz.
Angolna gombával
Szükségünk van: a füstölt angolna gramm 300, a köteg saláta, 300 g gomba, egy kis olívaolajat, három ecetes uborka a közepes méretű, pár paradicsom, egy csokor zöld hagyma, citromlé, fűszerek - paprika, tengeri só, bors frissen őrölt fekete.
előkészítés
- Angolna megszabadult a csont és bőr. Vágjuk.
- Gombák vágva a lemezt, és megsütjük vaj.
- Tear saláta kézzel.
- Uborka paradicsom fogjuk vágni kockákra. Hagyma darabokra vágjuk 1-1,5 cm hosszú.
- Minden mix a megfelelő tálat és kikészített olívaolajjal és citromlével. Sóval, borssal, megszórjuk paprikával. Kész!
Megjegyzés: füstölt angolna kalória tartalma igen magas - 325 egység. Ez attól függ, hogy hogyan dolgozzák fel. Ezért sok saláták ez a hal nem kell használni, mint a diéta. Azonban, a hús teljesen füstölt angolna vitaminok és nyomelemek, omega-3 zsírsavak, amelyek nagyon hasznos az emberi szervezetben. Ezen túlmenően, a japán Okinawa elérjük hagyományosan enni egy tányér E figyelemreméltó hal.
Füstölt angolna leves „nabe Yanagawa”
Nem csak a tekercsek formájában, saláták, vannak ételek füstölt angolna. Egyes receptek levesek közé ezt az összetevőt.
Szükségünk van: az egyik az angolna, egy kaliforniai paprika, cukkini, hagyma, egy kis szezámolaj, szósz úgynevezett „Teriyaki”, zöld hagyma toll, szezámmag.
előkészítés
- Paprika, hagyma squash és a cukkini csíkokra vágjuk és növényi olajban megsütjük. Öntsük mártással pirított drop „Teriyaki”.
- Oldjuk húsleves „Hon-dashi” a vízben, és Forraljuk fel.
- Tedd vágott angolna húsleves, küldje el a pirított, öntsük a tojást, és alacsony lángon, hogy egy olyan állapotba, ahol késni fog.
- Tálalás előtt öntsük egy tálba eredetileg egy csipet szezámmag, majd öntsük a levest, és öntsük vágott zöld hagymát.
