Hogyan farag chuchvariki
Chuchvara - üzbég gombóc a darált hús paradicsommártással zöldséggel. Az eredeti recept a töltelékhez használt bárány.
Az étel nagyon eredeti és szép - ezek jelenleg az üzbég gombóc mártással, de összeragasztjuk úgy, hogy hasonlítanak a háromszög alakú kötött Pioneer döntetlen.
összetevők:
tésztához:
- 200 g liszt
- 100 g víz
- só
szósz:
- 1/2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 3 paradicsom
- 400 ml vízben
töltelék:
- 150 g bárány
- 1/2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál koriander
- só
- bors
- petrezselyem
- koriander
- kapor
előállítás:
1. A tésztához keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le fóliával, és hűtőszekrényben fél órán keresztül. Közben vágjuk a húst apró darabokra és őrölni őket egy nagy késsel a marha-, csak foszlány a hagymát, fokhagymát, minden összekeverjük, és hozzáadjuk a fűszereket. Roll ki a tésztát vékonyabb, hajtsa, majd átvágott, vágott négyzetek egy oldala 4 cm.
2. Vegye ki a tésztát, elterjedt a tésztát töltelék, farag egy háromszög, pin a két végét át az ujját.
3. Készítsük el a mártást erre apróra vágott hagymát és sárgarépa kocka paradicsom héja és kockára vágott, sült hagyma és a sárgarépa 10 percig, majd hozzáadjuk a paradicsom, főzzük 5 percig közepes hő, só, lefektetett összeragadt „Chuchvariki” hozzá vizet
és pároljuk 15-20 percig.
4. Ellenőrizze a sót. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.
Május 16 15-ben, 05:45 Chuchvara - név szerint, a hagyományos élelmiszer tatár. És azelőtt, jött Kínából. Most a legfontosabb tulajdonság különbözteti chuchvara ravioli - unrolling tészta lap, vágás terek és modellezés „Pioneer tie” keresztül az ujját.
Töltelék, főzés, pörkölés parkok, adalékok zöldség-gyümölcs-zöld - minden szín és neve nem változik.
Ízlés kérdése.
Szeretem a kis chuchvariki parajjal töltött! És mint a medvehagyma (köszönhetően a koreaiak!). És persze, a klasszikusokat - három hús töltelék (alacsony zsírtartalmú bárány, sertés, marha, borjú.), És öntsük az egészet tejföl, tejszín, házi vaj egy tehenet. Zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények a szomszédos ételeket.
És mi káros, de finom rántott chuchvariki.
Diétás jellemzői.
a) A tésztát kinyújtjuk lappá (meredek, liszt adalékanyagok nélkül) 1 mm-es vastagságban egyenletesen elosztott (nincs megvastagodása során gördülő ki az egyes „kerek fa” hagyományos ravioli, általában „szennyezett liszt” és
b) A legproblematikusabb hely „ragasztás” ellenőrzött ujjait készség is kapott 1 mm vastagságú. Ez a hely „nyakkendő kapcsolatot”. Megpróbálják irányítani a vastagsága a gombócokat. ragasztás helyén. Nepoluchassiya. Ezek növedékek legtöbb vastagságú (ami rossz forraljuk), és megkülönböztetni CHYUCHVARU gombóc!
Siker chyuchvarevareni.
És ez a recept tozhest.
A kicserélt Lagman a chuchvara és - egy új étel.
Aztán bab, gombócokat vagy közvetlenül a croissant. Vezesse