Güveç, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 800 g marhahús
- 5 nagy paradicsom
- 2 közepes padlizsán
- 3 piros kaliforniai paprika
- 4 közepes hagyma
- 300 g zöldbab
- 1 zöld chili paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- csokor petrezselyem
- 1-2 óra. L. zúzott pirospaprika
- só, őrölt fekete bors
- olívaolaj
Lépésről lépésre recept főzés
Hús szelet középső darab, és serpenyőben megsütjük egy olajban, amíg aranybarna. 2 hagyma kocka, és adjunk hozzá, hogy a hús, sült további 10 percig. Sózzuk, megszórjuk fekete és piros paprika.
Padlizsán vágott a vágás mentén, és fél-gyűrűk 7-8 mm vastagságú, a paprika magvak és mentes a terelőlemezek és vágjuk nagy darab, forró paprika - gyűrűk. Paradicsom vágjuk nagyobb kockákra, fokhagyma tiszta. A maradék hagymát vágott toll. A bab, végeit levágjuk.
Öntsünk egy alján a bankot, vagy serpenyőben tűzálló hagyma, édes és forró paprika, majd a hús. Tetejét paradicsom, petrezselyem, fokhagyma, padlizsán és a babot. Só, bors, öntsünk 100 ml vizet. Tegyük az edényt hideg kemencébe, és melegítsük 250 ° C-on 30 perc eltelte után. Csökkenti hőmérsékletét 180 ° C-on, és gőzfürdőn 2 órán. Adott esetben, 5 percig. amíg kész törni néhány tojás a tetején, és visszatér a bankot, hogy a sütőben.