Gomba saláta csirkével, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

Gombás saláták elő vadon élő és termesztett gomba. A vadon élő fajok legkeresettebb és a lengyel fehér gomba, nyárfa és vargánya gomba, kucsmagomba és rókagombával. Az üzletben friss üvegházhatású laskagomba és gomba, fagyasztott keverék erdei gombák és az importált egzotikus.

erdei le főzés előtt kell forralni, vagy vymochitv sós vízben. Így válnak a mérgező anyagok és a homok megsemmisült káros mikroorganizmusok. Fagyasztott elegyet előállíthatjuk egyszerre, mert a termékek már túljutottak az előkezelés.

Gomba protein keveréket jól az összes rendelkezésre álló számos hús- és baromfihús-készítmények, tenger gyümölcsei, magas kalóriatartalmú gyökérzöldségek és a gabonafélék. Azonban gyakran lehet találkozni az ajánlások nem csatlakozik az azonos étel több, mint 2-3 fehérje faj. Végrehajtja azokat, akár nem - ízlés dolga. Mindenesetre, még egy kis mennyiségű illatos gomba átalakítani egy egyszerű salátát, így ez egy gazdag ízű, és adjunk hozzá jóllakottság.

Az alábbiakban néhány egyszerű receptek gomba saláta, amely mindig segíteni a háziasszony.

Saláta „Tavaszi gombával és csirke”

Valóban tavaszi saláta főtt kucsmagomba, a csirkehús és fűszernövények. Kucsmagomba - az első vadon termő gombák. Nőnek csak egy hónap és fél, így ne hanyagolja olyan ritka csemege. Finom saláta kucsmagomba különböző menük és a meglepetés háztartások.

  • Friss kucsmagomba - 700 g
  • Zöld hagyma - 50 g
  • Ramson - '50
  • Fokhagyma - '30
  • Víz - 1,5 liter.
  • Édes mustár - 1 tk ..
  • Só - 0,5 tk ..
  • Növényi olaj - 50 ml.
  • Cukor - 1 evőkanál. l.
  • Almaecet vagy szósz „Balsamico” - 2 evőkanál. l.
  • Csirke filé - 400 g
  • Fűszerek főzés baromfi.
  • Szezon kurkuma.
  • A fehér bab, konzerv - 200 g
  1. Alaposan öblítse kucsmagomba több vizeken, a legjobb alatt erős vízsugárral mossa le a homokot garantált.
  • Mivel a gomba jelentősen csökken a mennyiség, majd vágjuk kucsmagomba nem kell. Adjunk hozzá vizet, hogy közepes lángon forrásig, és hagyjuk állni 5 percig. A vizet leöntjük, öntjük, sózzuk, és forraljuk amíg meg nem puhul.
  • Cool, öntsük pác szósszal „balzsamecet” (alma ecet), a cukor és a só, fűszerek, íz, a növényi olaj és a hideg víz, állni 30-60 percig.
  • Drain a pác, gomba, évad egy kis olajat, és keverjük össze egy kanál édes mustárral, apróra vágott friss medvehagyma és a zöld hagymát. Ha azt szeretnénk, fűszeres saláta, majd adjuk hozzá a darált chili pod, a zúzott fokhagymát és egy kis reszelt torma.
  • Cook a filé egy darabban, lehűlni a fermentlében. Vágjuk nagyobb kockákra.
  • A gomba a gyógynövények hozzá ostuzhennoy Feszült húsok és a fehér babot.
  • Keverjük dosolit, édesítve és megsavanyítjuk szósz „balzsamecet” vagy Almaecet.
  • Keverjük össze. Saláta azonnal fogyasztható, de nem éri a maximális íz után 1-2 órával az elkészítés után, így a legjobb, hogy ez előre, és hagyjuk a hűtőben.

    • Ropogós gomba saláta csirkével

  • Az impregnálást nem kell, kész vagyok szolgálni.

    • Gomba saláta csirkével grúz

    A szokatlan összetevők kombinációja adja az étel csípős fűszeres ízű.

    Gomba saláta „romantikus”

    Egyszerű saláta különleges alkalmakkor egy gyengéd krémes joghurtos öntettel.

    • Uborka - 200 g
    • Kis garnélarák, főtt és fagyasztott - 200 g
    • minden gomba - 200 g
    • Saláta zöldek (jéghegy, rukkolával, stb) - 300 g
    • Csirkehús, főtt vagy füstölt - 200 g
    • Joghurt napi, adalékanyagok nélkül - 100 g
    • Citromlé - 1 evőkanál. l.
    • Zsírtartalmú tejföl (25%) - 100 g
    • Sót.
    • Fekete bors.
    • Fűszerek.
    1. Gomba mellszobor, öblítse erős vízsugarat, hogy elment a homok. Darabokra vágja, és forraljuk amíg meg nem puhul. A vízben öntsünk kanál ecetet, sózzuk és egész fűszerek (babérlevél, bors).
    2. Készen áll, hogy engedje le a gombát, tedd salátástál, és töltse kanál növényi olaj.
    3. Vágjuk a füstölt húsok vagy főtt filé, amint azt az előző recept. Forraljuk a tenger gyümölcsei.
    4. Keverjük össze a mártás egyenlő részre joghurtot és édes tejszín. Savanyítjuk citromlevet.
    5. Durvára szakadás zöldsaláta.
    6. Valamennyi hozzávalót lehűlni szobahőmérsékletre, évszak, finom mártással.
    7. Ha a pályát a tervek azonnal, a zöldsaláta hozzá a salátát kell közvetlenül az idő előtti használat. A fiatal levelek hamar elvesztik rugalmasságukat, és fél óra után csak megszűnik pattog.

    gomba Olivier

    Változata a klasszikus saláta kitalált számtalan. Az alábbiakban kifinomult recept hozzáadásával savanyúság gombák és főtt csirke. Saláta füstölt és főtt baromfi, marha.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő