Füstölt csirkemell
Ez a csirke lehet főzni otthon. Csak szüksége van egy erős elszívó. Én sem, de ha volt is, nem kockáztatja, mert a füstölt mell a füst, így vasárnap mentünk egy piknik, magával vitte egy üres. Ehhez szükségünk van a rizs, tea, fahéj, cukor, alig több mint egy keverék füstölt mell.
Ami az ízét, ez egy hatalmas élmény. Csirke, tényleg, füstölt füst szaga. Ha nem próbálja meg, nem szeretem azt hinni, hogy a filé lehet, mint lédús. És ez puha, csak elolvad a szájban. Alternatív shashlik méltó. Bár mi is elrontott kebab jellegét illetően jó étvágyat.
- Csirkemell - 2shtuki.
- Száraz fehérbor - 30 ml.
- Olívaolaj - 60 ml.
- Friss gyömbér - 0,5 cm.
- Szójaszósz - 15 ml.
- A tengeri só - 1 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - 1 tk.
- Csiszolt fehér rizs - 100 g
- Cukornád - '70
- Őrölt fahéjat - tk.
- Fekete tea - 40 g
Filé mosás, biztos, hogy pat száraz és vágja két részre. Bor, szójaszósz, egy evőkanál olívaolaj és reszelt egy finom reszelő gyömbért mix. Páclében a kapott emlő keveréket. Hogy mindent a hűtőszekrényben legalább egy órát 3 tettem éjjel.
Majd kap a hús, szárítsa meg egy papírtörlővel, és dörzsölje sóval és borssal. Hagyjuk állni körülbelül 1 órán át szobahőmérsékleten keverjük, majd sült egy serpenyőben 5,4 perc mindkét oldalán a magas hő.
Tea, rizs, fahéjjal és cukorral (I használt reguláris) mix. Pan (előnyösen egy régi, korom) vystelit fólia és öntsük teát és rizs keverék. Add mindezt építési át a tűz, és ad egy jó bemelegítés, amíg megy sűrű füst.
Helyezze az edényt a grill, és grill a csirke darabokat.
Fedjük le, és a füst. Idő attól függ, milyen az intenzitása a tűz és a magassága a barbecue, már egyáltalán az összes szükséges, 20 percig tartott.
Igen, miután a filé kivettük a tűz, meg kell adni, hogy állni tíz percig. Ez logikus, mert meleg. Gyulladt szaga étvágy nem vicc huffed és úgy döntöttem, hogy egy darab sült szalonna, hanem közvetlenül a nyársat, annyira finom. Ugyanakkor prizharila ajkát, már sziszegte bednyaga..lechus Now)) Sajnálom, hogy mosoly problémás - valami jó hangulat! Mi minden Őszintén szeretnék!
Értékeld ezt a cikket: (1 értékelés, átlag: 5.00 kívül 5)